Alergie a zácpa

  • Drogy

ALERGIE NA JÍDLO

Nemoci spojené s nesnášenlivostí určitých potravin jsou známy již dlouhou dobu. Dokonce i Hippokrates zaznamenal výskyt kožních vyrážek a svědění po konzumaci mléka. Tyto stavy se běžně označují jako potravinové alergie..
Potravinová alergie je stav zvýšené citlivosti těla na potravinové výrobky, které se vyvíjejí při poškození imunitního systému.

Podle domácích i zahraničních vědců se prevalence potravinových alergií značně liší - od 0,01 do 50%.

Nejčastěji jsou alergie na potravu pozorovány u dětí, zpravidla ji trpí dětem.

U lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu, jater a žlučových cest je výskyt alergií na potravu širší než u lidí bez této patologie a pohybuje se v rozmezí 5 až 50%.

Alergie na potraviny je běžná také u pacientů s jinými alergickými onemocněními, zejména u senné rýmy (alergie na pyl)..

Potravinová alergie by měla být odlišena od jiného velmi podobného stavu - potravinové nesnášenlivosti.

II. CO JE „POTRAVINOVÁ ALERGIE“ A „POTRAVINOVÁ INTOLERANCE“ ROZDÍL?

V případě potravinové intolerance na rozdíl od potravinových alergií nedochází ke změnám v imunitním systému a důvody vzniku intolerančních reakcí jsou často spojeny s přítomností různých komorbidit u člověka, například žaludku, střev, jater, nervového a endokrinního systému. Navíc alergie na jídlo přetrvávají po celý život člověka a potravinová intolerance může zmizet po odstranění příčin, které ji způsobily. Při alergii na jídlo nezávisí vývoj alergické reakce na množství konzumované potravy, naopak se vyvíjí, když je konzumováno velmi malé množství alergenové stravy. Potravinová alergie se může vyvinout, i když je potravinový alergen přítomen ve stopových množstvích jako přísada do jiné potraviny. Například, pokud jste alergičtí na slepičí vejce, může se objevit alergická reakce, když budete jíst moučné výrobky (těstoviny, nudle, housky atd.), Které zahrnují vejce. U potravinových alergií dochází k onemocnění okamžitě po požití potravinářského výrobku a vždy se znovu objeví, když je znovu spotřebován (závažnost reakce po opakovaném požití tohoto produktu se obvykle zvyšuje). S potravinovou intolerancí se stížnosti objevují po určité době po jídle, jejich povaha se mění v průběhu času, reakce závisí na množství přijímaného jídla. Pokud budete dodržovat dietu doporučenou pacientovi o jeho stávajícím onemocnění (například dvanáctníkový vřed), nemusí se reakce vůbec objevit. Abyste pochopili, zda máte potravinovou alergii, musíte znát její projevy. Neměli bychom však zapomínat, že konečnou diagnózu může stanovit pouze alergolog a předepsat příslušnou léčbu..

III. CO PŘÍZNAKY JSOU CHARAKTERISTICKÉ V POTRAVINOVÉ ALERGII?

Klinické projevy potravinových alergií jsou rozmanité co do formy, umístění, závažnosti a prognózy. Nejzávažnějším projevem potravinové alergie je anafylaktický šok. Anafylaktický šok s potravinovými alergiemi probíhá stejným způsobem jako u jiných alergických onemocnění, liší se však rychlostí vývoje (od několika sekund do 4 hodin), závažností průběhu (prudký pokles krevního tlaku, udušení, ztráta vědomí, křeče, zarudnutí a otok obličeje), kožní vyrážky, svědění, průjem, zvracení, nedobrovolné močení a vyprázdnění atd.) a závažná prognóza.

Mezi nejčastější klinické projevy potravinové alergie s převládající lézí gastrointestinálního traktu patří: zvracení, kolika, anorexie (nedostatek chuti k jídlu, odmítnutí jíst), zácpa (retence stolice), průjem (volná stolice), alergická enterokolitida, svědění v ústech nebo v krku.

Zvracení. Zvracení potravinovými alergiemi se může objevit od několika minut do 4-6 hodin po jídle, častěji po jídle. Někdy je zvracení tvrdohlavé.

Kolika. Alergická kolická bolest břicha se může objevit okamžitě po jídle nebo po několika hodinách. Bolest břicha s potravinovými alergiemi nemusí být tak intenzivní, ale konstantní, doprovázená snížením chuti k jídlu, přítomností hlenu ve stolici a jinými poruchami trávení.

Anorexie (nedostatek chuti k jídlu). Nedostatek chuti k jídlu s potravinovými alergiemi může být ve vztahu k určitému produktu selektivní nebo chuť k jídlu obecně klesá.

Zácpa. Zácpa potravinovými alergiemi je způsobena křečem hladkých svalů v různých částech střeva.

Průjem. Časté volné stolice jsou jedním z nejčastějších klinických příznaků potravinové alergie u dospělých i dětí. Hnačka je zvláště běžná u potravinových alergií na mléko. Stolice s průjmem spojeným s potravinovými alergiemi je vodnatá až 6krát denně.

Alergická enterokolitida. Alergická enterokolitida s potravinovými alergiemi je charakterizována ostrou bolestí v břiše, přítomností plynatosti (nadýmání), volnými stolicemi s průchodem sklivcového hlenu.

Pacienti s alergickou enterokolitidou si stěžují na silnou slabost, ztrátu chuti k jídlu, bolesti hlavy, závratě.

Kožní projevy potravinových alergií. Projevy kůže nebo alergické dermatózy s alergiemi na jídlo patří mezi nejčastější u dospělých i dětí. U dětí mladších než jeden rok může být jedním z prvních příznaků potravinové alergie přetrvávající vyrážka na plenkách s pečlivou péčí o pleť, nástup příznaků podráždění kůže a svědění kolem konečníku, ke kterému dochází po jídle. Lokalizace kožních změn v potravinových alergiích je jiná, ale častěji se objevují nejprve v obličeji, kolem úst a poté mají tendenci šířit proces po celém povrchu kůže. Na počátku onemocnění potravinovými alergiemi je možné odhalit jasnou souvislost mezi exacerbacemi kůže a příjmem určitého produktu, ale postupem času alergické změny na kůži přetrvávají, což ztěžuje stanovení „zavinitelné“ potraviny.

Projevy kůže v jakékoli formě potravinové alergie jsou obvykle doprovázeny svěděním různé intenzity..

Projevy alergie na potraviny z dýchacích cest

Alergická rýma. Alergická rinitida s potravinovými alergiemi je charakterizována výskytem hojného sliznatého výtoku z nosu, někdy nosní kongescí a potížemi s nosním dýcháním..

Pacienti často spolu s hojným výtokem z nosu nebo otokem sliznic kýchají, svědí kůži kolem nosu nebo nosu. Nejčastější příčinou alergické rýmy u pacientů s potravinovými alergiemi jsou ryby a rybí výrobky, krabi, mléko, vejce, med a další..

Laryngitida - alergické reakce z hrtanu se vyvíjejí po užití „vinného“ potravinového produktu a vyznačují se chraptivým hlasem, bolestmi v krku a někdy i problémy s polykáním. U malých dětí se může vyvinout „falešná záď“.

Nervové změny systému

Bolest hlavy. Bolest hlavy může nastat jak s potravinovými alergiemi, tak s potravinovými intolerancemi, obvykle spojenými s příjmem určitých potravin.

Migréna. Zvláštní typ bolesti hlavy charakterizovaný lokalizací na jedné straně (vlevo nebo vpravo) pulzující povahy, doprovázenou nevolností nebo zvracením, fotofobií. Bolest se zvyšuje s hlukem (hudba, hlasitý rozhovor atd.). Útoku na migrénu obvykle předchází předtucha vývoje bolesti hlavy, snížení nálady. Vývoj záchvatu migrény je spojen s příjmem určitých potravin.

IV. KTERÉ POTRAVINÁŘSKÉ VÝROBKY JSOU VÍCE ZÍSKÁVANY POTRAVINOVOU ALERGII?

Alergie na potraviny se může vyvinout po požití téměř jakéhokoli potravinového produktu, existují však potraviny, které mají výrazné alergenní vlastnosti a mají slabou alergenní aktivitu. Proteinové produkty obsahující živočišné a rostlinné proteiny mají výraznější alergenní vlastnosti, ačkoli neexistuje přímý vztah mezi obsahem bílkovin a alergenitou na potraviny. Mezi produkty s nejvýraznější alergenní aktivitou patří:

  • ryby, zejména mořské ryby;
  • mořské plody (ústřice, korýši, měkkýši atd.);
  • ořechy (zejména lískové ořechy);
  • arašíd;
  • vejce, často kuřecí vejce bílá;
  • mléko;
  • kamenné ovoce (meruňky, červená jablka atd.);
  • zelenina (mrkev, rajčata);
  • potravinářská zrna (pšenice, oves, proso atd.).
Je však třeba mít na paměti, že po jídle se mohou vyvinout nejen skutečné potravinové alergie, ale také falešné nebo jinými slovy nesnášenlivost potravin. Nejčastěji se potravinová intolerance rozvíjí po jídle bohatém na biologicky aktivní látky (histamin, tyramin). Nejběžnějšími produkty jsou: sýry a vína, která byla během vaření fermentována; kyselé zelí; špenát; rajčata; sušená šunka; hovězí uzeniny; vepřová játra; konzervované potraviny: tuňák, filety z ančoviček, filé ze sledě, uzený rybí kaviár; sýry: Roquefort, Camembert, Brie, Grillard, Cheddar, zpracované; pivovarské kvasnice, nakládané sledě, avokádo. V posledních letech došlo k nárůstu potravinové intolerance na nečistoty s vysokou fyzickou a biologickou aktivitou (pesticidy, fluorované, organické sloučeniny chloru, sloučeniny síry, kyselé aerosoly, produkty mikrobiologického průmyslu atd.), Které kontaminují potraviny. Příčinou rozvoje potravinové nesnášenlivosti často není samotný produkt, ale různé chemické přísady zavedené ke zlepšení chuti, vůně, barvy a zajištění trvanlivosti. Potravinářské přídatné látky zahrnují velkou skupinu látek: barviva, příchutě, antioxidanty, emulgátory, enzymy, zahušťovadla, bakteriostatika, konzervační látky a další. Mezi nejběžnější potravinářské barvy patří dortík, který dodává produktu oranžovožlutou barvu; dusitan sodný, který zachovává červenou barvu masných výrobků a další. Pro konzervaci potravin se používá glutamát sodný, salicyláty, zejména kyselina acetylsalicylová. Na etiketách potravinářských výrobků by měly být uvedeny zprávy o obsahu potravinářských přídatných látek v nich, například: tartrazin - E 102, erytrosin - E 127, kyselina benzoová - E 210, benzoáty - E 21 1-219, glutamát sodný - E 621.

V. CO JE GENETICKY ZPRACOVANÉ POTRAVINY A MŮŽE ZPŮSOBIT ALERGIE POTRAVIN?

V posledních letech se objevil kvalitativně nový typ produktů získaných genetickým zpracováním. Tyto produkty se získávají metodou biotechnologie přenosem určitých genů zodpovědných za plodnost, odolnost proti infekcím, hmyzu a jiným nepříznivým environmentálním faktorům do plodin, například do brambor, sójových bobů, potravinových zrn. To se provádí za účelem zvýšení objemu ovoce, možnosti delšího skladování, zlepšení prezentace. Jíst takové potraviny může vést k rozvoji alergických reakcí.

Vi. CO FAKTORY PODPORUJÍ FORMACI POTRAVINOVÉ ALERGIE?

Faktory, které přispívají k tvorbě potravinových alergií, jsou běžné u dospělých a dětí:

  • dědičná predispozice k vývoji alergií;
  • zvýšená propustnost střevní sliznice při zánětlivých onemocněních gastrointestinálního traktu (například chronická gastroduodenitida, žaludeční vřed nebo střevní vřed, pankreatická nedostatečnost, enzymopatie, dyskineze žlučových cest a střev atd.);

  • podvýživa matky během těhotenství a kojení (zneužívání určitých potravin se závažnými
  • alergická aktivita: ryby, vejce, ořechy, mléko atd.);

  • včasný přenos dítěte do umělého krmení;

  • podvýživa dětí, vyjádřená nesrovnalostí v objemu
  • a poměr složek potravin k hmotnosti a věku dítěte;

  • nerozlišuje stravování, vzácná nebo častá jídla, což vede ke zhoršené sekreci žaludku, rozvoji gastritidy, hypersekreci hlenu a dalším poruchám;

  • nízká kyselost žaludeční šťávy;

  • nedostatek vápenatých solí v potravinách.

Vii. CO METODY OŠETŘENÍ SE POUŽÍVAJÍ PRO POTRAVINOVÉ ALERGIE?

Pro skutečné potravinové alergie se používají specifické a nespecifické ošetření.

Specifické metody zahrnují eliminaci (eliminaci) potravinářského alergenu a alergenově specifickou imunoterapii, která spočívá v subkutánním podání zvyšujících se dávek vyvolávajících alergenů, což může výrazně snížit projevy potravinových alergií, jakož i snížit riziko alergického onemocnění v závažnější formě..

Nespecifické metody jsou zaměřeny na eliminaci příznaků rozvinutého onemocnění a na prevenci exacerbací. S ohledem na klíčovou roli histaminu ve vývoji pravých i falešných potravinových alergií mají antihistaminika zvláštní postavení v léčbě nemoci..

Antihistaminika první generace (například suprastin, difenhydramin) se stále používají, které jsou často vydávány i bez lékařského předpisu, ale způsobují řadu vedlejších účinků (mezi nimiž nejvýraznější je sedativní nebo hypnotický účinek), které omezují jejich použití. Léky nové generace se stále více používají. Obvykle nezpůsobují vedlejší účinky antihistaminik první generace. Mezi takové léky nové generace patří Kestin.

Domácí alergologie má s používáním přípravku Kestin poměrně dlouhou zkušenost, což potvrdilo jeho vysokou terapeutickou účinnost a bezpečnost. Kestin eliminuje alergické symptomy, aniž by způsoboval ospalost a závislost. Na pozadí užívání Kestinu se pozornost nesnižuje. Kestin nemá vliv na schopnost řídit vozidla a mechanismy. V současné době byly získány přesvědčivé údaje o vysokém terapeutickém účinku Kestinu u pacientů s potravinovými alergiemi. Použití Kestinu vám umožňuje rychle odstranit svědění a intenzitu vyrážek s kožními projevy potravinových alergií, jakož i odstranit bolestivé příznaky z nosu a očí u pacientů s potravinovými alergiemi, které se projevují ve formě alergické rýmy nebo zánět spojivek. Ukázalo se, že kestin významně zlepšuje kvalitu života lidí trpících potravinovou alergií.

Eliminace (eliminace) potravinového alergenu

Eliminace nebo vyloučení ze stravování „zavinitelného“ potravinového alergenu je jednou z hlavních metod léčby potravinových alergií a v případech, kdy se potravinové alergie vyvinou na zřídka konzumované potraviny (například jahody, čokoláda, kraby atd.), Je jediným účinným způsob ošetření. Eliminace vyžaduje nejen eliminaci konkrétního potravinového produktu odpovědného za vývoj potravinových alergií, ale také jakékoli další, ve kterých je obsažen, a to i ve stopových množstvích..

V případě potravinové nesnášenlivosti je nutné se poradit s alergologem, který po vyšetření nabídne přibližný seznam produktů doporučených pro alergie na potraviny.

VIII. PREVENCE POTRAVINOVÉ ALERGIE.

Preventivní opatření by měla být používána, pouze pokud mají oba rodiče alergii nebo pokud má jiné dítě v rodině alergii na jídlo. Přidělit primární prevenci, jejímž cílem je zabránit vzniku alergií obecně a potravinových alergií, a zejména sekundární prevence. Sekundární prevence je zaměřena na prevenci exacerbací již rozvinuté potravinové alergie.

Primární prevence:

  • eliminace „zavinitelných“ potravinových alergenů;

  • vytvoření optimálních podmínek pro výživu, práci, život a odpočinek těhotné ženy;

  • přirozené krmení;

  • kontrola kouření;

  • prevence infekcí,

  • provádění preventivních očkování s povinným vyšetřením dítěte před očkováním;

  • včasné provádění obecných posilujících opatření (kalení, masáže, fyzioterapeutická cvičení atd.;

  • časná diagnóza symptomů alergického onemocnění.

Sekundární prevence:

  • kontrola kvality krmení, jmenování hypoalergenních a eliminačních diet;

  • přiměřená terapie pro včasná identifikovaná onemocnění gastrointestinálního traktu, jater a žlučových cest;

  • specifická diagnostika potravinových alergií pomocí speciálních testů;

  • adekvátní léčba doprovodných onemocnění neuroendokrinního systému;

  • správně vybraná léčba existujícího onemocnění alergií na potraviny.

IX. ČO JE ŘEZÁNÍ NA POTRAVINY? HYPOALLERGENICKÁ Dieta.

Křížové alergické reakce se vyskytují při jídle potravin, které mají podobné chemické struktury nebo patří do stejné rodiny rostlin. Například s alergií na houbové mikroorganismy se alergické reakce vyvíjejí při používání kefíru, kvasu, fermentovaných sýrů, šampaňského atd., Protože všechny mají společné antigenní struktury charakteristické pro houby (plísně)..

Mezi alergiemi na jídlo a inhalaci (pyl, prach, vlna, zvířecí a ptačí chmýří) se mohou objevit křížové alergické reakce. Například v případě alergie na pyl obilovin se mohou vyskytnout alergické reakce při jídle obilovin (těstoviny a moučné výrobky) a výrobků, které je obsahují, medu atd. V případě alergie na pyl Asteraceae se mohou vyskytnout reakce při použití slunečnicových semen, slunečnicových halva, slunečnicového oleje, medu a dalších..

U alergií na arašídy se mohou vyskytnout zkřížené alergické reakce u sóji, hrachu a dalších luštěnin.

Vše o alergiích

Agresivní reakce (reakce) imunitního systému na určité potraviny je charakterizována tvorbou chemických látek (histominy), které způsobují alergickou reakci v těle - takto se charakterizují potravinové alergie.

To ukazuje na zvýšenou citlivost těla na určité typy potravinových složek přímo souvisejících s prací imunitního systému, když jeho protein (imunoglobulin "E"), který vstupuje do chemické reakce s alergeny, způsobuje projevy vnějších nebo vnitřních příznaků.

Selhání imunitních procesů začíná v raném věku a může nepříznivě ovlivnit činnost mnoha orgánů a systémů těla - dýchací a kardiovaskulární systém, činnost zažívacího traktu.

Klasifikace

Imunitní odpověď na potravinový alergen se může vyvinout v důsledku různých faktorů - při jídle, kdy voní nebo dokonce kontaktuje.

Potravinová alergie u dětí a dospělých je rozdělena na dva typy - latentní a výrazný. Skrytý pohled je dynamický. Pravidelné nebo nadměrné používání provokujícího produktu vede k chronické formě onemocnění. Vyloučení ze stravy vede k klidové fázi..

Skrytá forma potravinové alergie rozdělené do skupin:

  1. 1) Celoročně - projevuje se průběžně po celý den;
  2. 2) Intermitentní - projev neobvyklé reakce na potraviny, které nejsou ani alergenní a projevují se hlavně bolestmi hlavy;
  3. 3) Teplota, při které se alergie projevuje i při mírné podchlazení těla, což způsobuje zrychlené projevy symptomů;
  4. 4) Doprovod, což je smíšený druh. Příznaky potravinových alergií jsou zhoršovány nejen jídlem, ale také zápachem.

Výrazný typ je charakteristický projevem alergických reakcí ihned po požití alergenového produktu. Alergické reakce u dospělých se nejčastěji vyskytují s použitím:

  • rybí výrobky a mořské plody;
  • nějaké ovoce a bobule;
  • vejce
  • arašídy a různé druhy ořechů;
  • med a čokoláda.

Alergenové výrobky se obvykle dělí do skupin podle stupně jejich aktivity. Skupina vysokých stupňů aktivity zahrnuje:

  • vejce a mrkev;
  • meloun a citrusové plody;
  • med, čokoláda a káva;
  • ryby, houby, červené bobule a mnoho dalších potravin.

Skupina střední aktivity zahrnuje:

  • kukuřice a hrášek;
  • vepřové maso a brambory;
  • broskve;
  • rýže a pohanky.

Skupina slabých aktivit zahrnuje:

  • jehněčí a jablka;
  • švestky a agrus;
  • cuketa.

Poměrně často alergická reakce není způsobena samotným jídlem, ale všemi barvivy, přísadami, emulgátory a různými příchutěmi.

Příčiny potravinových alergií

Vývoj nemoci začíná v raném dětství a příčiny potravinových alergií jsou velmi rozmanité..

U dospělých reakce se projevuje jako výsledek:

  • dědičná predispozice;
  • vliv střevní mikroflóry;
  • oslabená imunita;
  • zvýšená citlivost gastrointestinální sliznice;
  • pravidelné vystavení alergenu na těle

Pokud jde o děti, potom je predispozice dítěte k alergickým reakcím položena i během nitroděložního vývoje a pokračuje bezprostředně po jeho narození. Všechno to začíná špatnou výživou těhotné ženy..

V budoucnu se alergické projevy vyvinou v důsledku:

  1. 1) Požití protilátek do těla dítěte mateřským mlékem v důsledku podvýživy kojící matky;
  2. 2) Krátkodobé kojení - zavedení umělých směsí do doplňkových potravin, z nichž většina se připravuje v kravském mléce, jehož bílkovina způsobuje alergickou reakci. Pokud mateřské mléko nestačí pro dítě, vyberou se na doporučení lékaře hypoalergenní směsi.
  3. 3) Velké množství potravin během prvního krmení.

Tyto alergie lze rozeznat podle nejčastějších příznaků. Viz také Příčiny Bloom Allergy.

Příznaky alergie na potraviny

První příznaky potravinové alergie u dospělých mohou být jiné povahy, které se objevují bezprostředně po požití alergenového produktu:

  • ve formě svědění v ústech;
  • necitlivost a otok rtů a jazyka;
  • nosní kongesce a vodní výtok

Z trávicího traktu příznaky jsou vyjádřeny:

  1. 1) snížená chuť k jídlu, těžkost v žaludku;
  2. 2) Kolika, zácpa nebo průjem s hlenem - volné stolice u dospělých, charakteristický příznak alergií na potraviny;
  3. 3) Nevolnost a zvracení - zvracení se může objevit během několika minut i po několika hodinách „rozdáváním nestrávené potravy na povrch“;
  4. 4) Alergická enterokolitida s plynatostí, volné stolice s nečistotami průhledného hlenu, slabostí a bolestmi hlavy.

Příznaky na kůže projevuje se:

  • atopická dermatitida;
  • kopřivka;
  • Quinckeho edém.

Příznaky alergií na potraviny u dětí

I bez lékařského vzdělání lze příznaky potravinových alergií u dítěte pozorovat bez větších problémů. Vyjadřuje se:

  1. 1) Kožní reakce. Různé kožní vyrážky jsou prvním příznakem tohoto onemocnění u dětí. Objevují se jako červené skvrny různých velikostí, uzlů a bublin. Špatně svědí a dávají dítěti nepříjemné pocity. Dítě je zlobivé, špatně spí, odmítá jídlo.
  2. 2) Gastrointestinální poruchy. Jsou pozorovány poruchy trávení, které se projevují průjmem, střevní kolikou, způsobují nevolnost a zvracení..
  3. 3) Otok. Otok se vyskytuje ve zvláště závažných případech. Ruce a nohy, sliznice nosu a patra, uši, víčka a genitálie bobtnají. V takových případech je nutná lékařská pomoc, aby se zabránilo plicnímu edému..

Děti s genetickou predispozicí jsou ohroženy. V takových případech je třeba věnovat zvláštní pozornost dietě dítěte. A dokonce s mírnými příznaky byste měli okamžitě vyhledat lékaře.

Viz také příznaky alergie na slunce.

Léčba potravinových alergií

Při léčbě potravinových alergií se používá integrovaný přístup, který se dělí do fází. Terapie je zaměřena na eliminaci příznaků a prevenci exacerbace nemoci. Jednou z hlavních podmínek je udržování správné vyvážené stravy..

  1. Když akutní forma nemoci jsou předepsané léky, které intenzivně eliminují příznaky - Suprastin nebo Tavegil.
  2. Když střední a mírné, nejintenzivnější antihistaminika - Telfast, Loratadin, Kestin, Cetirazin.

Takové léky nemají „úskalí“ ve formě vedlejších účinků, jsou proto bezpečné a jsou předepsány i pro nejmenší děti. Pokud dítě trpí alergií, projevuje se to obvykle dysbiózou. Léčba je primárně zaměřena na obnovení fyzického stavu mikroflóry.

Někdy není třeba užívat žádné léky, stačí odstranit provokující faktor ze stravy.

Imunoterapie specifická pro alergeny je jednou z moderních metod léčby. Není určen pro dospělé. Provádí se pouze tehdy, je-li alergen životně důležitý a není možné ho vyloučit ze stravy. Platí pro kojence, kteří jsou kojeni, ale jsou alergičtí na mléko.

Ohledně jakékoli závažnosti alergií na jídlo navštivte lékaře. Samoléčení samozřejmě může přinést výsledky, ale relapsy nejsou vyloučeny..

Jak se projevuje potravinová alergie??

Když látky alergenu z potravy vstupují do lidského těla, je zahájen proces, který signalizuje invazi alergenu. Projev skutečné alergie nezávisí žádným způsobem na množství konzumovaného alergenového produktu. Minimální množství alergenu může vyvolat reakci až do anafylaktického šoku.

Pro lékaře je obvyklé rozdělit příznaky do tří obecných skupin. Jejich podrobný popis je uveden v tabulce.

Běžné projevy

Kožní projevy

Gastrointestinální projevy

Začátek vývoje alergické reakce je spíše projevem nachlazení v přírodě:

  • obecná slabost;
  • rýma ve formě tekutého průhledného výtoku;
  • nosní přetížení;
  • možná mírné zvýšení tělesné teploty.
Nejčastěji se vyskytují alergické kožní vyrážky ve formě:

  • atopická dermatitida: malé souvislé vyrážky na bradě, tvářích, pažích, zádech, břiše, nohou;
  • úly: svědění, puchýře vyrážky, které mohou tvořit izolované ostrovy
  • na začátku reakce se v dutině ústní mohou okamžitě objevit vyrážky, které způsobují silné svědění, pocit praskání bublin z vody sycené oxidem uhličitým.

Alergie mohou způsobit Quinckeho edém - nejnebezpečnější projev alergií na potravu, pokud jsou lokalizovány v dolní části obličeje a krku. Někdy se může objevit na očích, rukou a chodidlech chodidel, genitáliích.

V některých případech se mohou objevit následující příznaky:

  • paroxysmální nevolnost / zvracení;
  • ztráta chuti k jídlu;
  • zácpa nebo průjem;
  • zvýšené nadýmání;
  • pocit plnosti v žaludku.

Pokud se tyto příznaky potravinové alergie objeví u dospělých (fotografie jsou uvedeny níže), je třeba okamžitě léčbu zahájit. Pokud se objeví anafylaktické reakce (angioedém), měli byste zavolat sanitku a okamžitě přijmout první pomoc ve formě injekcí adrenalinu a po hormonálních lécích. U jiných méně nebezpečných projevů je nutné zastavit kontakt s alergenem a jít k lékaři za účelem stanovení diagnózy a stanovení průběhu léčby.

Diagnostika

Alergolog je zodpovědný za léčbu a diagnostiku potravinových alergií. Projevené příznaky potravinové alergie u dospělých by měly pomoci určit produkt, v souvislosti s nímž se reakce vyvinula, pokud k tomu nedošlo, je třeba navštívit lékaře k diagnostice a předepsání léčby (fotografie externích alarmujících projevů jsou uvedeny níže).

Lékař sbírá anamnézu rozhovorem s pacientem. V případě potřeby předepisuje testy kožní alergie a OAM, OAK. Laboratorní testy identifikují produkt, na který je pacient alergický. V budoucnu lékař předepíše průběh antihistaminik a dietu, která striktně vylučuje alergen identifikovaný diagnózou.

Dnes je k dispozici diagnostická metoda, jako je odběr krve ze žíly k detekci přítomnosti protilátek ve srovnání se speciální tabulkou (panel alergenů).

Tato metoda je velmi přesná, dostupná všem, bez omezení (také děti a těhotné ženy). Často se stává, že pacient sám může sledovat produkt, který dává takovou reakci..

Léčba alergií

Léčba potravinové alergie u dospělých závisí na jejích příznacích a intenzitě projevů (fotografie různých kožních projevů níže).

Pacienti, u kterých se vyvinuly anafylaktické reakce (Quinckeho edém), by měli být léčeni podle zásady: nejprve nejúčinnější léky, poté nižší dávky a přechod na konvenční antihistaminika.

S rozvojem Quinckeho edému je první pomoc, okamžitá a povinná, zejména pokud je otok lokalizován v krku, injekce adrenalinu. Může zachránit životy. U těchto pacientů je prokázána krátkodobá hormonální léčba (maximálně 2–3 dny), dále dlouhý průběh antihystaminů (po dobu několika měsíců nebo let).

Povinné a úplné odstranění alergenu z potravy. Pacienti, kteří měli alespoň jednou Quinckeho edém, by měli mít vždy speciální ampulku adrenalinu nebo jednu dávku epinefrinu ve speciální injekční stříkačce. Je velmi důležité zajistit, aby se potravinářské alergeny nedostaly do potravin, ale často se stává, že například v restauraci může nealergenní jídlo obsahovat stopy ořechů nebo oleje, který byl použit k smažení ryb před vařením..

Pacientům s kožními projevy a slabší reakcí je obvykle podávána strava a léčba antihistaminiky.

Nejběžnější potravinové alergeny

Alergie na jakékoli jídlo se může objevit u osoby náchylné k reakcím na jídlo při požití nejmenšího množství jídla. Alergické reakce mohou způsobit následující skupiny potravin:

  • mořské plody (ryby, krevety, maluski, rybí kaviár);
  • mléko (a mléčné výrobky: sýr, zakysaná smetana, tvaroh, máslo a další);
  • pšenice (všechny potraviny, které ji obsahují, jako je chléb, těstoviny);
  • ořechy (zejména arašídy, mandle, lískové ořechy);
  • sójové a sójové výrobky;
  • vejce (často kuře a všechny výrobky, které je obsahují);
  • čokoláda (výrobky obsahující kakaové máslo);
  • citrusové plody (zejména mandarinky).

Existují některé potraviny, které způsobují pseudoalergické reakce:

  • Jahoda;
  • uzené maso;
  • příchutě, koření (glutamát sodný);
  • červené víno (jakýkoli alkohol).

Sdílejí pojmy, jako je alergická reakce na mléko a nesnášenlivost mléčné laktózy. Například alkoholické nápoje samy o sobě nemohou vyvolat alergie, ale mohou významně zvýšit takovou reakci na kterýkoli z uvedených produktů s jediným použitím..
Lékaři rozdělují potravinové alergeny do dvou skupin:

  1. Ti, kteří mohou být zcela opuštěni bez poškození zdraví, to znamená, že jejich absence ve stravě nepovede k nedostatku vitamínů a stopových prvků nezbytných pro lidský život. Jsou to například sója, čokoláda, citrus.
  2. Výrobky, jejichž odmítnutí může narušit rovnováhu vitamínů, bílkovin a mikroprvků v lidském těle. Mezi takové produkty patří například mléko, vejce. V některých případech může lékař umožnit alergické osobě, u které tyto produkty vyvolávají reakci, aby ji používala v malém množství as povinným dostatečným tepelným zpracováním: vařící mléko, prodloužené vaření vajec.

Takzvaná křížová alergie je docela běžná. Pokud je zaznamenána patologická reakce pacienta na pyl a plísně, existuje řada potravin, které vyvolávají přesně stejnou reakci těla na jejich požití. Například:

Pokud jste alergičtí na pyl, může být alergická reakce způsobena: mrkví, petrželkou a celerem, ovocem a ovocem, některými ořechy, všemi pekárenskými výrobky, párky, kvasem, kávou a kakaem, produkty obsahujícími semena nebo slunečnicový olej.

Pokud je diagnostikována alergie na houby, jsou křížové reakce způsobeny: výrobky z kynutého těsta, kvasem a pivem, sýry, vína.

Příčiny potravinových alergií

Alergie na potraviny jsou způsobeny látkami s vysokými alergenními vlastnostmi, kterými mohou být: živočišné bílkoviny a vitaminy, zejména skupina C. Všechny výrobky, které obsahují uvedené složky, jsou automaticky klasifikovány jako „riziková skupina“. Ryby, kaviár a mořské plody, vejce a mléčné bílkoviny, všechny červené bobule, citrusové plody a dokonce i mrkev lze klasifikovat jako „alergeny“. Pro oslabený organismus se sníženými ochrannými funkcemi a náchylností k alergickým reakcím může cokoli sloužit jako alergen, dokonce i žitný chléb. Proto je třeba k jakémukoli případu projevu takové situace, jako je potravinová alergie, přistupovat individuálně a komplexně..

Alergie na potraviny by se měly odlišovat od neimunních reakcí na jídlo (např. Nesnášenlivost laktázy, syndrom dráždivého tračníku, infekční gastroenteritida) a reakcí na potravinářské přídatné látky (např. Glutaman sodný, metabisulfit, tartrazin), které způsobují většinu potravinových reakcí. Měrná hmotnost se pohybuje od méně než 1 do 3% a liší se v závislosti na geografii a metodách detekce; pacienti často zaměňují nesnášenlivost s alergiemi. Normální trávení brání rozvoji příznaků alergie na potraviny u dospělých. Jakékoli jídlo nebo doplněk může obsahovat alergeny, ale nejčastějšími alergeny u kojenců a malých dětí jsou mléko, sója, vejce, arašídy, pšenice a ořechy a mořské plody jsou nejčastějšími alergeny u starších dětí a dospělých. Mezi potravinovými a nepotravinovými alergeny existuje zkřížená reakce a senzibilizace nemusí probíhat enterálně. Například pacienti s orální alergií (svědění, erytém, otok ústní sliznice po jídle zeleniny a ovoce) mohou být senzibilizováni na pyl; děti s alergií na arašídy mohou být senzibilizovány lokální vyrážkou obsahující arašídové máslo. Pacienti s alergií na latex jsou obvykle alergičtí na banány, kiwi, avokádo nebo kombinaci těchto potravin. Alergie na latexový prach v potravinách zanechaných latexovými rukavicemi pracovníků se snadno zaměňuje s potravinovou alergií.

Obecně je potravinová alergie zprostředkována IgE, T lymfocyty nebo oběma. Alergie zprostředkovaná lgE (např. kopřivka, astma, anafylaxe) má akutní nástup, obvykle se vyvíjí v kojeneckém věku a nejčastěji se vyskytuje u jedinců s atopií v rodinné anamnéze. Alergie zprostředkované T-buňkami (např. Gastroenteropatie bílkovin přenášených potravinami, celiakie) jsou postupné a chronické. Alergie zprostředkované IgE a T-lymfocyty (např. Atopická dermatitida, eozinofilní gastroenteropatie) mají opožděný nástup a jsou chronické. Eozinofilní gastroenteropatie je neobvyklá porucha, která je spojena s bolestí, křečemi, průjmem, eosinofilií na krevním obrazu, eosinofilními infiltráty ve stěně střeva, ztrátou proteinů a anamnézou atopických poruch. Kojenci mají zřídka alergii na kravské mléko zprostředkované IgG, což vede k plicním krvácením (plicní hemosideróza)..

Co je to potravinová alergie

S jídlem lidé získávají proteiny, uhlohydráty, tuky, minerály a bioaktivní látky. Sacharidy a tuky nejsou alergeny. Mohou způsobit u lidí nesnášenlivost potravin, ale vývoj alergických projevů je spojen se spotřebou bílkovin. Potravinová alergie je reakcí na jídlo, kdy spolu s vnějšími příznaky onemocnění existují poruchy imunitního systému. Když protein (antigen) vstoupí do těla nemocného, ​​začnou se vytvářet protilátky, které mohou způsobit vnější projevy.

Imunitní systém zdravého člověka nereaguje na takový protein s tvorbou protilátek. V závislosti na povaze vývoje reakce organismu na jídlo existují typy:

  • pravý alergik (imunitní povahy);
  • pseudoalergický.

Pseudoalergické reakce se mohou objevit po jídle obsahujícím toxické sloučeniny, syntetické potravinářské přídatné látky. Nesnášenlivost potravin bez změny fungování imunitního systému může nastat, když:

  • onemocnění trávicího traktu;
  • narušení biliárního systému;
  • endokrinní změny;
  • psychologické poruchy.

Příznaky alergie na potraviny

Vnější projevy se objevují při kontaktu s jídlem nebo pachem jídla, ale častěji se charakteristické znaky objevují po několika hodinách. Okamžité příznaky potravinových alergií mohou zahrnovat:

  • otok rtů a úst, někdy i krku;
  • svědění v ústech.

Poté, co antigen vstoupí do zažívacího systému, mohou se projevit:

  • snížená chuť k jídlu;
  • nevolnost;
  • nepravidelné pohyby střev nebo zácpa;
  • zvracení;
  • nadýmání;
  • bolení břicha;
  • enterokolitida.

Lidé mohou mít potíže s dýcháním nebo alergickou rýmou, která způsobuje výtok z nosu a kašel. Po absorpci produktů štěpení alergenu do krve mohou být na kůži pozorovány změny:

Alergická reakce se někdy může zvýšit a pokrýt několik systémů: způsobit změny na kůži, otoky sliznice hltanu, potíže s dýcháním, snížený tlak. Tyto příznaky charakterizují komplikaci nemoci - anafylaktický šok. Tento stav je pro pacienta nebezpečný, při absenci nebo předčasné pomoci může dojít ke smrti..

Jak se projevuje potravinová alergie u dětí?

Můžete očekávat alergickou reakci u novorozence, když se objeví vyrážka z plenek při dodržování hygienických pravidel dítěte. Alergie na potraviny u dětí se často projevují změnami v kůži. Na obličeji se objevují červené vyrážky, miminka trpí svěděním, jsou neklidné, špatně spí. V průběhu času se skvrny přelézají a mohou se šířit do paží a kufru..

Méně časté, ale dítě má takové alergické projevy, jako je zažívací potíže: zvracení, průjem. Vzácně může nesnášenlivost jídla u dětí způsobit otoky rukou, nohou, sliznic úst, nosu, příznaky rýmy, bronchospasmu a potíže s dýcháním. Jedná se o nebezpečné zhoršení nemoci, takže dítě musí být neprodleně předvedeno lékaři.

Příčiny potravinových alergií

U dětí je větší pravděpodobnost, že u dospělých budou mít reakce na jídlo. Je to kvůli nedokonalosti imunitního systému dětí. Ve vyšším věku mohou alergické projevy zmizet. Mezi příčiny alergie na potraviny patří:

  1. U lidí, kteří již mají alergické projevy (astma, reakce na pyl), je pozorována zvýšená pravděpodobnost vzniku alergické potravinové intolerance..
  2. K vývoji alergické reakce na jídlo častěji dochází u dětí, jejichž rodiče mají alergická onemocnění. Nemoc patří mezi genetická onemocnění..
  3. Jídlo by mělo vstupovat do krve v rozdělené formě. Štěpení se vyskytuje v gastrointestinálním traktu. Se zvýšenou permeabilitou střevních stěn nebo hormonálních poruch (nedostatek požadovaného množství enzymů) vstupuje do krevního řečiště nedostatečně přeplněné jídlo, což může v těle způsobit tvorbu protilátek..
  4. Nepravidelná výživa vede k narušení sekrece žaludku a procesu úplného rozkladu, vzniku citlivosti těla na bílkoviny.
  5. U dětí mohou alergické reakce ovlivnit následující faktory:
    • používání alergenů matkou během těhotenství;
    • nedodržování stravy matkou během kojení;
    • přenos na umělou výživu;
    • porušení poměru objemu potravy a hmotnosti dítěte.

Potravinové alergeny

Potraviny mohou být složeny z jednoho nebo více antigenů. V mléce, vejcích a arašídech se nachází několik bílkovin, které způsobují alergické projevy. Když se mléko vaří, alergické vlastnosti proteinů jsou poněkud sníženy a v arašídech během tepelného zpracování se zvyšují. U vajec je alergenicita antigenů vyšší v proteinu než ve žloutku. Křížová alergie je u lidí běžná:

  • nesnášenlivost kravského mléka je doprovázena projevy používání kozího mléka;
  • alergické reakce na kuřecí vejce jsou doprovázeny nesnášenlivostí na kuřecí maso.

Pro konkrétní osobu existuje individuální sada antigenů. Mezi silné potravinové alergeny patří:

  • mléko;
  • vejce;
  • arašíd;
  • lískový oříšek;
  • ryby a mořské plody;
  • sójové boby a pšenice.

Produkce protilátek proti některým antigenům imunitním systémem se může časem zastavit, je možné zotavení, ale reakce na bílkoviny ryb a mořského života na arašídy zůstávají po celý život. Alergické projevy se mohou objevit i při vůni ryb. Arašídy a mořské plody způsobují projevy nemoci vysoké závažnosti: astmatické záchvaty, anafylaktický šok. Je známo, že jiné potraviny obsahují antigeny:

  • kukuřice;
  • červená jablka;
  • Jahoda;
  • meruňka;
  • pohanka;
  • dýně, meloun, meloun;
  • hrozny;
  • avokádo;
  • citrus;
  • kakao, káva.

Diagnostika potravinových alergií

Vyšetření pacienta začíná externím vyšetřením a výslechem. Lékař zkoumá anamnézu pacienta a jeho rodičů. Přítomnost reakcí na jiné alergické dráždivé účinky u pacienta nebo jeho rodičů, předků dává lékaři základ pro předběžnou diagnózu. Kompletní diagnostika potravinových alergií zahrnuje další laboratorní testy.

Test na potravinovou alergii

K určení metod léčby musí být lékař přesvědčen o diagnóze a stanovit hlavní alergen, který způsobuje imunitní odpověď těla. Lékař může pacienta doporučit k dalšímu vyšetření:

  • cytologické vyšetření nátěrů ze sliznic úst, nosu pro určení povahy reakce;
  • kožní test s potravinovým alergenem;
  • radioallergosorbent test;
  • enzymový imunotest na potravinové alergie;
  • specifické vyšetření alergií.

Provokativní testy poskytují větší spolehlivost, ale mohou způsobit akutní průběh nemoci, proto se takové vyšetření provádí pod dohledem lékaře v nemocnici. Dva týdny před testem je pacientovi přidělena dieta, ze které jsou vyloučeny možné alergeny, dokud příznaky zcela nezmizí. Hmotnost látky, která bude podávána, závisí na hmotnosti a věku pacienta. Pokud nedojde k žádné reakci během dne, dávka se zdvojnásobí.

Léčba potravinových alergií

Alergické reakce se můžete zbavit pomocí řady opatření. Léčba potravinových alergií u dospělých zahrnuje:

  • dodržování diety bez antigenů;
  • jmenování antihistaminik Tavegil, Suprastin a hormonálních léků v akutní formě choroby;
  • brát Zirtek, Ebastin, Claritin pro mírné onemocnění;
  • těm, kteří trpí anafylaktickými projevy, se předepisuje adrenalin, aby se neustále nosili v lékárničce;
  • léčba doprovodných nemocí, posílení imunity.

Léčba potravinových alergií u dětí

Aby se vyloučily alergické projevy, lékař určí alergeny pro dítě a předepíše mu přísnou stravu. Děti často reagují na mléko, které je nezbytným produktem pro tělo dítěte. Někdy se můžete vyhnout alergickým projevům vařením mléka nebo předepsáním imunoterapie specifické pro alergeny. V akutním stádiu jsou antihistaminika předepisována k léčbě potravinových alergií u dětí.

Dieta pro potravinové alergie

Dodržování správné stravy je hlavní metodou, jak zabránit reakci organismu na jídlo. Složení zakoupené potraviny musí být pečlivě zkontrolováno, protože alergeny mohou být přítomny jako přísady. Strava pro potravinové alergie by měla zahrnovat jídla z čerstvé zeleniny, ovoce, masa. Fermentované, suché, konzervované potraviny pravděpodobně způsobují alergické projevy.

Alergie na potraviny fotografie

Video: Jak zacházet s dětskou potravinovou alergií

Recenze

Byl jsem alergický na jídlo, slepičí vejce, což se projevuje vyrážkami na tváři. Jednoduchý lék pomohl zbavit se nepříjemných projevů. Napařil jsem suchou kopřivu vroucí vodou, trval na tom a vzal jsem ji každý měsíc na pět dní. Snažím se nezneužívat svůj oblíbený produkt, ale někdy jej zařadím do nabídky. Dokud jsem nepozoroval vyrážky.

Od dětství jsem alergický na potraviny, jahody, maliny, rybíz. Miluji bobule moc a nemůžu si pomoct, ale zkusit. Přítel doporučil kouření a pití odvar ze suché matky a nevlastní matky. Pila jsem tři dny, vyrážka zmizela, nemyslím si to samo o sobě. Trvalo to dlouho. Doufám, že vývar pomůže příště.

Můj syn měl na tváři vyrážky, začal je škrábat. Šli jsme k lékaři, zjistil, že to byla potravinová alergie u dítěte. Lékař předepsal enterosgel a doporučil dietu. Za pouhé tři dny se začaly objevovat skvrny na obličeji dítěte a teď vidím, že všechno zmizí. Díky lékaři jsme se s nemocí rychle vypořádali.

Co je to potravinová alergie?

Nejprve musíte definovat dva pojmy: pravou potravinovou alergii a pseudoalergii.

První druh, pravda, se nachází v asi 2 procentech populace, což je docela malý. V tomto případě dochází k alergické reakci na zcela neškodné jídlo, které neobtěžuje ostatní lidi, kteří netrpí touto chorobou..

Není získán, ale zděděn. Tělo reaguje na bílkoviny v potravě, někdy na tuky a sacharidy, v důsledku čehož se imunoglobulin vyrábí ve velkém množství a začínají různé alergické procesy.

V mezinárodním systému klasifikace nemocí je přiřazen kód T78.1 „Projev patologických reakcí na potraviny“.

Pseudoalergie zase zase funguje trochu jinak. Zhruba 80% lidí, kteří si myslí, že mají potravinovou alergii, ji vlastně nemají. Hlavní roli zde hraje nestrávitelnost nebo nesnášenlivost nějakého jídla. Spolu s oslabeným imunitním systémem způsobeným stresem a špatnou ekologií to dává podobné reakce a symptomy se skutečnými alergiemi..

Toxická povaha choroby se dělí do samostatné kategorie - když dojde k reakci při jídle potravin s vysokým obsahem toxických látek a nečistot.

Příčiny výskytu

Jedním z hlavních důvodů, jak bylo uvedeno výše, je dědičnost..

Alergie se přenášejí z rodičů na děti tímto způsobem: pokud má pouze jeden rodič predispozici, je pravděpodobnost přenosu přibližně 35%.

Pokud trpí otec i matka, potom dítě onemocní s pravděpodobností 67%.

Špatná dědičnost však neznamená, že je osoba odsouzena k zániku. Experti provedli speciální studie dvojčat narozených rodičům s predispozicí k alergiím.

V experimentu děti dostávaly stejné jídlo a byly ve stejných podmínkách, ale potravinová alergie byla pozorována pouze u jednoho z nich..

Tento experiment ukazuje, že hodně závisí na individuálních charakteristikách organismu a způsobu života. Přesná příčina vývoje nemoci není dosud dobře známa..

Alergické reakce v zažívacím traktu mohou nastat v důsledku dráždivých potravin, určitých léků nebo v důsledku životně důležitých bakteriálních procesů.

Další negativní faktory:

  • zánětlivé procesy ve střevech, v důsledku čehož se zvýšila propustnost sliznic;
  • kyselost žaludeční šťávy;
  • narušení příjmu potravy vedoucí k gastritidě;
  • nedostatek vápníku v těle.

Pokud jde o jídlo, nejnebezpečnější jsou sezónní ovoce a zelenina, mořský život a vzácné pochoutky. Houby a bobule, zejména červené barvy, vstupující do těla, spouštějí řetězec protilátek v boji proti alergenům a ovlivňují trávicí systém.

Potraviny a polotovary obsahující konzervační látky, emulgátory a barviva, obsahují spoustu silných alergenních látek a jsou velmi často provokátory alergií na potraviny.

Léky, které mají senzibilizační vlastnosti, mají podobný účinek, zejména pokud jsou silnými antibiotiky.

Podle statistik se potravinová alergie vyvíjí u lidí trpících sennou rýmou a atopickou dermatitidou přibližně v 50% případů. U astmatiků bylo onemocnění zaznamenáno v 18% případů.

Příznaky a příznaky

Nemoc se může projevit na nej neočekávanějším místě, protože je ovlivněn celý trávicí systém a orgány gastrointestinálního traktu. U dospělých systémové reakce a lokální.

Takto vypadají hlavní příznaky na těle:

  • zarudnutí kůže (podívejte se, jak to vypadá na fotografii);
  • vznik vyrážky, otoky, puchýře;
  • svědění a odlupování;
  • otok, zejména na obličeji, v oblasti úst;
  • Může se vyvinout Quinckeho edém, otok jazyka a blokování přístupu kyslíku do plic.

Těžký průběh nemoci a zanedbávání banální hygieny, poškrábání svěděných oblastí kůže může vyvolat rozvoj atopické dermatitidy, kterou bude mnohem obtížnější zbavit než alergií na potraviny.

Někteří pacienti trpí rýmou a nosní kongescí doprovázenou bolestí hlavy.

V důsledku poškození vnitřních orgánů a střev jsou alergie na jídlo doprovázeny příznaky, jako jsou:

  • zvracení, zvracení a nevolnost;
  • nadýmání a nadýmání;
  • volné stoličky;
  • těžkosti a nepohodlí v žaludku.

Hnačka u dospělých je považována za charakteristický příznak po jídle dráždící jídlo a projevuje se téměř okamžitě. Zácpa je vzácná, ale je také možná.

Dochází ke snížení chuti k jídlu u konkrétního produktu v důsledku příčinné souvislosti, nebo obecně.

Jednou z nejnebezpečnějších systémových reakcí je anafylaktický šok. To může způsobit výpadky, záchvaty a pokles krevního tlaku. Čas na rozvoj anafylaxe v některých případech trvá jen několik sekund, takže tato reakce má velmi vysokou úmrtnost pacientů.

Pokud v sobě najdete podobné příznaky, určitě navštivte alergologa, který diagnostikuje příčiny onemocnění a určí vhodnou metodu léčby.

Diagnostika

Diagnóza onemocnění má určité obtíže v důsledku neexistující jednotné metodiky, která by mohla být aplikována na pacienta.

Důvodem je skutečnost, že příznaky pozorované u potravinových alergií u dospělých mohou být příznaky zcela jiného onemocnění, které nemá s alergickou reakcí nic společného..

Zvláštní význam má dotazování pacienta na životní podmínky a zaznamenávání příznaků. K identifikaci potenciálních alergenů, jejichž výsledky jsou v korelaci s předchozí anamnézou, se provádějí kožní texty a potravinové testy.

Shromažďují se informace o načasování vývoje alergických reakcí při jídle, délce jejich průběhu a míře zotavení těla, pokud je alergen vyloučen.

V případě alergie na drogy, názvy léků a složek, které obsahují. Způsob podávání léků a v jakých dávkách také záleží.

Nelze se obejít bez analýz, včetně:

  1. kompletní krevní obraz k detekci eosinofilie;
  2. odebírání nátěrů ze sliznic, což umožňuje odlišit alergie od infekcí;
  3. fekální analýzy, pokud existují vhodné příznaky a poruchy gastrointestinálního traktu.

Vyšetření nutně zahrnuje kožní testy, které ukazují pozitivní výsledek pouze v případě skutečné potravinové alergie.

V přítomnosti pseudoalergie, jak je uvedeno výše, se v těle při vstupu alergenu netvoří protilátky, takže test bude negativní, i když jiné příznaky naznačují alergickou reakci na jídlo.

Ve vzácných případech se provokativní testy provádějí ambulantně. Podstatou takové diagnózy je to, že údajný alergen je vyloučen z lidské stravy. Musíte dodržovat hypoalergenní stravu po dobu 2 týdnů.

Po uplynutí této doby pacient dostává pod přísným dohledem lékařů malé množství vyloučených podnětů. Tento test může potvrdit nebo vyvrátit předpoklady lékařů, pokud nelze při odběru krevních testů a alergických testů zjistit přesnou příčinu..

Léčba

Je nutné léčit alergie na potraviny integrovaným přístupem, což znamená nejen použití léčivých přípravků, ale také profylaktických látek a hypoalergenní stravy..

Nejprve si musíte vytvořit lékařské menu pro každý den, kromě smažených potravin, některých sladkostí (například čokolády), ryb, slepičích vajec atd..

Strava by měla být přiměřená hmotnosti pacienta, věku a symptomům, proto se doporučuje konzultace s dietologem.

Z léků, k odstranění akutních příznaků alergických reakcí, jsou antihistaminika první generace předepisována se sedativním účinkem (tavegil).

Pokud je reakce mírná, můžete použít tablety 2. a 3. generace (zyrtec, lotardine).

Za žádných okolností nemedikujte! Před použitím léků je nutné se poradit s lékařem a dodržovat doporučení uvedená v návodu k použití léku..

Pokud je v životním přípravku obsažena dráždivá látka, může být při léčbě potravinových alergií použita alergenově specifická terapie (ASIT)..

Bohužel, jeho účinnost nechává hodně být požadovaný, a neumožňuje konečné vyléčení nemoci. Účinek však někdy přetrvává několik let, což výrazně zjednodušuje život alergiků..

Více Informací O Alergických Onemocnění