Alergie na kravské mléko

  • Druhy

Kravské mléko je na prvním místě na seznamu potravin, které způsobují příznaky skutečné alergie a potravinové nesnášenlivosti u dětí (pseudoalergie), které ve většině případů s věkem ustupují

Příznaky alergie na mléko

  • Svědicí pokožka;
  • Peeling kůže;
  • Vyrážka;
  • Kopřivka;
  • Nosní přetížení;
  • Rýma;
  • Střevní poruchy - kolika, průjem, zácpa, bolest břicha;
  • Quinckeho edém;
  • Obtížné dýchání, sípání, pískání.

Tyto příznaky mohou být vyvolány skutečnými alergiemi i pseudoalergiemi (nesnášenlivost potravin).

Pro potvrzení diagnózy skutečné alergie můžete provést test na alergii, na jehož výsledky bude vidět konkrétní mléčný protein, na který tělo alergika reaguje.

Pokud alergický čip vykazuje negativní výsledek pro bílkoviny kravského mléka, pak s velkou pravděpodobností jednáme s pseudoalergií (nesnášenlivost potravin). V tomto případě je lepší konzultovat výživu.

Pseudoalergie na kravské mléko u dětí obvykle přichází s věkem.


Příčiny mléčných reakcí

  • Reakce těla na jeden z proteinů - mléčné alergeny;
  • Laktózová intolerance;
  • Dědičná predispozice;
  • Křížová alergie (např. Na kočku);
  • Nedostatek enzymu;
  • Zánětlivé onemocnění střev.

Jinými slovy, v některých případech je příčinou reakce nesnášenlivost potravin - pseudoalergie, v jiných je alergie pravdivá.

Navrhuji pochopit podrobněji kravské mléko jako zdroj pravých alergií.

Mléko, stejně jako každý alergen, obsahuje proteiny - alergeny, které v těle vyvolávají alergickou reakci.

Hlavními alergeny v kravském mléce jsou kaseiny, beta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin a syrovátkové proteiny..

Tepelné zpracování mléka (vaření) nebo výrobků obsahujících mléko (pečení) může vést ke změnám vlastností proteinů - alergenů.

Kasein je velmi odolný vůči vysokým teplotám a může vyvolat příznaky alergie po 90 minutách varu při teplotách nad 90 ° C.

Syrovátkové proteiny ztratí své alergenní vlastnosti po 15-20 minutách varu při teplotách nad 90 ° C.

Proto se v konvenčním panelu mléčných alergenů používá několik ukazatelů: kravské mléko a vařené kravské mléko.

Hovězí sérový albumin je strukturně identický s lidským albuminem a hovězím, kočičím a psím albuminem.

Proto mohou alergici na albumin, jako jsou kočky, reagovat, pokud jedí malý kousek hovězího masa..

Hovězí sérový albumin je také zodpovědný za klinické projevy křížové alergie mezi kravským mlékem a surovým hovězím masem..

Pokud je lidské tělo citlivé na sérový albumin, který je v mléce, je pravděpodobnější, že bude reagovat na špatně vařené hovězí maso.

Mezi bílkovinami v kravském, kozím a ovčím mléce existuje silná zkřížená reakce.

Naopak byla pozorována drobná zkřížená reakce mezi kravským, buvolím, oslem, klisnou a velbloudským mlékem..

Je důležité nezaměňovat alergii na mléko a koncept „nesnášenlivosti laktózy“ (nebo jiných složek mléka).

Alergie na kravské mléko je porucha imunitního systému těla, která vnímá jeden z mléčných bílkovin jako hrozbu a vyvolává obrannou reakci.

Projevy reakce mohou být velmi rozmanité, od gastrointestinálních poruch a kožních vyrážek až po anafylaktický šok z jedné kapky mléka.

Pokud je tělo nesnášenlivé na laktózu, bude reagovat pouze žaludek. V tomto případě si můžete být jisti, že alergie je způsobena enzymatickým deficitem, nejčastěji nedostatkem enzymu - laktázy.

Po prvních dvou letech života se u většiny dětí začne množství produkované laktázy snižovat a v některých případech ji tělo přestane produkovat (k tomu dochází zvláště často u těch, kteří z nějakého důvodu dlouho nepili mléko a kteří mají příbuzné s nesnášenlivostí laktózy). ).

Současně je možné konzumovat fermentované mléčné výrobky, protože laktóza se rozkládá enzymy bez účasti tělních enzymů..

Zajímavé je, že nesnášenlivost laktózy má jasnou etnickou závislost: až 80% dospělých v Asii a Africe nemůže pít mléko, zatímco mezi Skandinávci je pouze 3–4% populace nuceno se tomuto produktu vyhnout..

Díky molekulární diagnostice můžete přesně zjistit, jaká je příčina reakce, skutečná alergie nebo nedostatek enzymů.

Pokud molekulární analýza ukáže, že tělo nereaguje na bílkoviny kravského mléka, musíte vyhledat pomoc odborníka na výživu, nikoli alergika..

Testy na alergii na mléko

Zkušený alergolog bude schopen správně určit diagnózu a rozlišit skutečnou alergii u dítěte například od nedostatku laktózy. Pokud vyšetření a analýza příznaků nestačí, jsou předepsány další vyšetřovací metody.

  • Allergochip;
  • Obecná analýza krve;
  • Krevní test na imunoglobuliny;
  • Test kožního pichnutí.

Analýza alergenů je základní test, který dokáže přesně ukázat, který mléčný protein bude zdrojem alergické reakce..

Esenciální alergenní proteiny v kravském mléce

Kasein je protein odolný vůči teplu. Neztrácí své alergenní vlastnosti ani při vysokých teplotách.

  • Bos d 8 - kasein;
  • Bos d 9 Alpha s1-kasein;
  • Bos d10 Alpha s2-kasein;
  • Bos dll beta-kasein;
  • Bos d 12 Kappa-kasein.

Syrovátkové proteiny jsou menší proteiny. Odpovědný za křížové reakce mezi: masem - masem, zvířecími vlasy - masem, zvířecími vlasy - zvířecími vlasy.

Proteiny se nacházejí v epidermis, vlně, mléce a zvířecím masu, jakož i ve žloutku slepičích vajec

  • Bos d4 alfa laktalbumin;
  • Bos d 5 beta-laktoglobulin - lipokalin;
  • Bos d6 sérový albumin;
  • Bos d laktoferrin transferin.

Četné vědecké studie prokázaly, že reakce na lipokalin v mléce (Bos d 5 - b laktoglobulin) u malých dětí zvyšuje riziko vzniku alergie na lipokaliny u zvířat ve vyšším věku. A alergie na zvířecí lipokaliny zase zvyšuje riziko vzniku bronchiálního astmatu..

Alergie na kravské mléko u dítěte

Alergie na mléčné výrobky jsou u dítěte běžné. Zejména v prvních 1-5 letech života. V Rusku postihuje nemoc 1 z 50 dětí. O důvodech a způsobech léčby dále.

Důvody

Negativní reakce na kravské mléko je výsledkem přecitlivělé imunitní odpovědi na mléčný protein nebo skupinu mléčných bílkovin.

Pokud člověk nemůže tolerovat kravské mléko, pak imunitní systém přetíží protein v něm. Tělo si myslí, že tyto proteiny jsou „škodlivými útočníky“. A začne s nimi bojovat. Způsobuje negativní reakci.

Důvodem odpovědi může být nedostatek laktázy. To se stane, když tělo postrádá laktázu. Laktáza je enzym, který štěpí laktózu. Protein je částečně zpracován a „nadbytek“ je imunitním systémem vnímán jako škodlivý.

Poznámka: Alergická reakce na bílkoviny krav není stejná jako nesnášenlivost laktózy. Při „intoleranci“ je pro trávicí orgány obtížné zpracovávat mléko.

Příznaky a příznaky

Příznaky alergie na mléko u dítěte:

  • namáhavé dýchání;
  • chrapot;
  • kašel;
  • ucpání krku;
  • žaludeční nevolnost;
  • zvracení a průjem;
  • svědivé, nafouklé oči;
  • kopřivka;
  • snížení krevního tlaku.

Příznaky se mohou lišit v různých časech. Někdy je reakce mírná, jako je vyrážka, kopřivka, rýma. To však neznamená, že příště bude odpověď stejná.

Existují děti, u kterých se později projeví příznaky. Reakce nastane po několika hodinách nebo dnech.

  • volné stoličky (možná krvavé);
  • zvracení, průjem;
  • odmítnutí jíst;
  • podrážděnost, kolika;
  • kožní vyrážka, ekzém.

Alergie na kravské mléko u dítěte se projevuje 2 až 5 týdnů po prvním jídle na jeho základě. Existují však výjimky.

Poznámka: Když mají tyto problémy děti, je pro matku lepší konzumovat mléčné výrobky. Obzvláště před krmením.

Stanovení proteinové alergie

Hlavním indikátorem jsou příznaky. Po zjištění příznaků kontaktujte pediatra.

Lékař bude klást otázky a analyzovat příznaky nemoci. Vyšetřování dítěte.

Předepsány jsou stolice a krevní testy. Napíše doporučení alergistovi.

Alergista provede kožní testy. Během testování je mléko nanášeno na kůži pacienta a poškrábáno. Pokud dítě reaguje na alergen, zvětšuje se kůže v poškrábané oblasti.

Identifikujeme deficit laktázy

Nesnášenlivost laktózy není alergií na mléko. To je imunitní odpověď na bílkoviny v potravě.

A nedostatek laktázy je neschopnost trávicího systému rozkládat laktózu, což způsobuje nadýmání, bolest a průjem. Nedostatek není spojen s imunitní odpovědí.

Jaké onemocnění má dítě, je určeno testovací dietou. Strava je předepsána lékařem.

Výrobky s laktózou jsou z nabídky sestry a dítěte vyloučeny:

  • krmné směsi na bázi laktózy (nahrazené bezlaktózou);
  • mateřské mléko;
  • mléčné výrobky a fermentované mléčné výrobky.

Pokud u dítěte nebyla zaznamenána žádná alergická reakce, znamená to, že existuje nedostatek laktázy. V případě alergie na proteiny projevy nezmizí rychle, ale jsou eliminovány postupně.

Vývoj alergie na mléko

Mléko je obvykle špatně vnímáno žaludkem kojenců. To je přirozený jev. Imunitní systém a střevní mikroflóra nejsou plně formovány. Alergie obvykle odcházejí do 3 let.

Vzhled a vývoj alergií je také regulován podmínkami prostředí a dědičností..

Riziková skupina se skládá z následujících okolností:

  • kojící matka nebo jiné příbuzné jsou náchylné k alergiím;
  • obtížné těhotenství (hrozba potratu, stres, těžká toxikóza, fetální hypoxie);
  • těhotná žena žila v nevhodných podmínkách (ekologicky nepříznivá oblast, práce ve „škodlivém“ podniku);
  • přenesená rotavirová infekce;
  • střevní problémy.

V posledních dvou případech se alergie získá. Snaží se to eliminovat dietou..

Poznámka: Doporučeným jídlem pro novorozence je mateřské mléko. Obsahuje látky, které dítě potřebuje. A neexistují žádné „cizí“ proteiny.

Jak zacházet s dětskou mléčnou alergií?

Klíčovou léčbou by měla být strava. Doporučeným přístupem je vyloučení tohoto produktu. Mléko je však důležité pro vývoj dětí. A starší děti. Je nežádoucí odstranit ji ze stravy rostoucího organismu. To ohrožuje jeho vývoj.

A pokud je u dítěte diagnostikována alergie, lékař předepíše speciální hypoalergenní složení směsi, které s rozvojem poskytne úlevu od příznaků a bezpečnost růstu..

Pokud je dítě na směsi

Pokud má pacient komerčně dostupné přípravky, můžete vyzkoušet přípravky založené na hydrolyzátu bílkovin. Je to částečně štěpený protein s hojivým a profylaktickým účinkem.

Složení těchto produktů zahrnuje snadno stravitelnou syrovátkovou bílkovinu nebo kasein - bílkovinu ze živočišného mléka produkovanou během srážení..

Směsi-hydrolyzáty se dělí na vysoce, nízko a částečně hydratované.

Mezi vysoce hydrolyzované patří:

  • syrovátka (jedná se o směsi jako Nutrilak PEPTIDI MCT, Nutrilonova patentovaná směs PEPTI TCS, Friso PEP prášková směs a Alfare);
  • kasein (směs Neocate, Pregestimil, stejně jako Nutramigen a vzácný Friso PEP AC).

Získávají se s významnými formami alergických reakcí a v akutním období příznaků..

Hydrolyzované jsou částečně používány pro profylaxi a také pro mírné až střední příznaky.

  • Nutrilak HA Blend;
  • Nan GA prášek (doporučeno pro nejmenší);
  • složení Humana GA;
  • Tyoma GA formulace (považována za nejbezpečnější);
  • jiný.

Nízko hydratované přípravky se používají pro preventivní účely.

Rodiče je třeba znát: Smíšené hydrolyzáty se rozlišují podle velikosti proteinu. Čím je menší, tím méně je alergický na složení. Hladina alergie je výrazně snížena, pokud je objem menší než 5-6 kDa. Kromě toho je v kompozici monitorován obsah aminokarboxylových kyselin. Díky nim se směs stává hořkou slanou. Optimální koncentrace je 10-15%. Vše je uvedeno na obalu.

Pokud se dítě živí mateřským mlékem

Mateřské mléko je nejlepší volbou pro krmení novorozence. Alergie na mléko dítěte ho však může také ovlivnit. Pak byste měli vyzkoušet umělé směsi - hydrolyzáty nebo fermentované mléčné doplňkové potraviny.

Důležité: kyselé mléko se podává nejdříve 7 měsíců.

Vhodné fermentované mléčné výrobky:

  • tvaroh. Obsahuje koncentrát mléčných bílkovin a tuk (také mléko), které „malý“ organismus dobře přijímá. Začněte dávat 1/2 lžičky denně. Během měsíce se tento objem zvýší na 30-40 g..
  • kefír. Kefir se podává nejdříve 8 měsíců, počínaje 30 ml denně. Postupně zvyšte objem na 200 ml.
  • Kromě toho se můžete uchýlit k žloutku. Smíchá se s bramborovou kaší. Tento produkt se však podává poté, co se alergický pacient otočí nejméně rok. Jinak mohou být děti otráveny..

Existují speciální kvašené mléčné výrobky od výrobců dětské výživy. Doporučujeme začít s nimi. Mimochodem, "Agusha" a "Tema" mají mnoho z nich..

Pokud je dítě starší 3 let

U dětí starších tří let zůstávají zásady léčby stejné. Alergen je vyloučen z dětské výživy.

Lékař občas předepisuje léky proti alergiím - pro interní použití (za účelem prevence) a pro vnější (za účelem zmírnění příznaků).

Co dělat v případě exacerbace alergií?

Pokud lékař zjistí, že existuje riziko vážné alergické reakce, předepíše autoinjektor epinefrinu. Je to malé přenosné zařízení pro podávání dávky adrenalinu. Používají se v extrémních situacích - se závažnými zdravotními hrozbami. Například, když dítě není schopno dýchat nebo ztrácet vědomí.

V jiných případech vyžaduje exacerbace:

  • mír;
  • hojný nápoj;
  • léky na zmírnění příznaků (jako jsou kapky na nachlazení nebo zklidňující mast, pokud je svědění).

Samostatně by mělo být řečeno o péči o pleť během exacerbace.

Dítě bude užitečné:

  • teplé lázně každý druhý den. Zlepší funkce epidermis. Voda - dechlorovaná, doba trvání - ne více než 10 minut;
  • hypoalergenní dětský krém pro citlivou pokožku. Aplikujte denně 1-2krát denně;
  • odstranění agresivních látek, jako jsou žínky a hrubé oblečení.

Zvláštní doporučení může poskytnout ošetřující lékař.

Léky

  • Enterosorbenty. Vazejí alergické látky ve střevech a brání jim v přístupu do krevního řečiště. Pro děti existují speciální enterosorbenty. Jedním z nejoblíbenějších a nejúčinnějších léků na alergie je Enterosgel. Je však bezpečnější, pokud je lék individuálně předepsán lékařem..
  • Antihistaminika. Potlačuje produkci histaminu v těle, což způsobuje alergickou reakci.
  • Nehormonální antialergické masti a krémy. Dětem je často předepsána mast Fucicort..
  • Další (pro zmírnění příznaků):
  1. Bronchodilatátory. V případě potíží s dýcháním. Salbutamol a ketotifen jsou účinné. Ten, kromě hlavního účinku, snižuje otoky a svědění.
  2. Nosní kapky. Například Xylometazolin.
  3. Antialergické oční kapky. Například Ketotifen. Zmírňuje svědění a odstraňuje vodnaté oči.
  4. Děti jsou často předepsány Fenistilské kapky - na svědění a zarudnutí.

Druhy směsí a doporučení

Směs pro dítě musí být vybrána ošetřujícím specialistou. Obzvláště pokud je dítě alergické na bílkoviny kravského mléka. Lékař sestaví individuální hypoalergenní vzorec nebo jednoduše pomůže při výběru značky a složení. Zde jsou obecná doporučení..

Sójové směsi

Sojové přípravky pro děti by neměly být používány do šesti měsíců věku.

Důvodem je vysoký obsah fytoestrogenů v sóji. Jedná se o sloučeniny, které napodobují působení ženského hormonálního estrogenu a představují pro vaše dítě zdravotní a růstové riziko..

Dokonce i ve vyšším věku, například ve věku 3 let, před nákupem sójového mléka konzultují lékaře.

Rovněž existuje zkřížená reaktivita mezi mléčnými bílkovinami a sójovými bílkovinami. Někteří pacienti s intolerancí kravských bílkovin mají proto problémy se sójou.

Směsi kozího mléka

Proteiny kozího mléka se lépe vstřebávají. Podšívka žaludku je proto méně podrážděná. A zpracovává příchozí jídlo rychleji. V roce 2020 začaly matky tuto směs používat velmi často pro své děti..

Přestože se však proteiny kozího a kravského mléka liší, oba typy jsou pro tělo dítěte cizí. Proto můžete nebo nemusí být alergičtí na kozu. Potřebujete to vyzkoušet.

Obecně jsou směsi kozího mléka lepší kvality. Jejich cena je vyšší.

Populární směsi doporučené odborníky

Lékaři doporučují následující značky:

  • Chůva. Složení na bázi kozího mléka. Není vhodný pro všechny pacienty, protože to může také vést k reakci. Pokud ne, alergie zmizí za 1-2 týdny..
  • Neocate. Vhodné pro kojence s menšími alergickými reakcemi.
  • Nutrilon Pepti Allergy. Směs s vysoce hydrolyzovanými bílkovinami kravského mléka. Vhodné pro kojence s mírnou intolerancí mléka.
    Směs je vybrána v souladu s doporučeními alergisty. Mimochodem, lékaři radí ruským dětským výrobkům.

Chcete-li otestovat, zda je směs vhodná, je nejlepší dát dítěti 1 až 2 lžičky. Počkejte 2-5 hodin. Na správné složení by neměla být žádná reakce.

Strava pro alergii na mléko u dítěte

Alergická strava je exkluzivní. Rodiče by měli jednoduše vyloučit kontakt dítěte s alergenem..

Pokud je znám konkrétní alergen na bílkoviny, připraví se individuální strava.

Pokud není identifikován konkrétní alergen, je dítěti předepsána lehká strava: nabídka bez určitých mléčných výrobků. Nejprve jsou vyloučeny ze stravy a poté postupně zavedeny zpět..

Poznámka: Mléko a jeho složky se nacházejí v mnoha dalších výrobcích: pečivo, klobásy, čokoláda, zmrzlina, majonéza. Rovněž je třeba je vyloučit.

Pokud z nabídky odeberete mléčné výrobky a poté jim každý den něco přidáte (zvyšuje se podíl), mohou alergické příznaky zmizet. Zlepšení stavu kůže je obzvláště běžné. Toto je výcvik imunitního systému..

Když je trávicí systém dítěte zcela vytvořen, může se mléko konzumovat volně. Stává se to asi 5-6 let. Ve vzácných případech alergie doprovází člověka až do stáří..

Mléčná náhrada jiných savců

Nedoporučuje se nahrazovat kravské mléko jinými druhy. Zvláště v případě dětí mladších 1-2 let. Mléko od jiných savců také není všelék. Může také vést k nežádoucím reakcím. Ovce a kozy se obzvláště nelíbí.

Mléko různých savců se však liší v složení bílkovin. Alergie na mléko u dítěte se proto může projevit pouze při konzumaci krávy.

Nápoje z obilovin nebo luštěnin nejsou vhodné pro děti do 5 let. Příčina - nedostatečné množství živin.

Náhradní cesta však stojí za vyzkoušení. Nejlépe pod lékařským dohledem. Pediatrové doporučují kobylí mléko.

Co lze zaměnit s alergií na mléko

Alergie na kravské mléko je často zaměňována s indikovanými chorobami:

  • laktózová intolerance. Nejběžnější případ „záměny“. V případě nesnášenlivosti člověk netoleruje žádné mléčné výrobky. Rozlišení jednoho od druhého je možné pomocí stravy. Nabídka je popsána výše.
  • střevní infekce. Příznaky jako průjem nebo zvracení jsou zmatené. U střevní infekce však často dochází ke zvýšení teploty. Teplota trvá několik hodin.
  • problémy s horním dýchacím ústrojím. Bronchitida, rýma, jen dušnost. Uvedené příznaky mohou být pouze příznaky. Lékař provede přesnou diagnózu.
  • nesnášenlivost k jiným výrobkům. Odhaleno analýzami a změnou stravy.

Pro většinu z nich zmizí netolerance jakéhokoli mléka do pěti let. Občas - o osm.

Poznámka rodičům

Je třeba mít na paměti: Alergie na mléko se samo eliminuje s vývojem těla.

Netolerance obvykle trvá první 3 roky života člověka. Někdy více. Podle výzkumu se 50% zbaví nemoci za 7-8 let. 30% - udržujte ji až 16 let.

Pokud se alergie na mléko neobjeví do 2-6 měsíců po narození, s největší pravděpodobností již nebude (pokud nebude provokována navíc).

Ovčí a kozí mléko může v těle způsobit negativní reakci. Nakupujte opatrně.

V extrémních případech se používá autoinjektor adrenalinu. Zařízení vstřikuje adrenalin, zabraňuje smrti.

Částečně hydrolyzované přípravky nejsou dostatečně hypoalergenní. Pediatrové doporučují nákup vysoce hydrolyzovaných možností.

Mléčné alergie mohou být zaměněny s jinými zdravotními stavy.
Vaše dítě nemusí mít chuť preventivní výživy.

Alergenní bílkoviny jsou schopné vstoupit do těla dítěte spolu s mateřským mlékem. Měla by také sledovat její stravu..

Štítky na potravinách je třeba pečlivě přečíst. Mléko se objevuje na těch nečekaných místech.

Předtím, než se rozhodnete sami, stojí za to se poradit se svým lékařem. Zejména o lécích. Specialista bude analyzovat stav dítěte, anamnézu. Při správném přístupu alergie zmizí. Hlavní věc je systematická.

Kdy je alergie na kozí mléko a jak se projevuje nemoc? Tipy pro používání produktu

V kontaktu s:
Facebook:
Spolužáci:

Kozí mléko je stále více na trhu a vyvstává mnoho otázek o jeho vlastnostech a vlastnostech. Všichni se obávají hlavní otázky: „Je tento produkt alergický nebo hypoalergenní?“ Zkusme na to přijít.

Z hlediska složení aminokyselin je kozí mléko podobné ženskému mléku - je vysoce výživné, obsahuje vápník, fosfor a celou řadu vitamínů. Absorbuje se mnohem snáze než kráva a málokdy způsobuje negativní reakci.

Může vyvolat alergickou reakci?

K tomuto typu onemocnění dochází. Kozí mléko obsahuje bílkoviny kasein a laktoferin. Jsou zdrojem alergií, které se hromadí v těle. Ačkoli ve velmi malém množství, jsou.

K nemoci dojde:

  • je-li zažívací systém nezralý;
  • pokud zažívací systém neprodukuje enzymy, které mohou rozkládat laktózu.

V těchto případech se může objevit průjem, vyrážka a jiné příznaky nemoci..

Je zřejmé, že tyto faktory jsou v dospělosti poměrně vzácné, a proto jsou zdravotní problémy v procentech malé. U dětí je častější alergie.

Alergické vlastnosti kozího mléka můžete snížit - stačí jej vařit nebo fermentovat. Nesmíme však zapomenout, že i minimální množství alergenu může způsobit zdravotní problémy..

Jak se projevuje, co dělat?

Alergie na mléčné bílkoviny je imunitní odpověď na ni. Příznaky onemocnění se objevují ihned po vstupu alergenu do těla nebo po 3–24 hodinách. Je možné získat dysfunkci trávení a kožní vyrážky.

  • Alergii na kozí mléko může získat kdokoli. Malé děti jsou ohroženy, jejich trávicí systém není dosud plně vyvinut a existují potíže s absorpcí živin. Pokud se alergie projeví u kojenců, pak do šesti let obvykle zmizí..
  • U dospělých se alergie na to objevuje několik desítekkrát méně často. Koneckonců, imunitní systém již dozrál a je schopen plně vykonávat své funkce. Tento problém je často vyřešen úplně a dospělý může pít nápoj beze strachu o své zdraví.

Jakmile se objeví první příznaky alergie, měli byste přestat brát mléko a vyhledat lékaře..

Je možné stanovit, ke kterému produktu se reakce projevila absolvováním zkoušky a provedením testů. Po diagnóze dá lékař doporučení ke snížení spotřeby nebo úplnému vyloučení ze stravy..

Existuje však vysoká pravděpodobnost, že část dětí trpících nesnášenlivostí na jeden typ mléka může být alergická na kozy. Na druhé straně se typy proteinů, které způsobují alergické reakce, liší v kravském a kozím mléku, které slouží jako lék na toto onemocnění při nahrazování jednoho typu jiným..

Může dítě mít, jak uvést produkt do doplňkových potravin?

Novorozenci a děti potřebují mateřské mléko. Při absenci možnosti kojení je kozí mléko vhodné jako doplňková látka ve stravě, ale ne pro úplnou náhradu, ale v kombinaci s kojeneckou výživou. Nedoporučuje se úplně přenášet dítě na celou kozu. Ale s kozím mlékem můžete použít suché směsi.

Pediatrové varují před pravděpodobností alergických onemocnění a navrhují, aby byl přípravek podáván se všemi bezpečnostními opatřeními.

Nejlepší je vařit ovesnou kaši v kozím mléce a připravovat tvaroh a jogurt. Doplňkové potraviny lze zavádět od 12 měsíců věku.

Výhody pro tělo dítěte

Dětskému alergii na mléčné bílkoviny se často, pokud není reakce na tento produkt, doporučuje jíst kozí mléko.

  • Má vysoký obsah antioxidantů, vitamínů a minerálů.
  • Není to tak toxické, kozy nepotřebují většinu injekcí a očkování krav.
  • Absorbuje se za pouhých půl hodiny, na rozdíl od běžně používaných absorpčních hodin.
  • Nezpůsobuje produkci hlenu ve střevech ani v ORL orgánech.
  • Má vysoký obsah živin.
  • Díky vysokému obsahu kobaltu pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu. Užitečné při léčbě anémie i její prevenci.
  • Pomáhá čistit játra od škodlivých látek.
  • Obsahuje albumin, protein nalezený v mateřském mléce.

Díky těmto vlastnostem posiluje kozí mléko imunitu dítěte, léčí a tím snižuje výskyt alergických reakcí na jiné látky.

Je tento mléčný produkt hypoalergenní nebo ne??

Z vědeckého hlediska jsou mléčné přípravky hypoalergenní, ve kterých byly modifikovány proteiny, které mohou způsobit alergické reakce, například byly podrobeny hydrolýze. Z toho vyplývá, že kozí mléko a výrobky z něj vyrobené nelze považovat za 100% hypoalergenní.

Z praktického hlediska je kozí mléko konkurentem téměř všem náhražkám a suchým směsím. Odborníci to považují za hypoalergenní..

Pití v reakci na bílkoviny krav

  • Když jste alergický na kravské mléko, imunitní systém pokaždé, když ho pijete, uvolňuje histamin na několika místech najednou, což vede k ekzému, kopřivce nebo gastrointestinálnímu rozrušení..
  • Velmi vzácné, ale mohou se vyskytnout dýchací problémy a otok hrtanu. Malé děti obvykle reagují s vyrážkou na tvářích, pod koleny a na ohybech loktů.

Pro kojence a malé děti se obvykle doporučuje hypoalergenní náhražka, pro starší i dospělé se nabízí sójové, rýžové, ovesné a mandlové mléko. V těchto nápojích množství vápníku odpovídá jeho složení v mléce a pokud jde o obsah bílkovin a živin, náhražky ztratí koza.

Kozí mléko neobsahuje prakticky žádné alergenní proteiny, jako je alfa-S1-kasein a gama-kasein. Proto při nahrazování běžného mléka kozou zmizí atopická dermatitida a další alergická místa..

Pomáhá to s léčbou a proč?

Protože v kozím mléku nejsou téměř žádné alergeny, jeho použití často vede k dobrým výsledkům a kojenci a dospělí se zbavují kožních vyrážek a zároveň se cítí skvěle, ale musíte vzít v úvahu, že účinek lze dosáhnout odstraněním komunikace s alergenickými přípravky..

Kozí mléko obsahuje kyselinu sialovou, která je odpovědná za imunitní systém a obranyschopnost těla. Posílené tělo se lépe vyrovná s alergickými jevy.

Jak je uvedeno výše, léčba alergií spočívá ve zvýšení imunity a schopnosti vyhnout se setkání s látkou, která ji způsobuje. Kozí mléko se vyrovná s každou z těchto podmínek. Dobří lékaři doporučují, aby alergici vypili sklenici tohoto zdravého nápoje každý den..

Téma bylo odhaleno a zodpovězeno velké množství otázek. Kozí mléko je vynikající produkt pro náhradu kravského mléka, prevenci a léčbu projevů různých typů alergií. Existuje, ale počet lidí, kteří podstoupili tuto nemoc v důsledku konzumace kozího mléka, je menší než těch, kteří mají stejné problémy jako běžné kravské mléko..

Co dělat, když jste alergičtí na mléko u dětí?

Děti pijí mléko, budete zdraví! Mléko samozřejmě obsahuje vápník, minerály, vitamíny, je bohaté na bílkoviny a tuky. Ale co když tento nápoj nepřinese dětem zdraví, ale škodu? A bude to s věkem pryč?

Podle statistik je asi 10% dětí mladších než jeden rok alergických na mléčné výrobky. Je známo, že alergie je odpovědí na zavedení cizího proteinového antigenu do těla. V kravském mléku je asi 25 takových antigenů, z nichž jsou nejaktivnější beta-laktoglobulin, sérový albumin, alfa-laktoglobulin, kasein.

Protein ve své struktuře připomíná řetězec, jehož vazby jsou aminokyseliny. Vniknutí do žaludku a střev pod vlivem enzymů se řetězec rozpadá na jednotlivé prvky, které jsou tělem vstřebávány bez problémů.

U kojenců je trávicí systém zcela nezralý, nemusí existovat dostatek enzymů a tento řetězec se nerozpadne úplně, ale obsahuje několik odkazů najednou. Takové struktury nemohou být absorbovány ve střevě, vzniká imunitní odpověď, která se projevuje ve formě alergií.

  • Skutečná alergie na mléko - pokud dítě s nezralým enzymovým systémem pije malé množství mléka (nebo ho dostává do mateřského mléka) a jeho tělo se nedokáže vypořádat s obsahem bílkovin.
  • Pseudoalergie - existuje dostatek enzymů a fungují dobře, dítě však vypilo tolik mléka, že trávicí systém nedokáže zvládnout. Nadměrné zatížení bílkovinami na normálně fungujícím těle způsobí také alergie. V tomto případě není alergie způsobena povahou produktu, ale jeho množstvím.

Rozlišujte mezi nesnášenlivostí mléčných bílkovin a alergií na bílkoviny kravského mléka. Nesnášenlivost je obtížné trávení mléka a imunitní systém se na tom nezúčastňuje a alergie je reakce imunitního systému na cizí bílkoviny..

Proč se vyskytují alergie?

Přečtěte si také téma:

V některých zdrojích je alergie na mléko indikována jako nedostatečná reakce těla pouze na mléčné bílkoviny, v jiných na mléčný cukr - laktózu (viz deficit laktázy). Oba budou mít pravdu, protože při konzumaci mléčných výrobků může alergická reakce vyvolat mléčná bílkovina i laktóza..

Pro novorozence, všechno kromě mateřského mléka, je jakákoli směs tou nejdrsnější potravou. U kojenců je sliznice trávicího traktu volná, ne zralá, nechráněná přirozenou mikroflórou a je dobře průchodná pro alergeny. Pouze ve věku 2 let u dětí získávají stěny žaludku a střev schopnost odolat zavedení patogenních původců. V případech, kdy:

  • Máma je náchylná k alergickým reakcím
  • těhotenství proběhlo v nepříznivých podmínkách prostředí - průmyslové město, metropole, práce v nebezpečné výrobě
  • došlo k patologickému průběhu těhotenství - stres, hypoxie plodu, hrozby ukončení, gestóza během těhotenství atd..

riziko vzniku alergií u dítěte se zvyšuje. To znamená, že faktory jako dědičnost, ekologie, stravovací návyky, životní styl, přítomnost špatných návyků v rodině, zdraví a věk matky, průběh těhotenství jsou považovány za důležité..

Jak se projevuje alergie na mléko??

Protože alergeny cirkulují v krvi, mohou být alergické reakce zapojeny všechny orgány a systémy. Alergie na kravský protein může být zhoršena stresem, nachlazením, závažnými infekčními chorobami, špatným zastavením životního prostředí.

Gastrointestinální poruchy

U dětí mladších než jeden rok se to projeví ve formě volných stoliček. Vzhledem k tomu, že zažívací orgány si neplní své povinnosti:

  • Ve stolici se objevují zbytky nestráveného jídla, sražené mléko
  • Může se objevit zvracení au malých dětí - častá a hojná regurgitace (viz příčiny regurgitace u kojenců)

Mléčné proteiny jsou napadány tělními protilátkami a střevní sliznice je poškozena spolu s antigeny..

  • Z tohoto důvodu mohou být ve stolici přítomny červené krvinky, což je detekováno pouze speciální analýzou nebo mohou být na oku vidět pruhy krve. To je známka těžké alergie..
  • Poškození střevní sliznice se projevuje bolestmi břicha. Malé děti jsou často neklidné, nezbedné, plačící. Tato podmínka musí být odlišena od koliky (viz co dělat s kolikou u kojenců). Je třeba poznamenat, že taková reakce se projeví pouze tehdy, když kravské mléko nebo fermentovaná směs mléka na jeho základě vstoupí do těla. Samotné mateřské mléko by nemělo vyvolávat alergie (s výjimkou výjimečně vzácných případů) a produkty, které matka konzumuje, mohou.
  • U dětí se po roce s neustálým příjmem mléčných výrobků bolest stává chronickou. Má krátkodobý charakter s lokalizací poblíž pupku. Střevní kolika, porucha motility střeva, příznaky kolitidy mohou rovněž narušit.
  • Při jakékoli alergické reakci se uvolňuje histamin, což zase vede ke zvýšení reakce kyseliny chlorovodíkové v žaludku. To vysvětluje bolest u dětí v epigastrické oblasti..

Dlouhodobá a přetrvávající alergie na mléko u dítěte může způsobit sekundární enzymatické deficity. Snižuje absorpci laktózy, lepku v obilovinách (viz příznaky celiakie, seznam bezlepkových potravin), snižuje produkci enzymů slinivkou břišní.

Snižuje se také počet bifidobakterií ve střevě, přicházejí a množí se podmíněně patogenní mikroby: E. coli, enterokoky (viz jak léčit střevní dysbiózu, probiotika, analoga Linex). To vše nepříznivě ovlivňuje blaho dítěte..

Kožní léze

Kůže je druhým orgánem, který je vážně ovlivněn alergiemi na potraviny. Nejběžnějšími příznaky alergie na mléko jsou:

Toto je první známka toho, že v těle dítěte je něco špatně. Mléčná strupovitost je běžnější u batolat s růžovými tvářemi krmenými z láhve. Samozřejmě to mohou mít i děti, ale důvodem nebude bílkovina kravského mléka, ale další produkt, který matka používá. Mléčná kůra nebo vědecky rula vypadá jako dětská hlava. Samotná kůra může být namazána vazelínou nebo rostlinným olejem a vyčesána hřebenem.

Často se objevuje na tvářích, ale může se objevit na jakékoli jiné části těla. Nejprve se objeví bubliny, poté eroze, která produkuje exsudát - čirou tekutinu. Poté se zhojí rány, šupiny a krusty. Děti do 6 měsíců trpí.

  • Omezená atopická dermatitida

Objevuje se pod koleny, uvnitř loktů v podobě plaků pokrytých šupinami. Vyrážka se může pravidelně zvlhčit a svědit (viz léčba atopické dermatitidy u dětí)..

Akutní alergická reakce na mléčný výrobek. Projevuje se jako otok v místech s rozvinutou podkožní tkání - sliznice úst, rtů, očních víček, genitálií. Neexistuje žádné svědění kůže. Pokud se na sliznici hrtanu objeví otok, existuje vysoké riziko asfyxie, to znamená, že se dítě může jednoduše udusit. Tento stav je naléhavý, vyžaduje pohotovostní péči a podávání hormonálních léků.

Je to také akutní reakce, ale pokud to není běžné, není tak nebezpečná jako Quinckeho edém. V okolí jsou puchýře s zarudnutím, které jsou velmi svědivé, svědivé. Ve vzhledu se kopřivka podobá popálení kopřivy, a proto má takové jméno. V tomto případě je nutné užívat antihistaminika (viz seznam alergických tablet pro děti).

Poškození dýchacích cest

Respirační projevy jsou vzácné a zahrnují:

  • Kýchání, alergická rýma (viz jak léčit alergickou rýmu)
  • Potíže s dýcháním, sípání s rizikem laryngospasmu. Jedná se o lékařskou pohotovost, která zahrnuje otok hrtanových vazů. V tomto případě je nemožné dýchat a dítě se začne dusit.
  • Bronchiální astma - alergie na bílkoviny kravského mléka je jedním ze spouštěčů jejího vývoje.

Jak zjistit, zda je to přesně reakce na mléko?

Lékař shromažďuje anamnézu - přítomnost alergických projevů, atopická dermatitida, chronický průjem, špatný přírůstek hmotnosti, anémie atd..

Analýzy - za účelem vyloučení jiných nemocí a alergií na jiné produkty z mléčné intolerance a alergií na bílkoviny, lékař pošle na testy: koprogram, stolice na dysbiózu, krevní testy na alergeny (IgE imunoglobuliny na bílkoviny kravského mléka atd.), Kožní test test.

Jak rozlišit mezi alergií na mléčné bílkoviny a nedostatkem laktázy? Příznaky mohou být velmi podobné: kolika, nadýmání, regurgitace, průjem. Dětská stolička je vodnatá, napěněná, někdy může být zelená, více než 8-10krát denně. Existuje také kombinace těchto dvou patologií..

Při nedostatku laktázy je příčinou všech těchto nepříjemných příznaků nedostatek enzymu - laktázy. Jeho funkcí je rozložit disacharid laktózu na jednoduché uhlohydráty pro absorpci ve střevech. Pokud laktáza nestačí, laktóza se nerozkládá a je zadržována ve střevě. To vede ke zvýšení osmotického tlaku a přílivu tekutiny. Takto se objevuje průjem, plynatost a další příznaky..

Test na nedostatek laktázy

Aby bylo možné odlišit deficit laktázy od alergie na proteiny, lékař vám doporučí provést jednoduchý test. Skládá se z bezlaktózové stravy po dobu několika dnů:

  • pokud je dítě krmeno lahví - přeneste ho do směsi neobsahující laktózu
  • pokud kojíte - máma dodržuje dietu bez mléka
  • pokud je dítě starší - nedávejte mléko a mléčné výrobky

V nepřítomnosti příznaků v blízké budoucnosti se má za to, že je na vině nedostatek laktázy. Proč ne proteinová alergie? Protože několik dní nebude stačit k odstranění alergenu z těla a příznaky se nezastaví tak rychle.

Kromě toho je alergie na mléko častější u malých dětí a má tendenci mizet do tří let. A nedostatek laktázy může být nejen od narození, ale může být také získán. Obvykle se to stane poté, co dítě trpí střevní giardiázou nebo rotavirovou infekcí. V takových případech je stravou snadno eliminována a rychle prochází..

Co dělat, když je dítě alergické na mléko?

Mateřské mléko je ideální výživa pro vaše dítě! Není jen lehce strávitelný, ale sám obsahuje ve svém složení potřebné enzymy, které jsou aktivovány v žaludku dítěte a pomáhají mu snadno vstřebat jídlo. Pediatrové doporučují kojení dítěte s alergiemi co nejdéle po hypoalergenní stravě.

Vyloučeny jsou produkty, které obsahují mléko nebo dokonce stopy mléka: smetana, kondenzované mléko, zmrzlina, čokoláda, suché polévky, máslo, pečivo, sušené mléko nebo smetana.

Pokud je kojené dítě alergické na mléko, měla by kojící matka změnit svůj jídelníček (podívejte se, co může kojící matka jíst). Podle různých zdrojů plnotučného mléka může kojící žena pít od 100 do 400 ml denně, ale v případě alergie u dítěte by měla být zcela opuštěna, pokud není alergie výrazná, nahraďte ji kefírem, kvašeným pečeným mlékem, jogurtem, tvarohem. Až po 2-4 týdnech se stav dítěte zlepší. Pokud se stav nezlepší a je potvrzena alergie na mléko, pak někteří dětští lékaři doporučují přenést dítě na hluboké směsi hydrolýzy proteinů.

Pokud jde o kozí mléko, pokud jste alergický na kravské mléko, není vyloučena nesnášenlivost kozího mléčného proteinu (viz proč je mléko škodlivé pro děti mladší než jeden rok, kravské i kozí). Pokud je alergie dítěte na bílkoviny silně výrazná, mělo by být kromě mléka, vajec, ryb a ořechů vyloučeno z mateřské stravy.

Pokud má dítě nesnášenlivost mléka, neznamená to, že fermentované mléčné výrobky by měly být z dětské výživy vyloučeny. Doplňkové krmení fermentovanými mléčnými výrobky pro tyto děti by mělo být také prováděno velmi pečlivě, můžete zkusit začít s 7 měsíci kefírem nebo domácím jogurtem, jak z kravského, tak kozího mléka. Po 9–10 se můžete pokusit představit tvaroh (vidět, jak dítěti správně zavést doplňková jídla), po roce vejce, ryby.

Proč by fermentované mléčné výrobky neměly vyvolávat alergie? Při zpracování mléka podléhají fermentované mléčné výrobky hydrolýze (štěpení), mléčná bílkovina se při fermentaci rozkládá na aminokyseliny (jednoduché sloučeniny), jejich absorpce je rychlejší a snadnější a alergeny zůstávají ve velmi nízkých koncentracích.

Pokud je mléko netolerantní, kefír a jiné fermentované mléčné výrobky nezpůsobují rozrušení gastrointestinálního traktu, střevní distenzi, kopřivku atd. Měli byste však být také opatrní..

Jak si vyrobit tvaroh sám?

Zakoupený tvaroh může být dán pouze dítěti se zvláštním štítkem „pro děti“, ale protože může také způsobit alergie v důsledku přítomnosti různých přísad, je lepší si ho vyrobit sami. Do sklenice mléka přidejte lžičku zakysané smetany a nechte ji několik hodin při pokojové teplotě. Potom nalijte mírně okyselené mléko do pánve a zahřejte na mírném ohni. V tomto procesu se tvaroh odděluje od syrovátky. Musí být sbírána lžičkou nebo filtrována, převedena na kus gázy a ponechána odtéct přebytečnou kapalinu a poté ji vytlačit. Tvaroh je připraven k jídlu. Tento produkt podléhá zkáze, proto se nedoporučuje uchovávat jej v chladničce déle než jeden den..

Co dělat s umělou alergií na mléko?

Většina moderních upravených receptur se vyrábí na základě kravského mléka, proto se doporučuje nahradit směs jinou směsí na kozí mléko nebo použít hydrolyzáty do 6 měsíců. Pak se můžete pokusit změnit směs na obvyklou, pokud se příznaky vrátí, pak se vrátit k hydrolyzátovým směsím a zavedení mléčných výrobků je odloženo o dalších šest měsíců.

Kozí mléko je uváděno pod názvy „Nanny“ a „Koza“. Děti jsou dobře snášeny dětmi, ale jsou mnohem dražší než běžné směsi. Nezapomeňte, že změna směsi nezaručuje, že se tento problém odstraní, protože může dojít také k reakci na kozí mléko.

Hydrolyzované směsi jsou potraviny, ve kterých se proteiny štěpí na dipeptidy. Jsou snadno stravitelné a obvykle neobsahují laktózu.

  • Na trhu jsou Frisopep AS, Peptikate, Frisopep, Alfare, Pregestimil, Nutrilak peptidi SCT, Nutrilon Pepti TCT. Jejich zahraniční protějšky "Vivonex", "Vital" a "Critacare" se používají pro závažné projevy alergie na bílkoviny krav.
  • Pro prevenci alergií u dětí s vysokým rizikem jejich výskytu jsou vhodné směsi s parciální hydrolýzou proteinů: "Nutrilon GA 1 a GA 2", "NAN GA1 a GA 2"
  • V případě nesnášenlivosti mléka a zabránění vzniku alergií: "HiPP GA 1 a GA 2", "Nutrilak GA", "Humana GA 1 a GA 2".

Alergie na mléko u dítěte staršího jednoho roku

Když se konečně vytvoří imunitní a enzymatický systém, taková alergie zmizí. Zatímco se vyskytují vyrážky nebo jiné projevy alergické reakce, mléko by mělo být zcela vyloučeno z dětské výživy. Se silnou touhou může být mléko živočišného původu nahrazeno rostlinným mlékem:

  • Sójové mléko - získává se ze sójových bobů. Jsou bohaté na bílkoviny, minerály. Takové mléko lze získat doma. Fazole namočte, pak je uvařte a rozemelujte, dokud se nerozdrví, natrhne a mléko nebude hotové.
  • Ovesné mléko je bohatým zdrojem minerálů a vitamínů. Oves ve slupce se promyje, nalije do vody a vaří na mírném ohni déle než hodinu, filtruje se a získá se hotový produkt..
  • Rýžové mléko - pro jeho získání je třeba vařit rýži, rozemletou výslednou kaši v mixéru a filtrovat.

Taková strava pro alergii na mléko u dětí pomůže diverzifikovat jejich stravu. Také starší děti mohou jíst produkty z kozího mléka..

Předpověď

Počet dětí s alergiemi v posledních letech roste. Diagnóza je nyní mnohem lepší než před desítkami let a je mnohem snazší určit, co způsobilo alergii. Když je znám „nepřítel“, je snadnější se s ním vypořádat. Podle různých zdrojů se 40-50% dětí do konce prvního roku života vyrovná s alergiemi, 80-90% se zotaví za 3-5 let a ve vzácných případech alergie přetrvávají po celý život. V extrémních případech mohou fermentované mléčné výrobky zcela nahradit nedostatek mléka ve stravě..

Američtí vědci nedávno provedli zajímavý experiment. Studovali imunitní odpověď u dětí s alergiemi, které denně konzumovaly více mléka. A zjistili, že v průběhu času se kožní projevy snížily a imunitní systém již na alergen nereagoval tak silně.

Došli k závěru, že konzumní mléko procvičí imunitní systém a další projevy alergií zmizí. Zatím v našem lékařství tento názor není podporován, ať už je to opravdu tak, čas ukáže.

Mléčná alergie: příznaky a doporučení

Mléčná pověst v posledním desetiletí velmi trpěla. Ze seznamu nepochybně užitečných produktů se přesunula do seznamu „kontroverzních“. Nejčastěji se doporučuje „mléko“ odstranit z potravy, pokud máte podezření na potravinovou alergii. Jak se projevuje alergie na kravské mléko? Jaké jsou její známky? Jak skládat stravu, pokud je dítě alergické na mléko? Mluvili jsme o tom s alergologkou-imunologkou Oltou Zhogolevou.

Olga Zhogoleva - alergolog-imunolog, kandidát lékařských věd, hlavní lékař lékařského střediska každodenní kliniky, člen Evropské akademie alergie a klinické imunologie (EAACI).

Vzdělání: Státní lékařská akademie Voroněž, Petrohradská lékařská akademie postgraduálního vzdělávání (zaměření - alergologie a imunologie).

Pracovní zkušenosti - 10 let.

Alergie na mléko u dítěte: je problém?

- Problém alergie na kravské mléko je dnes opravdu aktuální?

- Až do věku 3–5 let je alergie na mléko jedním z nejběžnějších typů - podle různých zdrojů ji trpí až 90% všech dětí s potravinovou alergií. Alergie na mléko jsou u dospělých vzácné. Ve většině případů děti „vyrostou“ tento typ potravinové alergie do věku 8 let. Dnes se však stále častěji vytváří dojem „předávkování“. Alergie na mléko se nachází i tam, kde neexistuje a nemůže být. Například u dítěte existují funkční problémy s gastrointestinálním traktem nebo kožní vyrážky. Mohou být daleko od potravinové alergie na mléko, ale z nějakého důvodu budou nejprve hledat zdroj problému v tomto konkrétním produktu..

- Otázka správné terminologie: jak se jmenuje alergie na mléko? Alergie a nesnášenlivost bílkovin kravského mléka jsou stejné?

- Pokud vyvoláme jakoukoli negativní reakci na nesnášenlivost produktu, alergie bude jeho zvláštním případem. Ale pro pohodlí terminologie doktoři připisují nealergické reakce intoleranci. Například, pokud má osoba nesnášenlivost vůči laktóze, mléčnému cukru, pak po konzumaci mléčných výrobků zvýší bublání v žaludku, průjem a tvorbě plynu. A to není způsobeno alergiemi, ale nedostatkem speciálního enzymu laktázy, díky kterému se mléčný cukr laktóza nestráví. To znamená, že neexistuje alergie, ale člověk netoleruje mléčné výrobky.

Mléčná alergie: příznaky

- Jak se projevuje alergie na mléko dítěte: příznaky, příznaky?

- Jak vypadá dětská alergie na mléko? Potravinová alergie bezprostředního typu, kterou lze zjistit pomocí laboratorních testů, se projevuje ve formě kopřivky, otoků, exacerbace atopické dermatitidy během prvních 2 hodin po konzumaci mléka. Příznaky takové alergie mohou být také zvracení, průjem, ucpání nosu a rýma. Dýchací symptomy však zpravidla nenastanou bez kožních. Hlavním projevem je kožní reakce, která je klasifikována jako okamžitý typ. Existují také alergické reakce opožděného typu, které se objevují 2 až 48 hodin po požití alergenu. V tomto případě není možné diagnostikovat alergie pomocí jakýchkoli testů a kožních testů..

- A jak pochopit, co to je?

- Porozumět tomu, na co člověk reaguje, je možné pouze udržováním potravinářského deníku, pozorováním a provokativním zavedením produktu. Projevy tohoto typu alergie mohou být atopická dermatitida nebo některé gastrointestinální příznaky: bolest břicha, zácpa měkkou stolicí nebo chronický průjem.

Alergie na mléko: co se má krmit a co jíst?

- Je vždy nutné úplně vyloučit veškeré mléko z dětské stravy, pokud jste alergičtí na kravské mléko??

- Složení krav a jiného živočišného mléka obsahuje mnoho bílkovin. Pokud má například dítě reakci na kasein, pak tento typ alergie vyroste pomalu a pokud jde o syrovátkové proteiny - rychlejší. Mechanismy růstu potravinové alergie na mléko neznáme až do konce, tolerance se často vyvíjí spontánně. Doporučení dodržovat dietu po dobu nejméně jednoho roku je však vždy odůvodněné. Po uplynutí této doby můžete se svým lékařem prodiskutovat možnost zkušebního návratu ke stravě mléčných výrobků..

- Proč to musíte udělat?

- Náš imunitní systém má schopnost vyvinout toleranci vůči alergenům, včetně mléčných bílkovin. V zásadě jde o zvyklosti imunitního systému na bílkoviny, na které dříve alergická reakce proběhla. Když to imunitní systém začne správně rozpoznávat, vnímat jako bezpečný, alergie člověka zmizí. Proto se může lékař po jídle rozhodnout zkusit zahájit zavádění různých mléčných výrobků..

- A jak je správně zadat?

- Existuje tzv. „Žebřík mléka“: určitá posloupnost zavádění produktů s přihlédnutím k obsahu různých druhů mléčných bílkovin v nich a ke zvýšení jejich množství.

Pokud je mléčná bílkovina původně úplně odstraněna, může se po takové dietě objevit tolerance určitých mléčných výrobků. To je zpočátku člověk nemohl konzumovat nic mléčného, ​​ale teď může jíst pečené zboží obsahující mléčný výrobek. Je velmi důležité, když se objeví jakékoli přenosné mléčné výrobky, udržet je v potravě. Pak se zrychluje růst alergie..

- Existují případy, kdy se musíte vzdát mléka na celý život?

- Stává se to, i když velmi zřídka. Nejčastěji mluvíme o alergii na kasein, když člověk nemůže tolerovat ani tepelně zpracované mléčné výrobky..

- Je pravda, že tepelné zpracování mléka způsobuje, že je méně alergenní??

- Ano. Některé mléčné proteiny se zahříváním ničí. Pokud se mléčný výrobek vaří, bude pro některé lidi méně alergický..

Kojení a výživa pro alergie na mléko

- První věc, která se doporučuje kojící matce, pokud má dítě žaludeční potíže, je odebrat ze své stravy veškeré mléko. To je odůvodněné?

- Ačkoli mléko může u dětí, zejména u dětí prvního roku života, vyvolat alergie, často není odůvodněné, aby matka dodržovala přísnou stravu. Zde se můžete řídit tímto principem.

Pokud dieta neměla vliv na kožní projevy do 2 týdnů a na střevní projevy během 4-6 týdnů, pak nemá smysl pokračovat v jejím sledování. To znamená, že příčinu nepohodlí dítěte je třeba hledat v něčem jiném..

- Pokud lze v případě alergií doporučit kojení ve prospěch směsí?

- Kojení je vždy prioritou. Za žádných okolností neobhajujeme zavedení směsí. Pokud je taková náhrada navržena, je třeba zjistit důvody. Strach, že maminka není schopna vyloučit mléko z potravy, se na ně nevztahuje. Jedinou indikací pro nahrazení kojení kojeneckou výživou je případ nesnášenlivosti mateřského mléka kvůli jeho specifickým složkám. Je to však velmi vzácné a velmi obtížně diagnostikovatelné..

- Mohla by být alergie na mateřské mléko?

- Neexistuje alergie na mateřské mléko.

- A přesto, pokud situace vyžaduje odmítnutí mateřského mléka, jaký druh receptury doporučujete??

- Pokud je potřeba směs, jedná se vždy o hluboký hydrolyzát, a pokud je netolerantní, jedná se o směs aminokyselin. Alternativou v takových případech nemůže být ani kozí mléko, ani zeleninová výživa..

- Pokud máte podezření na alergii na „mléko“, můžete nahradit kravské mléko kozím mlékem?

- Pokud je dítě alergické na kravské mléko a nemluvíme o hlavním zdroji potravy (směs v prvním roce života), ale jednoduše o přídavku ke stravě, můžete kravské mléko nahradit zeleninou. Nebude to však plnohodnotná náhrada, pokud jde o složení výživy, ale jedna z možností pro chuťovou rozmanitost potravin. Kozí mléko zároveň nemůže nahradit kravské mléko, pokud je alergické na mléčné bílkoviny. Existuje velmi vysoké riziko, že na to bude také alergie, protože mezi nimi existuje podobnost ve složení bílkovin. Samozřejmě existují také jedinečné proteiny, které odlišují kravské mléko od kozího mléka. Pravděpodobnost alergie na ně je však velmi malá. Při výběru alternativy je třeba mít na paměti, že pokud existuje alergie na kravské mléko, pak je velmi pravděpodobné, že to bude na jakékoli jiné mléko živočišného původu..

Hlen a adenoidy pro alergii na mléko

- Jak se může projevit alergie na mléko: kašel, vyrážka? Je možné ji podezírat nepřímými znaky - vizuálně nebo podle stížností dítěte??

- Překvapivě, po prohlídce dítěte, alergolog nemůže s jistotou říci, že je alergický na mléčné výrobky nebo pšenici. S touto potravinovou alergií nejsou spojeny žádné specifické vyrážky ani jiné příznaky. Lékař shromažďuje informace, analýzy, pozoruje. Když se objeví alergie, jak dítě reaguje na vyloučení určitých potravin, zda je strava účinná a co přesně. Po shromáždění a analýze všech těchto informací může lékař vyvodit závěry a předpoklady. Je nemožné provést diagnózu jednoduše vyšetřením dítěte. Alergolog ve skutečnosti vyšetřuje jako detektiv: shromažďuje obrovské množství informací a analyzuje je.

- Existuje však názor, že adenoiditida a zvýšená tvorba hlenu po konzumaci mléka jsou jasnými příznaky alergie na mléko u dětí.

- Byla provedena více než jedna studie o zvýšené produkci hlenu s použitím mléčných výrobků. Tento jev nemá nic společného s alergiemi. Spíše to souvisí s subjektivními pocity člověka. Mléčné výrobky nemají žádný vliv na produkci hlenu. Ale podle subjektivních pocitů jednotlivce může být silnější. Některé složky mléka skutečně mohou interagovat s hlenem, v důsledku čehož se stává viskóznějším a silnějším. Člověk to prostě začíná cítit - zdá se, že to tak nebylo, vypilo mléko a teď se to objevilo. Ale ve skutečnosti je to hlen ve stejném množství, ale liší se v konzistenci, a proto je patrnější. Rovněž neexistuje žádný vztah mezi alergií na mléko a přerůstáním adenoidních tkání. Tyto informace lze nalézt pouze v rozlehlosti bývalého SSSR. Neexistují žádné přesvědčivé důkazy pro tuto teorii..