Dieta pro astma

  • Výživa

Bronchiální astma je chronické onemocnění. Lidé s touto nemocí si často stěžují na kašel a dušení. Tyto nepříznivé příznaky jsou způsobeny křečem hladkých svalů v průduškách..
Při těžké formě patologie se kvalita života člověka významně zhoršuje: nemůže normálně komunikovat s účastníkem v důsledku náhlého dýchání. Navíc s nedostatkem kyslíku v těle se prsty a prsty pacienta změní na modré. V těžkých případech se vědomí pacienta zmatí, může upadnout do astmatického kómatu.

Bylo zjištěno, že k ataku bronchiální astmy často dochází v důsledku požití cizího proteinu do těla. Proto by měl být v denní nabídce osoby trpící touto nemocí obsažen protein v omezeném množství. Někteří pacienti jsou přecitlivělí i na ty přípravky, které obsahují složky rostlinného původu.

Hypoalergenní strava pro bronchiální astma

Hypoalergenní strava pro bronchiální astma

V případě astmatu pylové bronchiální infekce může dojít k jídlu při konzumaci potravin obsahujících obiloviny. Ale jídla, která prošla kulinářským zpracováním (kaše), ve většině případů nejsou z nabídky vyloučena.

Pacienti, kteří jsou alergičtí na aspirin, se musí vyhýbat potravinám, které obsahují různá aditiva. Je zakázáno jíst sladkosti obsahující žluté barvivo Tatrazin. Tito lidé jsou také kontraindikováni v nápojích, které se vyrábějí na základě esencí umělého původu..

Pacienti by neměli jíst rybí výrobky, které obsahují benzoát sodný. Kyselina salicylová se v Rusku nepoužívá jako potravinářská přídatná látka. Tato látka je však v některých druzích ovoce a zeleniny přítomna v malých koncentracích. U lidí, kteří jsou přecitlivělí na kyselinu salicylovou, se může při konzumaci vyvinout bronchospasmus.

Hypoalergenní strava pro bronchiální astma u dětí by měla být přísná. Potraviny obsahující histamin jsou ze stravy vyloučeny. Tato látka často vyvolává alergickou reakci. Některé druhy tvrdého sýra, vařená klobása, uzené výrobky jsou bohaté na histamin. Mnoho této látky se také nachází v zelí. Děti by neměly jíst tyto potraviny ani během remise..

Význam stravy pro bronchiální astma

Proč potřebujete dietu?

Lékaři doporučují pářící nádobí a pečou je v troubě. Některé produkty musí být předzpracovány: brambory by měly být před vařením namočeny nejméně 12 hodin, zatímco obiloviny by měly být ponechány 2 hodiny ve vodě..

Dieta pro bronchiální astma pomáhá posilovat imunitu, omezuje zánětlivé procesy v těle, obnovuje citlivost bronchiální sliznice.

Je nutné se vzdát produktů obsahujících kyselinu šťavelovou. Zákaz zahrnuje také nápoje, které způsobují zvýšenou vzrušivost (silná káva, alkohol).

Neměli byste šetřit na svém zdraví, musíte si koupit kvalitní a drahou kávu. Výrobci levných výrobků často přidávají do svých produktů škodlivé přísady. Také byste si neměli kupovat malé sáčky kávy: nemá nic společného s tímto ušlechtilým nápojem..

U bronchiálního astmatu je nutné omezit spotřebu stolní soli. Pacient by měl ze své stravy vyloučit nakládanou zeleninu, slaná jídla.

Musíte také věnovat pozornost velikosti porce. Přejídání vede k rozpínání žaludku, zvyšuje pravděpodobnost napadení bronchiálního astmatu. Nedoporučuje se jíst před spaním.

Ve většině případů pacient nemusí omezovat příjem uhlohydrátů. V případě závažného průběhu onemocnění, snížení glukózové tolerance, dlouhodobého užívání glukokortikosteroidů je nutné nahradit těstoviny, těstoviny čerstvým ovocem a šťávami.

Podle odborníků musí pacient vypít dostatečné množství tekutiny. Ale s výskytem těžkých otoků, zhoršeného krevního oběhu v těle se doporučuje pít maximálně 1 litr tekutiny. Současně musí být ve stravě přítomny mléčné výrobky. Obsahují vápenaté a draselné soli. Mléčné výrobky mají antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti. S mírnou formou bronchiálního astmatu je možné konzumovat nápoje s nízkým obsahem alkoholu v malém množství.

U lidí, kterým byla diagnostikována bronchiální astma, je strava nezbytná. Ale neměli bychom zapomenout, že jídlo by mělo být zlomkové. Musíte jíst alespoň pětkrát denně. V případě absence kontraindikací mohou být uspořádány dny půstu. V tuto chvíli se doporučuje pít jen slabě certifikovaný čaj. Průměrná denní hodnota energie by neměla překročit 2230 kcal.

Pozdní večeře nejsou vítány: naposledy se doporučuje jíst nejpozději několik hodin před spaním.

Přibližná nabídka pro každý den

Přibližná dietní nabídka

Je-li pacientovi předepsána strava pro bronchiální astma, může dodržovat následující nabídku:

  • Ráno byste měli jíst 100 gramů masové paštiky, 200 gramů pohankové kaše. Jídlo by se mělo umýt čajem.
  • Druhá snídaně se skládá z několika čerstvých jablek.
  • K obědu je třeba vařit zeleninovou polévku, 200 gramů bramborové kaše, 100 gramů vařeného masa. Doplňte jídlo kompotem připraveným ze sušeného ovoce.
  • Na odpolední svačinu byste měli vypít 200 ml šípkového vývaru.
  • Ve večerních hodinách můžete jíst mrkev šílenou, 100 gramů vařené ryby. Jídlo se omyje slabě uvařeným čajem.
  • Před spaním se doporučuje vypít 200 ml kefíru nebo jiného kvašeného mléčného nápoje.

Je dovoleno jíst nejvýše 300 gramů chleba denně. U bronchiálního astmatu musíte užívat vitamín-minerální komplexy obsahující vitamíny B, C a E. Tyto látky mají antioxidační účinek na tělo pacienta.

Seznam užitečných potravin

Při této nemoci by se mělo jíst následující jídlo:

  • Jablka. Obsahují velké množství pektinu. Můžete si připravit lahodná jablková šťáva z jablek, péct je v troubě spolu s dalšími produkty.
  • Zelenina. Díky mrkvi, paprice, rajčatům, zelení se zvyšuje imunita člověka. Tato zelenina má vysoký obsah beta-keratinu a selenu. Mají celkový posilovací účinek na tělo..
  • Cereálie. Jsou zdrojem vitamínu E..
  • Bez přísad jogurty poskytují pacientovi vápník a zinek.
  • Libové maso. Jsou bohaté na látku, jako je fosfor. Takové maso obsahuje zdravou vlákninu..
  • Kuřecí Ledvina. Tento produkt je bohatý na vitamín B12. Zlepšuje stav hematopoetického systému, štítné žlázy. Výrobek mohou jíst malé děti. Kuřecí játra se nedoporučuje lidem s vysokým obsahem cholesterolu.
  • Pšeničný chléb. Obsahuje velké množství zinku. Pšeničný chléb zvyšuje odolnost těla vůči alergenům.

Jak snížit pravděpodobnost astmatického útoku?

Před použitím těchto doporučení je třeba se poradit se svým lékařem. Základní tipy pro bronchiální astma:

  1. Několik sušených fíků můžete namočit přes noc, musí se jíst během dne.
  2. Doporučuje se zahrnout do stravy zázvorový džus, zázvorový čaj.
  3. V případě bronchiálních chorob můžete použít následující recept: 10 stroužků česneku se nalije do 0,3 litru mléka. Směs se zapálí, musí se vařit nejméně 15 minut. Výsledný vývar musí být zfiltrován, musí být vypit půl sklenice třikrát denně. Trvání příjmu prostředků na kurz je nejméně pět dní.
  4. Ke zmírnění stavu pacienta se používá také odvar lněných semen: musíte nalít 5 gramů jemně nasekaného semena 200 ml vroucí vody. Produkt se vaří po dobu nejméně 20 minut, pak se vývar musí filtrovat. Pijí to 50 ml dvakrát denně.
  5. V případě onemocnění průdušek můžete použít tinkturu šišek. Má protizánětlivé, vykašlávání a antiseptické vlastnosti. Při použití tinktury borovice zvyšuje imunita člověka, tělo je očištěno od toxinů a proces výtoku sputa je urychlen. Produkt musí být připraven následujícím způsobem: 100 gramů šišek se nalije 400 ml alkoholu. Směs musí být naplněna infuzí po dobu nejméně 10 dnů, poté musí být filtrována. Vezměte 5 ml léku dvakrát denně.

Pokud byla u pacienta diagnostikována bronchiální astma, měla by být strava sestavena kompetentním a vysoce kvalifikovaným lékařem. Bude schopen vzít v úvahu individuální charakteristiky pacienta.

Hubnutí s bronchiálním astmatem

Hubnutí s bronchiálním astmatem: sport

Otázka hubnutí je relevantní nejen pro ty lidi, kteří přibírali na váze kvůli systematickému přejídání. Mnoho pacientů se závažným zdravotním stavem trpí nadváhou nebo obezitou. To významně zhoršuje průběh základního onemocnění, vede k rozvoji komplikací.

Bronchiální astma není výjimkou. Toto onemocnění samo o sobě je velmi nebezpečné kvůli skutečnosti, že záchvaty se vyvíjejí spontánně a vedou k hladovění buněk kyslíkem v celém těle. Nadměrná tělesná hmotnost může vést ke zvýšení frekvence a zhoršení průběhu astmatických záchvatů, ale to neznamená, že situace musí být ponechána náhodě. Ztráta hmotnosti s touto patologií může a měla by být, ale je důležité vědět, jak to udělat správně.

Povolené sporty pro hubnutí v BA

Sporty na bronchiální astma jsou nejen povoleny - jsou nesmírně nutné. Zvláštní důraz by měl být kladen na dechová cvičení, nepřispívá však ke snižování hmotnosti. Proto by měl lékař vypracovat řadu cvičení, která snižují hmotnost astmatika, s přihlédnutím k individuálním charakteristikám těla pacienta a závažnosti jeho stavu..

Specialisté - pulmonologové a lektoři cvičení - doporučují, aby lidé trpící astmatem a obezitou současně věnovali pozornost třídám:

  • plavání;
  • vodní aerobik;
  • gymnastika;
  • závodní chůze;
  • běhání.

Pokud pacient nemá žádné kontraindikace, můžete sportovat aktivněji. Hubnutí astmatiků dobře podporuje:

Cvičení se nejlépe provádí pod dohledem odborníka, protože je nesmírně důležité pečlivě sledovat zdravotní stav astmatu během cvičení..

Zakázané sporty

Správný přístup k cvičení pro hubnutí bronchiálního astmatu není jen klíčem k úspěšnému boji s nadváhou. Je to také nesmírně důležité pro zdraví pacienta, protože útok se může kdykoli vyvinout. Chcete-li tomu zabránit, neměli byste:

  • vzpírání;
  • jogging a dlouhé vzdálenosti;
  • dlouhý skok, do strany nebo nahoru;
  • dřepy;
  • kliky z podlahy;
  • parkour;
  • crossfit;
  • potápění;
  • jakýkoli sport zahrnující intenzivní energetické zatížení, náhlé pohyby atd..

Při sportu s jedem je přísně zakázáno sportovat na hubnutí s bronchiálním astmatem. V tomto případě fyzická aktivita pouze zhorší stav a také zvýší intenzitu zadušení. Pokud chcete zhubnout, vypracujte se svým lékařem rozvrh cvičení. Nemusíte chodit každý den do posilovny: stačí 2-3krát týdně. A ať další libry neodejdou tak rychle, jak byste chtěli, ale bojovat proti nim pomocí sportu v této situaci bude bezpečné pro zdraví.

Nutriční terapie astmatu

Jezte správně - volně dýchejte
Strava není považována za všelék na bronchiální astma. A přesto ze zkušeností s prací s pacienty mohu říci, že správně zvolená strava usnadňuje život a přispívá k udržení dlouhodobé remise.

Proč je těžké dýchat?
Volné dýchání při bronchiálním astmatu je štěstí, o které každý pacient sní. Co můžeme říci o starších osobách - a je zde tolik zdravotních problémů, a pak v plném smyslu slova „nevydechujete a nevydechujete“.

Mechanismus dýchacích obtíží je zřejmý. Během útoku se bronchiální křeč, jejich lumen zužuje, a existuje překážka pro volný průchod vzduchu. K útoku jsou nutné dvě podmínky - pozadí (přecitlivělost na receptory bronchiální sliznice) a zdroj provokace křečí (exacerbace chronického zánětlivého procesu v dýchacích cestách, vstup do těla přes plíce a gastrointestinální trakt alergenů - látky různého původu, na které se pacient zvýšil) citlivost, vdechování studeného, ​​vlhkého vzduchu, cvičení atd.). Základem stravování je expozice ke snížení negativních účinků těchto faktorů.

Účel stravy:
• snížení úrovně zánětu dýchacích cest, normalizace metabolických procesů ve stěnách průdušek a plicní tkáně, stabilizace membrán žírných buněk - zdroje histaminové látky zapojené do vývoje alergických reakcí;
• redukce bronchospasmu, obnovení normální citlivosti bronchiální sliznice;
• normalizace imunity;
• snížení propustnosti střevní sliznice pro potravinové alergeny;
• odstranění potravin, které vyvolávají útok, ze stravy.

Snížení zánětu
Pro snížení aktivity zánětlivého procesu ve stravě je třeba omezit spotřebu stolní soli, snížit množství potravin obsahujících uhlohydráty, zvýšit počet potravin bohatých na vápník a výrazně snížit počet potravin bohatých na kyselinu šťavelovou, protože přispívají k urychlenému vylučování vápníku z těla, včetně stravy potraviny bohaté na vitamíny C a P.

Při exacerbaci bronchiálního astmatu je množství stolní soli omezeno na 6-7 g, uhlohydráty - až 200-250 g denně snížením spotřeby snadno stravitelných uhlohydrátů (cukr a výrobky, které jej obsahují, čokoláda, výrobky z bílé mouky - pečivo, bílý chléb, těstoviny) atd.).

Pro dosažení protizánětlivého účinku je nutné změnit poměr mastných kyselin ve stravě: zvýšit podíl nenasycených mastných kyselin tříd omega-3 a omega-9 a snížit podíl mastných kyselin omega-6 (slunečnicový olej) a nasycených mastných kyselin (živočišné tuky). To vede ke stabilizaci buněčných membrán a ke snížení obsahu metabolických produktů kyseliny arachidonové v krvi, které způsobují křeče vláken hladkého svalstva v průduškách a zesilují zánět..

Lněné semeno, lněné semeno, řepkové a sójové oleje jsou výhodnými zdroji omega-3 mastných kyselin. Jejich tradiční zdroje: ryby (sledě, losos, makrela, sardinky) a ořechy (vlašské ořechy, brazilské, kešu, mandle) - patří do skupiny potravinových alergenů a mohou být zahrnuty do stravy pouze tehdy, pokud je jisté, že nejsou zhoršit bronchospasmus u pacienta. Omega-9 mastné kyseliny lze získat z olivového oleje.

Odstraňte margarín, tuky na vaření a máslo nízké kvality ze stravy, která má tendenci obsahovat nezdravé trans-tuky..
Normalizujeme imunitu
Moderní výzkum ukazuje, že jídlo, které je dobré pro gastrointestinální trakt, včetně normální střevní mikroflóry, pomáhá obnovit normální imunitní reaktivitu.

Pro životně důležitou aktivitu bakterií nezbytných pro organismus musí vláknina z potravy pravidelně vstupovat do střeva, nejlépe při každém jídle. Není vůbec obtížné organizovat jídlo tímto způsobem - stačí jíst salát nebo vinaigrette s pokrmy z masa a ryb, přidat do tvarohu sýr a do kefíru nasekat mrkev, řepu, petržel nebo zelenou cibuli, používat zelí, celozrnné cereálie a zeleninové polévky. Obvyklé koláče a sušenky musí být zlikvidovány. Na svačinu, otruby a ovoce jsou vhodné jemně nastrouhané topinambury, krásně vyřezávané mrkve nebo dýně..

Absolutně dostupným zdrojem pektinu (rozpustná dietní vláknina) jsou jablka. Vhodné jsou jak syrové, pečené, tak i jablečné omáčky s jablky a jakákoli jiná jídla, která používají toto ovoce..

V reakci na správné „krmení“ poskytuje střevní mikroflóra tělu produkty své vitální činnosti, které jsou potřebné k udržení normální imunity.

U bronchiálního astmatu, stejně jako u jiných alergických onemocnění, je důležité minimalizovat požití potravinových alergenů z gastrointestinálního traktu do krevního řečiště, což je možné pouze s dostatečným počtem životaschopných bifidobakterií, které obvykle tvoří absolutní většinu normální střevní mikroflóry. Tvoří integrální biofilm na povrchu střevní sliznice, který u zdravého člověka zabraňuje nežádoucím fragmentům částečně rozložených molekul z potravy vniknout do krevního řečiště. A to je další dobrý důvod k pravidelnému „krmení“ našich malých obránců dietní vlákninou..
Snížení bronchiálního křeče
Pro vytvoření podmínek pro relaxaci spazmodických hladkých svalů ve stěnách průdušek je nezbytné zajistit tělu dostatečné množství vápníku, hořčíku a fosforu v potravě. Kromě toho to pomůže snížit propustnost střevní sliznice a normalizovat všechny metabolické procesy v těle..

Pro pacienty s bronchiálním astmatem, kteří jsou vysoce náchylní k alergiím, může být výběr potravin obsahujících vápník a hořčík skličujícím úkolem. Mléko a mléčné výrobky, které jsou bohaté na tyto minerály, nejsou vždy dobře tolerovány. Kromě toho samotné mléko často způsobuje alergie. Proto je lepší získat vápník a hořčík z jiných potravin: zelenina s tmavě zelenými listy (kapusta, řepa, petržel), celá zrna, hnědá rýže, luštěniny (čočka, hrášek, fazole, fazole), sezamová semínka a tvaroh ( zvláště kalcinované) a tvrdé sýry (s dobrou tolerancí).

Fosfor je bohatý na bílkovinné živočišné produkty: maso, ryby, mléko, vejce. S tendencí na alergie je lepší dávat přednost masu a široce využívat i jiné zdroje - luštěniny, žito, oves, ječmen, s dobrou tolerancí - sýry.
Prevence oxidačního stresu
S rozvojem zánětu nebo alergické reakce se ve stěnách průdušek hromadí velké množství volných radikálů (produktů oxidačních reakcí) a tělo začne naléhavě potřebovat přísun látek, které je mohou neutralizovat a zabránit oxidačnímu stresu - antioxidanty.

V řadě studií bylo zjištěno, že závažnost bronchiálního astmatu, rychlost jeho progrese, vývoj závažných komplikací závisí také na množství denního příjmu potravy u pacientů bohatých na antioxidanty - vitamíny A, C, E, beta-karoten, bioflavonoidy, selen, měď a zinek. Tyto látky pracují na různých biochemických úrovních - některé samy neutralizují volné radikály, jiné pomáhají antioxidačním enzymům. Je důležité, aby antioxidanty různých skupin pravidelně vstupovaly do těla s jídlem..

Potraviny obsahující antioxidanty jsou dobře známy: vitamín C - zelenina a ovoce, včetně citrusových plodů; bioflavonoidy - zelenina, ovoce, čaj; karotenoidy, včetně beta-karotenu - mrkev, dýně, paprika, rajčata, brokolice, listová zelenina; vitamin A - játra, máslo, sýr; vitamin E - rostlinný olej; selen - mořské plody, oves a pohanka, olivový olej; měď - játra, mléko, fermentované mléčné výrobky; zinek - maso, játra, cereálie, luštěniny, dýňová semínka.

Při výběru produktů obsahujících antioxidanty je důležité si uvědomit, že nejužitečnější produkty mohou být pro konkrétní osobu extrémně škodlivé, pokud pro ně jsou alergeny a vyvolávají bronchospasmus. Proto je při sestavování stravy důležitá opatrnost..
Snížení alergické nálady
Pokud je známo, že potravinové alergeny způsobují astmatické záchvaty, jsou nemilosrdně vyloučeny ze stravy. V takových případech je lepší svěřit přípravu stravy ošetřujícímu lékaři, protože jsou možné křížové alergické reakce, které laik nemusí znát. Například inhalované alergeny často sdílejí antigenní vlastnosti se živinami: pyl trávy - obilí potravin; lískový pyl - ořechy; slunečnicový pyl - slunečnicová semínka; dafnie (součástí suchého krmiva pro ryby) - kraby, krevety, raky; pyl z pelyněk - potravinářská hořčice (a hořčičné omítky).

Zde je několik příkladů běžných alergií na křížové potraviny: mrkev - petržel, celer; jahody - maliny, ostružiny, brusinky, rybíz; brambory - lilek, rajčata, paprika; řepa - špenát; luštěniny - mango, arašídy atd. Předpokládejme, že pacient ví, že poté, co sní hrst jahod, bude určitě mít kašel a dušnost. Může jíst brusinky? O tomto problému rozhoduje lékař po provedení zvláštních studií..

Pokud nejsou známy potravinářské alergeny, které by mohly vyvolat ataky bronchiálního astmatu, doporučuje se pacientovi dodržovat zásady obecné hypoalergenní stravy. Potraviny, které potenciálně patří do skupiny potravinových alergenů, jsou ze stravy vyloučeny. Nej astmatičtější jsou vejce, citrusové plody, ryby, krabi, raky, ořechy, mléko, pšenice (výrobky z pšeničné mouky, krupice atd.). Vzhledem k vysoké nutriční hodnotě vajec nejsou často z potravy úplně vyloučena, ale pouze spotřebované množství se sníží na 2-3 kusy za týden. Vejce musí být vařena po dlouhou dobu - 10-15 minut. Stejný přístup platí pro plnotučné mléko: vaří se po dlouhou dobu a poté fermentuje. Jí hlavně kvašené mléčné výrobky..

Kromě toho jídlo nezahrnuje potraviny, které mají vlastnosti nespecifických dráždivých látek: paprika, hořčice a jiná kořenitá jídla a koření, marinády a okurky. Mohou zvýšit celkovou reaktivitu těla a vyvolat útok udusení. Omezte spotřebu silného masa a rybích vývarů bohatých na purinové základy. Eliminujte alkoholické nápoje, které vždy zhoršují funkci jater a zvyšují propustnost střevní sliznice pro potravinové alergeny.

I při projevech alergie pouze na rostlinné produkty by strava neměla obsahovat nadměrné množství živočišných bílkovin, protože jsou to hlavní provokatoři astmatických záchvatů cizí bílkoviny jakéhokoli původu (bakteriální, jídlo, domácnost)..

Základem stravy jsou vegetariánské polévky, boršč, ovesná kaše (pohanka, proso, rýže, ovesné vločky), vařená ve vodě, kalcinovaný tvaroh, vařené nebo dušené maso, zeleninové a ovocné saláty, vinaigrette, bramborová kaše, zeleninové kotlety, kastrol, čerstvá syrová zelenina (včetně zelených listových), ovoce, rostlinný olej, odvar ovsa a šípky. Frakční jídla - 5-6krát denně, množství stolní soli na celý den - 6-7 g, množství tekutiny - 700-1000 ml, poslední jídlo nejpozději 2 hodiny před spaním.
Dieta pro astma aspirinu
Při této formě astmatu se záchvaty vyvíjejí, pokud pacient užívá léky obsahující kyselinu acetylsalicylovou (aspirin). U potravin, které obsahují přírodní salicyláty, může být mnohem méně pravděpodobné, že k útoku dojde. Není možné úplně vyloučit přírodní zdroje salicylátů z potravy, protože tyto látky se vyskytují ve většině druhů ovoce, zeleniny, koření a nápojů. Kromě toho vykonávají v těle pozitivní funkce v nepřítomnosti přecitlivělosti na ně..

Pro usnadnění složení stravy je užitečné vědět, které produkty obsahují výrazně více salicylátů než ostatní. Například je jich mnoho v pivu, likérech, víně, včetně šampaňského, coca-coly, kávy, čaje, včetně ovoce a bylin (máta, s jasmínem atd.). Konzervované ovoce a zelenina vyžadují opatrnost, protože při konzervování se často používá kyselina salicylová.

Čerstvá jablka zlaté odrůdy, banány, hrušky, švestky, manga, papája, granátová jablka, všechny luštěniny, avokádo, cibule (zelená a cibule), česnek, divoký česnek, řepa, zelí (kromě brokolice), brambory, zelený salát jsou v salicylátech chudé. vodnice, ořechy (kešu, brazilský, pekanové ořechy, lískové ořechy, vlašské ořechy), mák, sezamová semínka, slunečnicová semínka. Z bylin a koření - petržel, celer, koriandr, šafrán, sójová omáčka, ocet. Maso, ryby a mléčné výrobky prakticky neobsahují salicyláty, v mořských plodech jich je jen velmi málo.
Pokud se objeví známky přecitlivělosti na salicyláty potravin, pak je nejjednodušší připravit si dietu z výše uvedených potravin, a jakmile se stav zlepší, postupně ji rozšiřujte, přidávejte nové potraviny postupně a sledujte svůj stav..
Tatiana KRAVETS, kandidát na lékařské vědy

Časopis „60 let není věk“

Ahoj milí čtenáři! Dnes se zaměříme na stravu pro bronchiální astma u dětí. Naučíte se správně krmit své dítě, abyste snížili pravděpodobnost exacerbací a relapsů.

V tomto článku najdete seznam zdravých a nebezpečných potravin a obecná doporučení pro krmení astmatického dítěte..

Je strava nezbytná pro bronchiální astma

Protože je toto onemocnění alergické povahy, je u dětí nutná strava pro bronchiální astma.

Racionální a dobře organizovaná výživa, kromě provokativních a nebezpečných potravin, významně sníží riziko exacerbace a rozvoje nepředvídaných útoků.

Bronchiální astma je projev alergické reakce těla dítěte na bílkoviny, včetně toho, který se do něj dostane s jídlem nebo pitím.

Lékaři trvají na tom, že astmatici by měli dodržovat ještě přísnější stravu než ostatní pacienti s alergickými onemocněními, protože těžký útok může být fatální.

Proto by rodiče dětí trpících bronchiálním astmatem měli pochopit, že strava by neměla být dodržována po dobu jednoho týdne nebo měsíce, ale neustále, dokud se dítě nezotaví..

Jak vařit jídlo pro dítě s bronchiálním astmatem

Strava pro bronchiální astma u dětí znamená nejen odmítnutí nebezpečných potravin, ale také správnou přípravu povolených.

Nejlepší možností je vaření v páře, mohou být také pečené, vařené, dušené.

Některá jídla je třeba předběžně ošetřit, například při vaření masa, několikrát vyměnit vodu a předmočit brambory, cereálie, zeleninu, aby se snížilo množství lepku, škrobu atd..

Je dobré, pokud strava pro bronchiální astma u dětí sestává z:

  • libové polévky, dušené maso;
  • cereálie vařené ve vodě bez mléka a medu;
  • zeleninové saláty;
  • pára nebo vařené maso povolených odrůd;
  • nízkotučný tvaroh, fermentované mléčné výrobky s nízkým procentem tuku;
  • ovoce, džusy, pyré a saláty z nich.

Pokud vaše dítě krmíte racionálně, dodržujete-li dietu a dodržujete pravidla vaření, ovlivní to tělo takto:

  • zánětlivý proces se snižuje,
  • úroveň imunitní ochrany je normalizována,
  • zmírňuje bronchospasmus,
  • snižuje počet a intenzitu záchvatů kašle,
  • buňky a stěny průdušek a plic jsou obnoveny,
  • snížená propustnost střeva pro alergenní látky.

Dodržování stravy tak ovlivňuje blaho a stav dítěte tím nejvýhodnějším způsobem..

Mnoho rodičů to vnímá jako přísné omezení, neschopnost hýčkat dítě, dát mu něco chutného..

Nemoc samozřejmě ukládá určitá omezení, ale pokud přemýšlíte nad strategií boje, najděte zajímavé recepty, pak strava nezpůsobí nepohodlí ani malému ani jeho matce..

Takto připravené jídlo je navíc mnohem užitečnější a doporučeno pro ty, kteří se snaží udržet optimální hmotnost a zdraví..

Produkty na povoleném seznamu

Strava pro bronchiální astma u dětí by měla obsahovat seznam určitých potravin, je poměrně široká a cenově dostupná:

  • Zelená jablka, která lze konzumovat jako džusy, bramborová kaše, syrová, pečená. Jsou skvělým zdrojem pektinu a vlákniny..
  • Rostlinný olej je zdrojem esenciálních mastných kyselin.
  • Zelená zelenina a zahradní byliny: petržel, kopr, hlávkový salát, cuketa, květák, zelený hrášek, které se také jedí syrové nebo vařené.
  • Strava musí zahrnovat použití celých zrn, luštěnin, sójových bobů, čočky, lnu a sezamových semen..
  • Pro snížení oxidačních reakcí se do stravy doporučuje švestky, hrušky, třešně, třešně, rybíz, které jsou zdrojem bioflavonoidů..
  • Abyste zvýšili imunitu a podpořili ochranné funkce těla, musíte dát dětskou mrkev, brokolici, sladké zelené papriky.
  • Základem stravy jsou nezpracované obiloviny a různé zrna, které jsou zdrojem uhlohydrátů a vlákniny. Můžete jíst jakoukoli ovesnou kaši, kromě krupice a pšenice, stejně jako otrubový chléb, cereální chléb, cereálie..
  • Nezapomeňte do své stravy zahrnout přírodní jogurt (nejlépe domácí) a tvaroh - to jsou bohaté zdroje zinku a vápníku. Tyto prvky jsou velmi důležité pro ty, kteří jsou nemocní s bronchiálním astmatem..
  • Z živočišných produktů můžete dát játra, libové vepřové maso, libové hovězí maso, krůty, králičí a dokonce i koňské maso, bohaté na vlákninu a živočišné bílkoviny..

Jak vidíte, seznam produktů, které dieta pro bronchiální astma znamená, je poměrně široký, můžete z nich vařit spoustu různých originálních a chutných jídel.

Pokud se nezaměřujete na skutečnost, že je dítě nemocné a neustále mu opakujete přísnou stravu, ale najdete kompetentní cestu ven ze situace a alternativu k zakázaným jídlům, bude se moci zbavit nemoci a zároveň nebude čelit psychologickým problémům a pocitům podřadnosti..

Kromě toho, jak se zotavujete, můžete seznam produktů postupně rozšiřovat..

Tabuická jídla pro děti s bronchiálním astmatem

Je třeba poznamenat, že níže uvedené potraviny se nejlépe omezují nejen na nemocné děti, ale také na zcela zdravé dospělé. Některé z nich mají nejlepší vliv na zdraví a pohodu. „Černá listina“ zahrnuje:

  • bohaté maso, ryby, houby;
  • konzervy se spoustou koření;
  • koření, uzená masa, párky, párky a podobné výrobky;
  • omáčky, hořčice, majonéza atd.;
  • ořechy, med;
  • veškeré mořské plody, zejména kraby a krevetky;
  • čerstvá rajčata, jahody, citrusové plody;
  • tvrdé sýry;
  • potraviny s vysokým obsahem histaminu: zelí, nakládaná a solená rajčata, konzervované potraviny.

Jak jíst s bronchiálním astmatem

S bronchiálním astmatem u dětí potřebujete zdravou a správnou stravu, lékař vám pomůže sestavit vzorové menu.

Zpravidla se jedná o léčebnou tabulku číslo 9, strava má nízký obsah kalorií a vyžaduje častá jídla (5-6krát denně) pro lepší asimilaci.

Jedná se o hypoalergenní sadu potravin, které společně dávají určitý denní příjem kalorií a množství bílkovin, tuků, uhlohydrátů.

Taková výživa pomáhá stabilizovat uhlohydráty a obecné metabolické procesy, zmírňuje zánět a bronchospasmus, zlepšuje stav dítěte a snižuje riziko exacerbace..

Důležité mít na paměti!

  1. Pokud vám záleží na zdraví vašeho dítěte, musíte si uvědomit, že strava pro bronchiální astma je jedním z hlavních způsobů, jak zlepšit stav malého pacienta..
  2. Neměli byste brát stravu jako tragédii a úplné omezení. Existuje mnoho chutných a zdravých jídel z povolených produktů.
  3. Jakmile se dítě zotaví, může být seznam potravin rozšířen.

Výživa pro astma

Zdravá výživa pro astma

Lékaři doporučují astmatikům přísnou stravu. Pokud jsou potraviny alergeny, musí být z potravy zcela vyloučeny. Jídlo se nejlépe vaří, vaří, peče nebo duší po vaření. Doporučuje se také předběžnou úpravu některých výrobků. Například před vařením brambor po dobu 12 až 14 hodin se zelenina a obiloviny nechají namočit po dobu 1 až 2 hodin a maso se vaří dvakrát..

Účelem stravy je:

  • normalizace imunity;
  • snížení úrovně zánětu;
  • stabilizace membrán žírných buněk;
  • redukce bronchospasmu;
  • eliminace potravin, které vyvolávají záchvaty z potravy;
  • obnovení citlivosti bronchiální sliznice;
  • snížená propustnost střeva pro potravinové alergeny.

Lékaři doporučují jíst:

  • ghí, lněné semínko, kukuřice, řepkový olej, slunečnicový, sójový a olivový olej jako zdroj omega-3 a omega-9 mastných kyselin;
  • Jablka jsou cenově dostupným zdrojem pektinu, který lze jíst syrový nebo pečený, v jablečné omáčce nebo pečený s jinými potravinami.
  • zelená zelenina: zelí, tykev, cuketa, petržel, mladý zelený hrášek, kopr, zelené fazolky, lehká dýně - které jsou vynikajícím prostředkem pro relaxaci spazmodických hladkých svalů průdušek;
  • celá zrna, čočka, hnědá rýže, sezamová semínka, tvaroh, tvrdé sýry - poskytují tělu potřebné množství vápníku, fosforu, hořčíku v potravě a pomáhají snižovat propustnost sliznice střeva a normalizovat metabolické procesy;
  • citrusové plody jsou bohaté na vitamín C a pomáhají bojovat s volnými radikály, které se hromadí ve stěnách průdušek a vedou k alergické reakci;
  • hrušky, švestky, třešně, bílý a červený rybíz, angrešt - jsou bioflavonoidy a neutralizují oxidační proces v těle;
  • mrkev, paprika, brokolice, rajčata, listová zelenina - bohatá na beta-karoten a selen a podporují tělo a zvyšují jeho imunitu;
  • obiloviny (kromě krupice) - zdroj vitamínu E, naplňte tělo produkty oxidační reakce;
  • jogurty bez ovocných přísad, mírné druhy sýrů - zdroj vápníku a zinku, což je nezbytné pro pacienty s astmatem;
  • játra jsou nejen vynikajícím krevotvorným produktem, ale také vynikajícím zdrojem mědi, důležitou součástí normálního života celého organismu;
  • obiloviny, pšeničný chléb druhé třídy, luštěniny, dýňová semínka, obilné chleby, jednoduché sušení, kukuřičné a rýžové vločky - pomáhá obnovit normální imunitní reaktivitu těla a obohatit jej zinkem;
  • libové maso z hovězího, králičího, vepřového, koňského masa, krůty jsou bohaté na fosfor a bílkovinné živočišné produkty a obsahují také vlákninu nezbytnou pro naše tělo.

Základem stravy pro astma je:

  • vegetariánské polévky;
  • Ovesná kaše;
  • libový boršč vařený ve vodě;
  • vařené nebo dušené maso;
  • kalcinovaný tvaroh;
  • vinaigrette;
  • zeleninové a ovocné saláty;
  • bramborová kaše;
  • housenky;
  • zeleninové řízečky;
  • čerstvá syrová zelenina;
  • ovoce;
  • odvar z ovsa a šípků;
  • rostlinný olej.

Pokud se objeví příznaky astmatu nebo přecitlivělosti na jídlo, je třeba sestavit individuální menu a postupně se rozšiřovat, jakmile se zotavíte.

Tradiční medicína pro astma

Netradiční metody léčby však slibují nejen zastavení astmatických záchvatů, ale také kompletní léčbu této choroby s dlouhodobým používáním receptů:

  • Chcete-li zastavit záchvaty, můžete jíst zralý zahřátý banán posypaný černým pepřem;
  • infuze borovicových zelených kuželů a borovicové pryskyřice pomáhá;
  • všechny typy astmatických záchvatů jsou léčeny směsí drcených oddenků kurkumy a medu;
  • kapky peroxidu vodíku;
  • infuze artyčoků v Jeruzalémě dokonale pomáhá s astmatem;
  • med - účinně řídí astmatické záchvaty;
  • podle receptů babičky na chronické astma pomáhá infuze slupek cibule.

Dieta pro bronchiální astma

Veškerý obsah iLive je kontrolován lékařskými odborníky, aby se zajistilo, že je co nejpřesnější a nejpřesnější.

Máme přísné pokyny pro výběr informačních zdrojů a odkazujeme pouze na seriózní webové stránky, akademické výzkumné instituce a pokud možno i na ověřený lékařský výzkum. Vezměte prosím na vědomí, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na takové studie, na které lze kliknout.

Pokud se domníváte, že některý z našich materiálů je nepřesný, zastaralý nebo jinak pochybný, vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.

Bronchiální astma se vyznačuje chronickým průběhem, takže léčba nemoci obvykle trvá dlouhou dobu, někdy i celý život. Důraz při léčbě astmatu je kladen na potírání infekcí a alergických reakcí, jakož i na posílení imunity, a proto je velmi důležitá nejen kompetentní terapie, ale také správná výživa. Dieta pro bronchiální astma - co je to? Lze nemoc vyléčit dietními změnami??

Podstata stravy pro bronchiální astma

V případě bronchiálního astmatu je předepsána léčebná tabulka číslo 9, jejímž účelem je normalizovat metabolické procesy, zmírnit příznaky a zabránit novým útokům onemocnění.

Strava číslo 9 by měla tělu poskytovat všechny potřebné živiny.

Energetická hodnota denního menu je v normálním rozmezí, vyloučeny jsou snadno stravitelné uhlohydráty, použití koření a koření je povoleno ve velmi malém množství.

Doporučuje se vařit jídlo v dvojitém kotli, vařit nebo péct. Pečení jídla je povoleno.

Tabulka 9 ošetření předpokládá častou konzumaci jídla až asi pětkrát denně.

Hypoalergenní strava pro bronchiální astma by měla mít následující složení a obsah kalorií:

  • proteiny - od 100 do 130 g;
  • lipidy - 85 g;
  • množství komplexních uhlohydrátů - 300 g;
  • průměrná denní hodnota energie - od 2600 do 2700 kcal;
  • množství spotřebované kapaliny - od 1,5 do 1,8 litru;
  • množství soli spotřebované za den - až 10 g;
  • doporučená teplota jídla - od +15 do + 65 ° C.

Navrhovaná metoda výživy stabilizuje metabolismus uhlohydrátů a má také pozitivní vliv na obecné metabolické procesy v těle. Může být použit nejen pro bronchiální astma, ale také pro jiná onemocnění spojená s alergickými projevy nebo metabolickými poruchami.

Strava pro bronchiální astma u dospělých

Boj proti alergické náladě těla dietou zahrnuje úplné odmítnutí slazených potravin a potravin.

Měli byste jíst méně stolní soli, protože sodík s alergickou náladou těla zvyšuje přecitlivělost průdušek na vnější dráždivé látky. Z tohoto důvodu byste neměli jíst slaná jídla a do hotových jídel přidávat sůl. Sodík, který je schopen zadržovat vlhkost, může mimo jiné vytvořit všechny podmínky pro rozvoj otoků slizničních tkání respiračního systému, které negativně ovlivní dýchací funkce..

Pacienti s bronchiálním astmatem by měli omezit používání koření, octa, omáček. Dokonce i banální fytoncidy, které jsou obsaženy v cibuli a česneku, mohou vyvolat útok choroby. Cibule a česnek by proto měly být před přidáním do nádobí tepelně zpracovány..

Slaná a uzená jídla, která mohou způsobit rozvoj zánětu slinivky břišní a žlučníku, jsou astmatiky považována za mimořádně škodlivá. Je také vhodné vyloučit různé exotické ovoce pro náš region: citrusové plody, ananas, mango atd..

Při výběru čaje a kávy byste měli být velmi opatrní - takové nápoje by měly být pouze vysoce kvalitní, protože různé příchutě a další přísady, které jsou obsaženy v nápojích, mohou způsobit astmatický záchvat. Pro vaši vlastní bezpečnost je lepší vyměnit čaj nebo kávu za šípkový vývar, sudánskou růži nebo bylinné čaje.

Dieta pro bronchiální astma u dětí

Výživa dítěte s diagnózou bronchiálního astmatu by se neměla skládat z potravin obsahujících látky jako histamin a tyramin, protože právě oni vyvolávají alergickou reakci. Největší množství těchto látek se nachází v tvrdém sýru, hovězí klobáse (včetně vařeného), uzeném masu, konzervovaných potravinách a zelí. Tyto produkty se nedoporučují nabízet dětem, a to ani během remise..

Strava pro astmatické dítě by měla zajistit vyloučení alergenů ze vstupu do zažívacího systému a také vytvářet překážky jejich asimilaci. Bylo prokázáno, že všechny druhy potravinářských přídatných látek ve formě koření a koření urychlují vstup látek zbytečných pro tělo dítěte do krevního řečiště..

Pokud je u starších dětí poměrně obtížné určit produkt, který způsobuje astmatický záchvat, protože výživa ve vyšším věku je již poměrně různorodá, je u dětí do 1 roku poměrně snadné to udělat. Doplňkové krmení je dítěti zavedeno postupně a v několika stádiích, takže podle reakce dítěte lze potenciální alergen detekovat a následně vyloučit z nabídky.

Dieta pro bronchiální astma aspirinu

Atak bronchiálního astmatu aspirinu může způsobit příjem kyseliny acetylsalicylové a jiných nesteroidních protizánětlivých léků. Hypersenzitivita na aspirin a podobné léky zpravidla zůstává jednou na celý život.

Kromě toho, že se pacientům důrazně doporučuje vyhýbat se lékům na bázi kyseliny acetylsalicylové a jiných nesteroidních léčiv, je pro ně také velmi důležitá strava..

Tartrazin (E 102) je barvivo, které dodává mnoho potravin a léků žlutý nádech. Přidává se do sycených nápojů, džusů, zmrzliny, karamelu, cukrovinek, sušenek, chipsů, krutónů, müsli, omáček, polévek a hotových jídel, konzervovaných potravin, sýrů, nudlí a žvýkaček.

U astmatiků může použití přípravků s tartrazinem během několika minut způsobit atak bronchiálního astmatu. Z tohoto důvodu byste si před nákupem produktů měli pečlivě prostudovat obal. Pokud není složení výrobku na etiketě uvedeno, je třeba nejprve upozornit na nažloutlou barvu, která může mít různé stupně nasycení - od světle žluté po jedovatou žlutou.

Dietní menu pro bronchiální astma

  • První snídani mohou tvořit tvarohová jídla s přídavkem zakysané smetany, ovoce, másla. Občas můžete povolit ovesnou kaši, jak ve vodě, tak v mléce (s normální tolerancí). Na konci snídaně je povoleno pít čaj (s mlékem, smetanou), šípkový vývar, čerstvě vymačkanou ovocnou šťávu zředěnou vodou.
  • Ovocný salát, pudink, jogurt jsou perfektní jako druhá snídaně..
  • V poledne můžete vařit zeleninovou polévku, boršč, jakýkoli první chod na slabém vývaru. Doplňte oběd se zeleninovým gulášem, kouskem vařeného masa nebo rybí filé, zeleninovou dušenou kotletkou, kastrolem. Jako nápoj můžete vyrobit bezcukorný kompot, čaj, bylinnou infuzi.
  • Jako odpolední svačinu jsou vhodné kyselé mléčné výrobky, ovocné pěny nebo želé bez cukru. Čerstvé ovoce..
  • K večeři si můžete dát saláty z čerstvé a dušené zeleniny, dušené masové kuličky, masové kastroly.
  • Před spaním se doporučuje pít 100-200 ml čerstvého jogurtu nebo kefíru.

Dietní recepty na bronchiální astma

Parní kotletky s jablky. Složky misky: 0,5 kg mleté ​​krůtí nebo kuřecí řízek, jedno ne moc sladké jablko, 1-2 cibule, 2 lžíce. lžíce krupice, trochu soli.

Mleté maso rozemeleme v mlýnku na maso nebo v mixéru spolu s nasekaným jablkem a cibulkou. Výslednou hmotu nasolte, přidejte krupici, promíchejte a nechte asi jednu hodinu (aby krupice nabobtnala). Po hodině vyřezáváme kotlety a distribuujeme je na roštu parníku. Doba vaření - 25 minut.

  • Krémová squashová polévka. Potřebujeme: 1 litr jakéhokoli vývaru, 200 ml smetany, 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, jedna cibule, jeden stroužek česneku, jedna mrkev, jeden brambor, 4 středně cukety, sůl, sušené kostky chleba.

Oloupejte zeleninu, nakrájejte na nakrájenou cibulku a vařte v tlusté pánvi s nakrájenou cibulkou a česnekem. Zamíchejte občas. Po 6-7 minutách přidejte vývar a duste zeleninovou složku, dokud se zcela nevaří.

Trochu zahřejte krém a nalijte část vývaru do nádoby. Dušenou zeleninu proměníme na bramborovou kaši pomocí mixéru, přidáme smetanu a v případě potřeby vývar. Míchání, zahřívání a odstranění tepla. Podávejte se sušenými kousky chleba.

  • Rychlá a zdravá soufflé. Potřebujeme: jedno sladké jablko, asi 200 g tvarohu, jedno vejce.

Nastrouhejte jablko, smíchejte s tvarohem a vejcem. Distribuujte v konzervách vhodných pro mikrovlnnou troubu. Dali jsme to do mikrovlnné trouby na 5 minut při maximálním výkonu: kontrolujeme připravenost stavem horní kůry, měla by být krémová. Podáváme se zakysanou smetanou nebo ovocnou šťávou.

  • Mini pekáčky zelí. Složky misky: 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, dvě vejce, 100 ml mléka, 3 lžíce. lžíce ovesných vloček, 400 g čerstvého nakrájeného zelí, sůl.

Vaříme zelí s máslem a trochou vody asi 15 minut. Nalijte do ovesných vloček, přidejte trochu soli, mléka a duste dalších 10 minut. Chraňte před teplem. Do chlazeného zelí přidejte vejce, promíchejte, rozdělte do forem. Umístěte do pece při 200 ° C na půl hodiny. Podávejte se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Co můžete jíst s bronchiálním astmatem?

  • Tmavě pečené zboží, možné s přidáním otrub, celozrnných lupínků, diabetického pečiva.
  • První kurzy v slabém vývaru.
  • Ne příliš mastné maso (telecí, králičí, krůtí), vařené, vařené v dvojitém kotli nebo pečené; kuřecí maso s omezeními.
  • Mořské ryby ve formě vařených nebo dušených filetů lze v troubě pečet ve fólii.
  • Zeleninová příloha s malou kaší.
  • Fermentované mléčné výrobky, měkký domácí tvaroh, plnotučné mléko - s dobrou tolerancí.
  • Pokrmy s kuřecími a křepelčími vejci - pečlivě, s dobrou tolerancí.
  • Zeleninový salát, želé maso, aspik.
  • Čerstvé ovoce a bobule, bez cukru.
  • Vysoce kvalitní černý a zelený čaj s přídavkem mléka. Bylinné odvar nebo infuze, čerstvě vymačkané šťávy bez cukru (zředěné vodou), mineralizované vody.
  • Přírodní máslo, vysoce kvalitní nerafinované oleje.

Co by se nemělo jíst s bronchiálním astmatem?

  • Smažená jídla i ty pečené s krustou.
  • Pekařské výrobky z bílé mouky, pečivo.
  • Výrobky a jídla s přídavkem čokolády, kakaového prášku, kávy.
  • Cukrovinky, nádobí s marmeládou, marmeládou, medem.
  • Ve většině případů se nedoporučuje konzumovat exotické ovoce, jako jsou citrusy, data, fíky, ani potenciální alergenní jídla - jahody, hrozny, maliny.
  • Tukové maso (včetně drůbeže s kůží), slanina, výrobky z jater.
  • Vaření tukových směsí, pomazánka, margarín.
  • Silné, bohaté, mastné vývary.
  • Solené, sušené ryby a masné výrobky.
  • Uzené výrobky, konzervy, nakládané výrobky.
  • Koření a byliny, ocet, hořčice, křen, kečup, majonéza, jiné omáčky.
  • Oslazené sodovky a lihoviny.

Recenze stravy pro bronchiální astma

Strava pro pacienty s bronchiálním astmatem se používá nejen k profylaktickým a terapeutickým účelům, ale také k detekci a vyloučení potravin, které u pacienta způsobují astmatický záchvat. Samotní pacienti si všimli, že při plném dodržování dietních pravidel se někdy můžete dopřát některým zakázaným výrobkům. Nedostatek reakce těla na tento produkt může znamenat, že jeho použití je bezpečné a nezpůsobuje přecitlivělost těla. Každá složka menu je představena odděleně od ostatních a obnovení prvních příznaků exacerbace onemocnění naznačuje přítomnost alergie na produkt.

Touto metodou „pokus a omyl“ si mnoho pacientů definuje svůj vlastní seznam produktů a pokrmů, z nichž se pak sestavuje denní strava..

Za zmínku stojí, že takové experimenty by měly být prováděny pouze pod dohledem ošetřujícího lékaře, který bude schopen poskytnout pomoc včas a přesměrovat léčbu správným směrem. Vlastní přizpůsobení stravy bez souhlasu odborníka není vítáno.

Strava pro bronchiální astma je povinná a pacienti ji často musí dodržovat celý život. Mnoho dietologů však srovnává takovou stravu s jedním z běžných zdravých potravin, takže nová strava může pacientům pomoci nejen zmírnit příznaky astmatu, ale také zlepšit tělo jako celek..

Dieta pro bronchiální astma

Strava je jedním z nejdůležitějších způsobů léčby bronchiálního astmatu..

Bylo zjištěno, že hlavní příčinou bronchiálně astmatických záchvatů jsou některé cizí proteiny, které znovu vstupují do těla. Tyto proteiny mohou být potravinového původu.

Co je zakázáno jíst s bronchiálním astmatem?

Strava pacientů s bronchiálním astmatem by tedy měla obsahovat omezené množství proteinů, i když je pacient přecitlivělý na bylinné produkty..

Doporučuje se také omezit příjem extraktů:

  • potraviny bohaté na puriny;
  • silné vývary z ryb a masa.

I když neexistují žádné náznaky nesnášenlivosti určitých potravin, v přítomnosti jakéhokoli typu bronchiálního astmatu se doporučuje hypoalergenní strava.

Nejprve byste měli vyloučit z nabídky:

  • výrobky s vlastnostmi nespecifických dráždivých látek (slaná a kořenitá jídla, hořčice, pepř a jiná koření);
  • potraviny se zvýšenou antigenní aktivitou (ořechy, raky, krabi, ryby, citrusové plody, vejce).

Budete muset omezit svou stravu:

  • výrobky podporující uvolňování histaminu (silný čaj, káva, hotová koření, alkohol, silné rybí a masové vývary, ořechy, arašídy, rajčata, čokoláda, banány, jahody, korýši);
  • výrobky obsahující histamin (zelí, rajčata, špenát, uzená masa, konzervované potraviny, víno);
  • sýry, nakládané sledě, kaviár, salám.

Pokud má pacient nesnášenlivost na aspirin (kyselinu acetylsalicylovou), doporučuje se vyloučit ze stravy potraviny bohaté na salicyláty:

Alkoholické nápoje jsou kategoricky kontraindikovány u pacientů s bronchiálním astmatem. Alkohol zvyšuje propustnost střevní a plicní bariéry pro potravinové alergeny.

Pacienti by měli také omezit příjem cukru a tekutin a samozřejmě soli (ve vážných případech - až 4-5 g denně).

Co jíst pro astma?

Mimo období exacerbace nemoci by měla být strava pacientů kompletní, ale bez ozdůbek.

U bronchiálního astmatu se doporučuje nízkokalorická strava bohatá na potraviny s enterosorpčním účinkem, jinými slovy, obsahující hodně pektinu a vlákniny.

Při analýze individuální tolerance se do potravy doporučuje zahrnout potraviny bohaté na pektin a vlákninu:

  • divoké jedlé byliny (mořské řasy, zaječí zelí, jitrocel, petrklíč, petrklíč, čekanka, šťovík, kopřiva);
  • sezónní ovoce a bobule, sušené ovoce;
  • zelenina (luštěniny, tykev, cuketa, bílé zelí a květák, petržel, celer, okurka, koriandr, kopr, petržel, česnek, cibule, dýně, řepa, mrkev);
  • celá zrna a obilniny z nich (rýže, proso, Poltava, ječmen, perlový ječmen, oves, pohanka).

Pacienti s astmatem musí jíst potraviny obsahující:

  • vitaminy A, P, C, skupina B, fosfor a vápenaté soli.

Potravinové alergeny a bronchiální astma

Obzvláště důležitá je nutriční terapie astmatu v případech, kdy je příčinou onemocnění alergie na potraviny nebo zhoršuje její příznaky. U každého pacienta je strava promyšlena individuálně, přičemž se bere v úvahu netolerance jednotlivých produktů.

U pacientů s tímto onemocněním by měla být terapeutická strava formulována s podrobnými a jasnými pokyny o tom, jaké látky a potraviny by měly být ze stravy vyloučeny. Je důležité vědět, že některé vzdušné (inhalované) alergeny jsou svými vlastnostmi velmi podobné určitým potravinám. Existuje mnoho takových příkladů:

  • slunečnicový a pelynkový list;
  • ořech a lískový pyl;
  • obilí potravin a pyl trávy.

Pacienti citliví na tyto typy alergií by během exacerbace nemoci měli vyloučit z potravy vhodné jídlo.

Pacientům trpícím bronchiálním astmatem se doporučuje frakční stravování (nejméně 5krát denně). Jídlo by mělo být přijato v malých porcích, poslední jídlo by mělo být předepsáno nejméně 2 hodiny před spaním.

V průměru by strava pacienta s bronchiálním astmatem měla obsahovat:

  • 800 - 1000 ml volné kapaliny;
  • nejvýše 7 - 8 g stolní soli;
  • 300 g uhlohydrátů;
  • 70 g tuku;
  • 100 g proteinu.

Celková hmotnost jídla spotřebovaného za den by měla být v průměru 3 kg a energetická hodnota by měla být 2230 kcal.

Více Informací O Alergických Onemocnění