Potravinová alergie: příznaky u dospělých a dětí, léčba

  • Příznaky

Agresivní reakce (reakce) imunitního systému na určité potraviny je charakterizována tvorbou chemických látek (histominy), které způsobují alergickou reakci v těle - takto se charakterizují potravinové alergie.

To ukazuje na zvýšenou citlivost těla na určité typy potravinových složek přímo souvisejících s prací imunitního systému, když jeho protein (imunoglobulin "E"), který vstupuje do chemické reakce s alergeny, způsobuje projevy vnějších nebo vnitřních příznaků.

Selhání imunitních procesů začíná v raném věku a může nepříznivě ovlivnit činnost mnoha orgánů a systémů těla - dýchací a kardiovaskulární systém, činnost zažívacího traktu.

Klasifikace

Imunitní odpověď na potravinový alergen se může vyvinout v důsledku různých faktorů - při jídle, kdy voní nebo dokonce kontaktuje.

Potravinová alergie u dětí a dospělých je rozdělena na dva typy - latentní a výrazný. Skrytý pohled je dynamický. Pravidelné nebo nadměrné používání provokujícího produktu vede k chronické formě onemocnění. Vyloučení ze stravy vede k klidové fázi..

Skrytá forma potravinové alergie rozdělené do skupin:


  1. 1) Celoročně - projevuje se průběžně po celý den;
  2. 2) Intermitentní - projev neobvyklé reakce na potraviny, které nejsou ani alergenní a projevují se hlavně bolestmi hlavy;
  3. 3) Teplota, při které se alergie projevuje i při mírné podchlazení těla, což způsobuje zrychlené projevy symptomů;
  4. 4) Doprovod, což je smíšený druh. Příznaky potravinových alergií jsou zhoršovány nejen jídlem, ale také zápachem.
Výrazný typ je charakteristický projevem alergických reakcí ihned po požití alergenového produktu. Alergické reakce u dospělých se nejčastěji vyskytují s použitím:

  • rybí výrobky a mořské plody;
  • nějaké ovoce a bobule;
  • vejce
  • arašídy a různé druhy ořechů;
  • med a čokoláda.
Alergenové výrobky se obvykle dělí do skupin podle stupně jejich aktivity. Skupina vysokých stupňů aktivity zahrnuje:

  • vejce a mrkev;
  • meloun a citrusové plody;
  • med, čokoláda a káva;
  • ryby, houby, červené bobule a mnoho dalších potravin.
Skupina střední aktivity zahrnuje:

  • kukuřice a hrášek;
  • vepřové maso a brambory;
  • broskve;
  • rýže a pohanky.
Skupina slabých aktivit zahrnuje:

  • jehněčí a jablka;
  • švestky a agrus;
  • cuketa.
Poměrně často alergická reakce není způsobena samotným jídlem, ale všemi barvivy, přísadami, emulgátory a různými příchutěmi.

Příčiny potravinových alergií

Vývoj nemoci začíná v raném dětství a příčiny potravinových alergií jsou velmi rozmanité..

U dospělých reakce se projevuje jako výsledek:


  • dědičná predispozice;
  • vliv střevní mikroflóry;
  • oslabená imunita;
  • zvýšená citlivost gastrointestinální sliznice;
  • pravidelné vystavení alergenu na těle
Pokud jde o děti, potom je predispozice dítěte k alergickým reakcím položena i během nitroděložního vývoje a pokračuje bezprostředně po jeho narození. Všechno to začíná špatnou výživou těhotné ženy..

V budoucnu se alergické projevy vyvinou v důsledku:


  1. 1) Požití protilátek do těla dítěte mateřským mlékem v důsledku podvýživy kojící matky;
  2. 2) Krátkodobé kojení - zavedení umělých směsí do doplňkových potravin, z nichž většina se připravuje v kravském mléce, jehož bílkovina způsobuje alergickou reakci. Pokud mateřské mléko nestačí pro dítě, vyberou se na doporučení lékaře hypoalergenní směsi.
  3. 3) Velké množství potravin během prvního krmení.
Tyto alergie lze rozeznat podle nejčastějších příznaků. Viz také Příčiny Bloom Allergy.

Příznaky alergie na potraviny

Příznaky alergií na potraviny u dětí

I bez lékařského vzdělání lze příznaky potravinových alergií u dítěte pozorovat bez větších problémů. Vyjadřuje se:


  1. 1) Kožní reakce. Různé kožní vyrážky jsou prvním příznakem tohoto onemocnění u dětí. Objevují se jako červené skvrny různých velikostí, uzlů a bublin. Špatně svědí a dávají dítěti nepříjemné pocity. Dítě je zlobivé, špatně spí, odmítá jídlo.
  2. 2) Gastrointestinální poruchy. Jsou pozorovány poruchy trávení, které se projevují průjmem, střevní kolikou, způsobují nevolnost a zvracení..
  3. 3) Otok. Otok se vyskytuje ve zvláště závažných případech. Ruce a nohy, sliznice nosu a patra, uši, víčka a genitálie bobtnají. V takových případech je nutná lékařská pomoc, aby se zabránilo plicnímu edému..
Děti s genetickou predispozicí jsou ohroženy. V takových případech je třeba věnovat zvláštní pozornost dietě dítěte. A dokonce s mírnými příznaky byste měli okamžitě vyhledat lékaře.

Léčba potravinových alergií

Při léčbě potravinových alergií se používá integrovaný přístup, který se dělí do fází. Terapie je zaměřena na eliminaci příznaků a prevenci exacerbace nemoci. Jednou z hlavních podmínek je udržování správné vyvážené stravy..


  1. Když akutní forma nemoci jsou předepsané léky, které intenzivně eliminují příznaky - Suprastin nebo Tavegil.
  2. Když střední a mírné, nejintenzivnější antihistaminika - Telfast, Loratadin, Kestin, Cetirazin.
Takové léky nemají „úskalí“ ve formě vedlejších účinků, jsou proto bezpečné a jsou předepsány i pro nejmenší děti. Pokud dítě trpí alergií, projevuje se to obvykle dysbiózou. Léčba je primárně zaměřena na obnovení fyzického stavu mikroflóry.

Někdy není třeba užívat žádné léky, stačí odstranit provokující faktor ze stravy.

Imunoterapie specifická pro alergeny je jednou z moderních metod léčby. Není určen pro dospělé. Provádí se pouze tehdy, je-li alergen životně důležitý a není možné ho vyloučit ze stravy. Platí pro kojence, kteří jsou kojeni, ale jsou alergičtí na mléko.

Ohledně jakékoli závažnosti alergií na jídlo navštivte lékaře. Samoléčení samozřejmě může přinést výsledky, ale relapsy nejsou vyloučeny..

Kterého lékaře kontaktovat pro léčbu?

Pokud po přečtení článku předpokládáte, že máte příznaky charakteristické pro toto onemocnění, měli byste vyhledat radu alergologa.

Potravinová alergie u dospělých: příčiny, příznaky, léčba

Potravinové alergie jsou u dospělých poměrně časté. Termín označuje stav senzibilizace a nesnášenlivosti určitého potravinářského produktu. Tato patologie patří do velké třídy zdravotních poruch. Oficiálně jsou označovány jako zvýšená náchylnost k jídlu..

Jak si toho všimnout?

Potravinová alergie u dospělých se projevuje různými projevy, určovanými agresivitou vlivu nebezpečné látky, individuálními vlastnostmi konkrétního organismu. Výskyt specifických příznaků není spojen s uvažovaným onemocněním, což výrazně komplikuje diagnostiku tohoto jevu. Při pozorování pacienta a analýze jeho stížností je lékař schopen předpokládat, že mluvíme o alergii na jídlo, ale konečná diagnóza je vytvořena na základě řady pomocných výzkumných prací. Lidé často hledají kvalifikovanou pomoc kvůli orálnímu syndromu, který naznačuje alergii. Tato senzibilizační reakce je nejčastější.

Orální syndrom je komplex projevů, včetně tvorby ložisek zánětu v blízkosti úst, svědění v ústní dutině a otoku sliznice této oblasti. Alergickým příznakem u dospělých je znecitlivění jazyka. Někteří popisují ten pocit jako prasknutí tohoto orgánu. Symptomy se zmírní, pokud osoba s jídlem obdrží nebezpečnou látku, na kterou je tělo citlivé. Pokud se patologie vyvíjí podle závažného scénáře, existuje nebezpečí anafylaktického šoku. Pacient oslabuje, ztrácí vědomí. Tlaková zkouška ukazuje prudký pokles indikátorů arteriálního systému.

Projevy: co ještě existuje?

Známé jsou alergické příznaky u dospělých, což ukazuje na účinek alergenu na žaludek a střevní trakt. Alergie jsou charakterizovány nevolností a zvracením, mnozí se obávají nadýmání, zvýšené produkce plynu. Často je pozorována porucha stolice. Je možná perzistentní kapalina nebo naopak zácpa. Žaludek se obává bolesti, připomínající bolest pracovní. Člověk ztrácí chuť k jídlu.

Klinické příznaky doprovázející případ exacerbace senzibilizace těla jsou často nepředvídatelné. Jsou možné patologické reakce různých systémů a orgánů. Je téměř nemožné předem předpovědět, které části těla budou tímto procesem ovlivněny. Hodně záleží na celkovém stavu těla, fungování endokrinního systému, imunitě, jakož i na zdraví jednotlivých částí těla - lékaři nazývají tuto „rezervu síly“. První projevy alergických následků jsou zaznamenány z nejslabších a nejzranitelnějších systémů těla..

Odkud pocházejí potíže?

Téměř každé jídlo může u dospělých způsobit alergie na jídlo. Jedinou podmínkou je predispozice těla osoby, díky které se vytváří reakce přecitlivělosti. Je známo, že potraviny tyto účinky způsobují s větší pravděpodobností. Pokud je podezření, že osoba má zvýšenou tendenci k alergické reakci, je rozumné zcela vyloučit nebezpečné složky z nabídky..

Rizika jsou spojena se spotřebou mléčných výrobků, luštěnin, masa, ryb a jiných mořských produktů. Senzibilizace je možná díky konzumaci vajec, ovoce a zeleniny s jasně přírodní barvou, cereálií. Existuje možnost reakce na ořechy..

Objasnění případu

K určení příčiny symptomů (jak je uvedeno výše, je nespecifické, to znamená, že doprovází různá onemocnění), je nutné vyšetřit stav pacienta. Úkolem lékaře je detekovat přítomnost protilátek. K tomu je ukázán krevní test na alergeny. Je důležité určit přítomnost svazků protilátek a antigenů. V rámci výzkumné práce jsou identifikovány specifické reakce vyvolané požitím určitého potravinového produktu. Mohou být odloženy - lékař tuto skutečnost musí vzít v úvahu.

K objasnění stavu pacienta je nutné nejen studovat krev provedením obecného screeningu, ale také zorganizovat testování kůže. Doporučují se provokativní výzkumné metody. Provádí se s každým jednotlivým alergenem..

Nepříjemné následky

Není žádným tajemstvím, že potravinové alergie u dospělých mohou vyvolat komplikace, zejména pokud osoba nedostává adekvátní léčbu a nedodržuje dietu. Důsledky jsou velmi odlišné, některé jsou velmi závažné. Možný projev tělesné senzibilizace ve velmi těžké formě - angioedém, anafylaktický šok. Takové podmínky představují riziko pro životně důležité funkce těla. Další negativní důsledky jsou vysvětleny alergií na vysoké úrovni - autoimunitní patologie, astma, dermatitida. Ta se obvykle objevuje v atopické formě a výrazně snižuje kvalitu života pacienta..

Jak bojovat?

Léčba potravinových alergií u dospělých - komplexní opatření ke zlepšení zdraví těla a zajištění bezpečné stravy. Ukázalo se, že pacient jedl pouze dietní stravu. Je důležité určit, co vyvolává senzibilizaci, nebo navrhnout, které produkty to způsobují, pokud není možné spolehlivě stanovit, a vyloučit je z lidské nabídky. Léčebný kurz volí ošetřující lékař. Léky jsou zaměřeny na oslabení alergických projevů. Doporučuje se užívat antihistaminické farmaceutické výrobky.

Pokud pacient trpí chorobami, kvůli kterým se průběh alergické reakce zhoršuje, je nutné je včas léčit vhodnými metodami. Pokud stav takový zásah umožňuje, je prováděno specifické imunitní ošetření. Se snížením aktivity obranného systému těla se ukazuje, že užívá imunomodulátory.

V posledních letech se stala kombinovaná léčba populární: u dospělých jsou léky na alergii na jídlo kombinovány s hemopunkcí. Tato terapeutická metoda zahrnuje ovlivnění imunologického zdroje senzibilizační reakce. Imunoterapie tohoto druhu je založena na mechanismech imunitní patologické reakce pozorované u alergií známých moderním lékařům. Totéž je charakteristické pro mnoho astmatiků..

Nebezpečí: pro koho jsou skvělé?

Pokud dospělý nemá potravinové alergie, neznamená to, že se v budoucnu nikdy neobjeví. Existuje určitá riziková skupina. S řadou zdravotních problémů se tito lidé, kteří dříve neznali žádné problémy, mohou stát obětí reakce zvýšené citlivosti těla na jídlo. Riziková skupina zahrnuje lidi, kteří mají patologie, které zhoršují stav imunity. To zahrnuje i ty, kteří jedí potenciálně nebezpečné potraviny. Potravinová alergie je pravděpodobnější, pokud osoba nebo její blízcí příbuzní jsou na látku senzibilizováni.

Je možné varovat?

V současné době neexistují žádné takové metody, které by s absolutní zárukou vyloučily potravinové alergie, vyrážky u dospělých. Pokud osoba patří do rizikové skupiny, je třeba minimalizovat pronikání nebezpečných látek do těla, pokud je to možné, a zcela je vyloučit ze života. Stejně důležité je zvýšit přirozenou schopnost těla bránit se před vnějšími riziky. Pro stabilizaci a zlepšení imunity se doporučuje temperovat, správně a racionálně jíst, cvičit a hrát sporty v rozumných mezích. V přítomnosti patologií zažívacího traktu, endokrinního systému nebo imunitního systému je jakýkoli jiný účinný způsob, jak zabránit alergiím, včasný boj proti porušování předpisů.

Pokud již alergie existuje, musí pacient znovu zvážit stravu a životní styl, aby se minimalizovalo riziko exacerbace. Nabídka potravinových alergií u dospělých by měla být přísně dietní. Výživa je jednou z hlavních metod prevence akutní reakce. Vyvarujte se alergenům a jakýmkoli dráždivým potravinám. Nemůžete jíst uzené maso, okurky, slané, kořeněné. Produkty kyseliny mléčné by měly být obsaženy ve stravě v dostatečném množství, aby střevní mikroflóra měla maximum užitečné výživy..

Relevance výživy

Léčení alergií na potraviny u dospělých je zvláště důležité, protože výživa je známa jako jedna z hlavních funkcí těla, která jí pomáhá žít a fungovat. Pokud osoba netoleruje žádný produkt, musí být velmi opatrný sám se sebou a se svým stavem. Současná lékařská věda vyžaduje, při analýze stavu osoby v nouzi, určit, jaký druh senzibilizace je pozorován - to do značné míry určí rysy nutričního přizpůsobení.

Abychom pochopili, jak se alergie na jídlo projevují u dospělých, musíte nejprve procházet odrůdami. Je možná skutečná reakce. Diagnostikuje se, zda imunologické mechanismy vedly k nesnášenlivosti jakéhokoli potravinového produktu. Pseudoalergická odpověď je detekována, pokud je reakce těla způsobena vlastnostmi doplňků nebo produktů konzumovaných člověkem, které uvolňují histamin. V některých případech je nesnášenlivost způsobena nedostatkem určitých enzymů v zažívacím traktu. Existuje možnost psychogenní reakce těla.

Technické základy

Fyziologický výkon gastrointestinálního traktu je trávení produktů získaných orálně. Chemické reakce vedou k přeměně proteinů na aminokyseliny, které pronikají přes sliznici a jsou distribuovány v celém těle, což mu poskytuje energii a schopnost růst. Abyste pochopili potravinovou alergii, musíte pochopit funkčnost gastrointestinálního traktu. Potraviny prochází primárním zpracováním v ústní dutině, hrudka je rozdrcena a rozložena enzymatickými látkami ve slinách, poté vstoupí do žaludku. Ve své dutině se díky kyselině chlorovodíkové mění jídlo. Emulgace mastných sloučenin je zajištěna žlučí a enzymy zpracovávají vlákninu, vláknité inkluze, svalová vlákna. Chyme proniká do střevního traktu, kde trávení je ukončeno specifickými šťávami a mikroskopickými životními formami. Alergen během průchodu střevním traktem může být přeměněn na jiný typ: nealergenní, tolerogenní.

Gastrointestinální trakt je ve skutečnosti bariérou, která chrání tělo před patogeny. Cizí proteiny sem neustále pronikají, ale systém samoregulace promyšlený přírodou díky peptidům umožňuje zachránit tělo před agresí. Peptické hormonální látky jsou sloučeniny, díky kterým imunitní systém, nervový a endokrinní systém funguje komplexně. Gastrointestinální trakt má lokální imunitu, lymfoidní tkáň. Místní imunita není neméně důležitá než systémová.

Podmínky a podstata jevu

Alergie je termín, který vznikl v řeckém jazyce a je přeložen jako „jiná akce“. Dnes se používá k označení citlivosti těla na cizí látku. Příčinou tohoto jevu jsou imunologické mechanismy. Patologie, doprovázená lymfocytární aktivitou, vytvářením protilátek, se tvoří jako reakce na interakci s nebezpečnou látkou. Alergeny jsou endo-, exoalergeny. První jsou možné infekční a neinfekční. Potravinové alergeny (a léky) vstupují do lidského těla enterálně. Tělo vytváří senzibilizační reakci. Při opakované invazi se ve struktuře žírných buněk tvoří protilátky, které poškozují šokové orgány. Krev je naplněna histaminem, což je další složka, která poskytuje symptomatickou úlevu.

Okamžitá forma potravinové alergie, jak ukazují studie, se vyskytuje u 0,1 - 7% pacientů trpících alergií a v této skupině je dvakrát tolik mužů než u žen. Tolerance nemusí existovat od narození, člověk ji může ztratit.

Klinika: typická a není tomu tak

Klasické příznaky potravinové alergie u dospělých byly popsány výše, ale ne v každém případě existuje jen takový sympatický komplex. Nejčastěji jsou narušeny žaludeční a střevní příznaky. Při diagnostice lékař vstupuje do pacientovy karty enterokolitida nebo alergická gastritida. Peptické hormonální látky vytvářené žaludečními a střevními apudocyty mají specifický účinek, díky čemuž se vytváří řada symptomatických jevů. Mluvíme o aktivnější gastrointestinální motilitě než je norma, oprava morfologie žaludečních, střevních sliznic. Je možné zčervenání tkání, uvolnění krve do sliznic.

Vědci, kteří studovali, jak se alergie projevují u dospělých, zjistili, že v některých případech se tvoří enterokolitida, eozinofilní gastritida. Toto je speciální nozologická forma patologického stavu. Jeho charakteristickým rysem je absence mechanismů nepřímého vlivu IGE.

U některých pacientů se alergie stávají příčinou cheilitidy, stomatitidy. Urtikárie, angioedém jsou možné. Pokud dojde k dermatitidě, může se patologie zhoršit. Často se vyskytují respirační problémy - rýma, kašel, kýchání, udušení.

Důraz na detail

Jak vyplývá z pozorování, ve většině případů je podmínkou uvažování požití vajec, arašídů a měkkýšů s jídlem. Existuje vysoká pravděpodobnost alergií na kravské mléko, pšenici a lískové ořechy. Je známo, že kukuřice, raky a jiné členovce patřící do stejného řádu mají podobná rizika..

Lékař určí, zda existuje souvislost mezi vznikem příznaků a spotřebou přípravků. Úkolem specialisty je posoudit stupeň poškození gastrointestinálního traktu, analyzovat stav kůže, respiračního systému. Je nutné pochopit, jak obtížné je onemocnění. Zhodnoťte osobní historii pacienta z hlediska alergické reakce, rodiny. Vyjasněte hmotnost, výšku a porovnejte získané hodnoty se standardy. Musíte zkontrolovat stav vlákna pod vrstvou kůže.

Důležitým diagnostickým krokem je alergický test. Říká se tomu radioalergosorbentová studie. Tento přístup je považován za nejvíce informativní. Alternativní test na alergie je enzymový imunotest. Poměrně oblíbenou výzkumnou technologií je MAST. Laboratorní diagnostika v aspektech senzibilizační reakce byla v posledních letech aktivně rozvíjena a mezi speciální úspěchy patří schopnost identifikovat citlivost těla na nebezpečné látky prostřednictvím osmi po sobě jdoucích testů. Je pravda, že vybavení pro takové studie, stejně jako osoby vyškolené pro práci s ním, jsou v naší zemi zastoupeny pouze v omezeném počtu zdravotnických zařízení..

Kožní testy: jemnosti

Výzkum tohoto druhu může být organizován měsíc po posledním projevu alergie. Spolehlivost výsledků je určena typem nebezpečné látky. Reakce na sójové, kravské mléko, ořechy a ryby jsou často pozitivní, stejně jako test na senzibilizaci vajec. Výsledky studie se mohou lišit od historie. To vyžaduje přípravu nových extraktů ke kontrole stavu pacienta..

Intradermální testy se nepraktikují, protože pravděpodobnost falešně pozitivní je příliš vysoká. Zavedení alergenů do kůže může vyvolat anafylaktickou reakci těla v těžké formě. Tato rizika jsou považována za neopodstatněná..

Vlastnosti života s alergiemi

Lékaři, vysvětlující, jak se vypořádat s potravinovými alergiemi u dospělých, nedoporučují uchovávat nebezpečné výrobky doma. Při těžké senzibilizaci je vyloučen nejen alergen, ale také podobné druhy potravin. Než se vzdáte syrového mléka, zkuste to vařené i kozí. Je známo, že několik let po léčbě speciálním výživovým programem vyvinutým odborníkem na výživu jednotlivě pro pacienta může alergie úplně zmizet. K tomu obvykle dochází po dvou nebo více letech. K ověření této skutečnosti je alergen pečlivě podáván a pravidelně monitoruje stav. Alergie na arašídy, raky a ryby v průběhu let nezmizí.

Antihistaminika

Tyto léky jsou předepsány ke zmírnění alergické reakce. Jsou indikovány na angioedém, rýmu, zánět spojivky. Pokud jsou alergií na potraviny příčinou úlů, je také moudré používat antihistaminika. Tyto léky zmírňují svědění v důsledku atopické dermatitidy. V případě poškození žaludku nebo střev nejsou tyto prostředky předepsány, protože neexistují žádné oficiální informace o účinnosti jejich použití. Je povoleno používat léky k prevenci alergií. Optimální látky stabilizují buněčné membrány. Nejoblíbenější farmaceutický produkt pro tento účel v lékárnách je uveden pod názvem "Ketotifen".

Potravinová alergie - příznaky a léčba

Obzvláště obtížné je dodržovat dietu, pokud je pacient citlivý na potraviny, které tvoří základ obvyklé stravy. Alergie na potraviny u dospělých se projevuje nevolností, kongescí nosu, vodnatýma očima a dokonce i bolestmi hlavy a vyžaduje povinné ošetření, protože může ohrozit život.

Důvody

Co je to potravinová alergie? To je potravinová intolerance způsobená imunopatologickými mechanismy - ve skutečnosti je to nepříznivá reakce imunitního systému na jídlo, které pacient jí. Při kontaktu s přípravkem, který je současně kauzálním alergenem, se tvoří protilátky, uvolňují se biologicky aktivní látky - vysvětlují symptomy. Podle moderních konceptů je potravinová alergie považována za projev nepříznivé reakce na jídlo; poté, co vznikl jednou, se to jistě projeví v budoucnosti.

Potravinové alergie jsou následující:

  1. Dědičná predispozice (přítomnost alergického onemocnění u blízkých příbuzných - a ne nutně citlivost na potraviny).
  2. Nesprávná výživa během těhotenství a laktace (zavedení potravin s vysokým stupněm alergenicity (mléko, ořechy atd.) Do stravy těhotné a kojící ženy vede v mnoha případech ke vzniku alergických příznaků u dítěte).
  3. Nesprávná výživa novorozeného dítěte (časný přechod na umělé krmení, příliš mnoho jídla, stejně jako malé dítě jíst potraviny, které se často vyskytují jako alergeny (např. Kravské mléko, citrusové plody))).
  4. Poruchy trávicího systému (zánět, porušení složení střevní mikroflóry).
  5. Infekce (viry, bakterie a patogenní houby mají nepříznivý vliv na trávicí systém, způsobují zánětlivá onemocnění, vyvolávají různé imunitní odpovědi).

Příznaky potravinové alergie, zejména alergie na obličej, jsou také často pozorovány u pacientů trpících jinými formami alergických onemocnění - například sennou rýmou, atopickou dermatitidou. Nejběžnější potravinové alergeny jsou:

  • kravské mléko, sýr, vejce bílá;
  • čokoláda, ořechy, potravinářské přídatné látky, koření, cereálie;
  • ořechy, luštěniny, bobule, zářivě barevné ovoce a zelenina, zelenina.

Potravinová alergie může být spojena s absolutně jakýmkoli produktem a závažnost projevů nezávisí na tom, kolik toho pacient spotřeboval..

Ve velké většině případů dochází k rozvoji příznaků v souladu s mechanismem okamžité reakce přecitlivělosti, proto se alergie také nazývá IgE. Příznaky se objevují rychle, pacient si pamatuje, co jedl - a tak identifikuje kauzální alergen.

Odrůdy

V klinické alergologii se potravinová alergie liší podle typu kurzu, varianty citlivosti na alergeny a povahy projevů; umístění vyrážky a dalších příznaků reakce je relevantní pouze tehdy, jsou-li příznaky život ohrožující (např. otok výstelky dýchacích cest).

Druhy toku

Existují takové typy potravinových alergií jako:

  • přechodný (nazývá se také alergie na potraviny od raného dětství);
  • perzistentní (na rozdíl od přechodných, přetrvává po celý život pacienta).

Příznakem přechodné alergie je zmizení příznaků, jak dítě roste. Stojí za zmínku, že zotavení není vždy zaznamenáno a mnoho dětí s dědičnou predispozicí k alergiím nebo alergickým onemocněním pokračuje v dospělosti v citlivosti na potravinové výrobky. Proto, aby se vyléčily alergie na potraviny, musí být přijata opatření, jakmile se objeví příznaky..

Druhy citlivosti na alergeny

Existují dva typy citlivosti na alergeny:

  • orální senzibilizace;
  • syndrom pyl-jídlo.

Při orální senzibilizaci alergen zpočátku vstupuje do těla ústy. Syndrom pylu a potravy se liší v tom, že primární senzibilizace, tj. Citlivost na alergen, se vytváří ve vztahu k pylu rostlin - a teprve poté dochází k reakci při jídle určitého potravinového produktu..

Povaha projevů

Podle toho, jak se alergie na jídlo projevuje, existují:

  • zřejmý kurz;
  • latentní (vymazaný) proud.

Je zřejmé, že reakce začíná okamžitě nebo po krátké době po příjezdu alergenu. Latentní forma je charakterizována chronickým průběhem, není spojena s IgE, ale s IgG, proto se tvoří pomalu, při dlouhodobém používání přípravku, který je kauzálním alergenem.

K potravinové alergii tedy může dojít nejen s citlivostí na jídlo, ale také s citlivostí na pyl rostlin, zjevný nebo skrytý..

Příznaky

Symptomy potravinové alergie u dospělých jsou poměrně četné - lze je nejprve rozdělit na lokální a systémové. Lokální projevy zahrnují příznaky reakce na zažívacím systému, dýchání, oči, kůži, nervový systém, generalizované jsou charakterizovány porušením celkového stavu, mohou být život ohrožující.

Místní znamení

Hlavní lokální projevy alergií jsou:

  • otok sliznice nosohltanu, nevolnost, zvracení, rozrušení stolice, křeče břišní bolesti;
  • nosní kongesce, rýma s hlubokým vodnatým výtokem, svědění v nose, dušnost, dusivost, paroxysmální kašel;
  • zarudnutí očí, svědění víček, vodnaté oči; kožní vyrážka, svědění, Quinckeho edém, kopřivka.

Důsledkem nemoci může být také migréna - útok nesnesitelné bolesti hlavy.

Systémové příznaky

Mezi systémové nebo obecné projevy patří:

  1. Anafylaktický šok.
  2. Generalizovaná kopřivka.
  3. Generalizovaný Quinckeho edém.

Urticaria je charakterizována výskytem svědivých puchýřů na kůži a sliznicích; vyrážky mohou mít světle růžový nebo porcelánový odstín. S Quinckeho otokem bobtnají tkáně s dobrou roztažitelností - oční víčka, rty, tváře, stejně jako sliznice ústní dutiny, hrtan, průdušnice a zažívací trakt. V zasažené oblasti nedochází ke svědění. Příznaky závisí na místě otoku - pocit nadýmání, rýma, bolest břicha.

Edém hrtanu je život ohrožující stav. Na fotografii můžete vidět příznaky, které projevují alergii na tváři s Quinckeho edémem.

Anafylaktický šok je nejnebezpečnějším projevem potravinové alergie. Vyznačuje se prudkým poklesem krevního tlaku, kopřivkou, Quinckeho edémem, respiračním selháním a horečkou. Může se objevit zvracení, bolest břicha, nedobrovolné pohyby střev a křeče. Šok se vyvíjí rychlostí blesku nebo s obdobím „harckerů“, mezi něž patří zimnice, tinnitus, pocit obecné slabosti, nevolnost, bolest v dolní části zad a břicha, otupělost prstů, jazyk.

U potravinových alergií se mohou současně objevit příznaky z různých orgánů a systémů - faktory jako fyzická aktivita, emoční stres mohou zvýšit závažnost projevů.

Jak dlouho se projevuje alergie na obličeji nebo alergie jiné lokalizace? Pokud má pacient akutní reakci zprostředkovanou IgE, objeví se příznaky po několika minutách, méně často po několika hodinách. Pokud se protilátky třídy IgE nezúčastní reakce, "čekací doba" se prodlouží na 12 až 72 hodin.

Latentní alergie

Příznaky potravinové alergie v latentní formě jsou zaznamenány po mnoho týdnů a měsíců, které se vyznačují nejen vyrážkami, ale také příznaky poškození zažívacího, muskuloskeletálního, dýchacího a močového systému. Mezi nimi:

  • pálení žáhy, nevolnost, plynatost, bolesti břicha, opakující se zácpa nebo průjem;
  • zvýšené močení, bolestivost v dolní části zad;
  • suchá kůže, svědění a vyrážka, bolest svalů a kloubů, bolesti hlavy;
  • únava, časté nachlazení.

Co když se u dospělých vyvine latentní potravinová alergie? Příznaky a léčba této patologie je oblastí profesionálních zájmů alergika. Je však velmi obtížné spojit jevy latentní alergie s citlivostí na jídlo, protože příznaky se neobjevují okamžitě a nevyskytují se tak násilně jako ve formě zprostředkované IgE. Ani zkušený ošetřující lékař nemůže vždy okamžitě pochopit, co je příčinou stížností pacienta. Určité procento případů latentní potravinové alergie zůstává nepotvrzeno a pacienti jsou dlouhodobě neúspěšně léčeni.

Ve všech výše uvedených případech se doporučuje užívat Allergonix. Tento přírodní lék je vhodný pro dospělé a děti a vykazuje stabilní dlouhodobý výsledek (člověk by mohl psát, že navždy vylučuje alergie, ale to ještě nebylo klinicky prokázáno). Nejúčinnější při léčbě potravinových alergií, vč. na zeleninu a ovoce. Zde si můžete přečíst recenze o něm a sledovat tematický program „Living Healthy“.

Diagnostika

Co dělat s potravinovými alergiemi? Nejprve je třeba potvrdit její přítomnost, protože příznaky jsou nespecifické a lze je vysvětlit nejen alergickou reakcí. Lékař vyslýchá a vyšetřuje pacienta - již v této fázi lze předpokládat, zda je diagnóza spolehlivá. Pacientům se doporučuje, aby si po jídle uchovávali diář, ve kterém jsou uváděny všechny konzumované potraviny, spolu s popisem stavu. Pro přesnější diagnostiku se používá sada laboratorních metod:

  1. Stanovení hladiny celkového IgE a specifického IgE, jakož i IgG (enzymatická imunoanalýza, chemiluminiscenční analýza).
  2. Mikroskopie nátěrů z nosní sliznice, spojivky k detekci eozinofilů - buňky, které se ve alergiích vyskytují ve velkém počtu.
  3. Obecný klinický krevní test k určení hladiny eosinofilů.
  4. Analýza stolice (koprogram) k detekci eosinofilů.

Jak zjistit, co způsobuje alergii? K tomu se používají eliminační a provokativní testy. Podstatou eliminačního testu je, že produkt, který pravděpodobně způsobuje příznaky, je ze stravy vyloučen na týden. Pacient v současné době vede potravinový deník s podrobným popisem stavu. Tento test se opakuje pro každý z pravděpodobných kauzálních alergenů..

Provokativní test se provádí po 5 dnech eliminačního testu. Ráno je pacientovi podáván potravinový produkt, který je považován za pravděpodobný alergen, a poté jsou vyhodnoceny změny stavu a znovu jsou provedeny nezbytné laboratorní testy. Provokativní test se provádí pod dohledem lékaře av případě alergie zprostředkované IgE - pouze v nemocničním prostředí, protože příznaky se rychle vyvíjejí a závažnost je obtížné předvídat.

Provádí se také kožní testy - pomocí injekce nebo škrábance se speciálním rozrývačem se alergen aplikuje na kůži, poté si lékař všimne, zda se objeví puchýř, jaká bude jeho velikost..

Kožní testy se neprovádějí, pokud pacient již dříve utrpěl záchvat anafylaktického šoku; několik dní před studií přestaňte užívat antialergika, antidepresiva.

Pro stanovení správné diagnózy a zjištění, jak léčit nemoc, je nutné vyšetření lékařem na plný úvazek - alergie na obličej nebo končetiny nemusí být nutně způsobeny potravou. Rovněž nestojí za to srovnávat projevy alergických onemocnění na fotografii, protože vyrážka s různými patologiemi je podobná, ale léčba je jiná. Pokud existuje podezření na potravinovou alergii, jejíž příznaky se podobají latentní formě, je nutná důkladná diagnóza, vyloučení dalších pravděpodobných příčin.

Léčba

Jak se zbavit potravinových alergií? Citlivost dospělých na alergeny bohužel nelze vyloučit. Aby příznaky zmizely, je nutné zastavit kontakt s provokátorem reakce. Léčba alergií na potraviny u dospělých je nemyslitelná bez dodržení diet, která se nazývá eliminace - potraviny, které jsou potvrzeny jako kauzálně významné alergeny, jakož i potraviny s vysokým alergenním potenciálem (citrusové plody, houby, med, káva atd.) Jsou ze stravy vyloučeny - úplný seznam můžete získat od svého lékaře.

Jak se léčí alergie na potraviny? Když se objeví příznaky a aby se zabránilo exacerbacím, předepisují se antihistaminika:

První pomoc při potravinových alergiích závisí na závažnosti projevů. Alergenový produkt je okamžitě zastaven, můžete si vypláchnout ústa čistou vodou. Pokud se pacient obává lokálních projevů (například alergií na obličeji, svědění víček, rýmy), musíte vzít antihistaminikum, které působí rychle (Cetrin, Desloratadin) - lék byste měli mít vždy u sebe. Jak léčit pacienta s anafylaktickým šokem, generalizovanou kopřivkou, Quinckeho edémem? Používá se adrenalin (epinefrin), dexamethason, injekce prednisolonu, je třeba nouzové volání.

Kromě toho se provádí léčba nemocí zažívacího systému, jsou předepisována léčiva, která obnovují střevní mikroflóru. Spolu s lékařem je zvažována otázka ASIT (alergenově specifická imunoterapie). Účelem této metody je snížit citlivost na alergen, má však řadu kontraindikací. Potravinové alergie, jejichž léčba je prováděna správně, přestávají pacienta obtěžovat, proto je nutné dodržovat dietu a přísně dodržovat všechna doporučení ošetřujícího lékaře.

V jakém věku se alergická reakce vyskytuje a jak ji léčit /

Funkce stravy pro každý den a příklady menu, které přispějí k rychlému ošetření.

Jak se projevuje alergická reakce na mořské plody?.

Proč nesnáší reakce na nápoje pro dospělé. Jak se s tím vypořádat a lze jej vyléčit?

Léčba alergií

Pokud trpíte alergickým onemocněním, pak je otázka velmi důležitá - jak se s ním léčit a co skutečně pomáhá s alergiemi?

1. Ukončení nebo omezení kontaktu s alergenem - tzv. Eliminační opatření.

Základem každé metody úspěšné léčby alergií je především vyloučení kontaktu s alergenem. Ve většině případů to stačí k úplnému odstranění alergických příznaků nebo k výraznému snížení jeho projevů. Pokud příčina není odstraněna, pak, bohužel, i ta nejlepší antialergická léčiva budou mít pouze dočasný účinek..

Pokud alergen znáte jistě, zkuste jej odstranit, což pomůže zbavit se alergie. V některých případech je to snadné: vždy můžete odmítnout exotické ovoce nebo určitý druh kosmetiky. Někdy je obtížné: například úplně se zbavit prachu nebo kontaktovat pyl kvetoucích rostlin. A v některých případech, zejména pokud má osoba několik dráždivých látek najednou, je jednoduše nemožné úplně vyloučit všechno. V tomto případě je důležité minimalizovat kontakt s alergenem.

Nejběžnějšími příčinami vývoje alergií jsou alergeny na domácnost a jídlo, a proto by se v léčbě měla nejprve věnovat pozornost hypoalergennímu životu a speciální dietě..

Nejběžnějším domácím alergenem je domácí prach. Jedná se o celý komplex alergenů, který zahrnuje epidermis lidí a zvířat, mikroskopické spory plísní a kvasinek, hmyzí odpadní produkty atd..

O tom, co pomáhá s alergiemi v domácnosti, ao vytváření hypoalergenního života si můžete přečíst podrobně zde. Je důležité dodržovat hypoalergenní život nejen pro ty, kteří jsou alergičtí na prach, ale také pro všechny lidi trpící alergiemi, jakož i pro ty, kteří mají dědičnou predispozici k alergickým onemocněním.

Hypoalergenní strava je jednou z metod léčby alergií, která hraje zvláštní roli při léčbě alergických onemocnění, zejména pokud existuje alergie na potraviny bez jasného označení jakéhokoli typu produktu. V tomto případě se doporučuje vyloučit ze stravy veškerá vysoce alergenní jídla: čokoláda, jahody, jahody, citrusové plody, rajčata, červená jablka, ryby, kuře, vejce atd. Rovněž je nutné odmítnout výrobky s barvivy a konzervačními prostředky, kořeněná a kořenitá jídla, alkoholická a sycené nápoje a omezit příjem soli. Zde je podrobně popsána nespecifická hypoalergenní strava. Dodržování této stravy se doporučuje všem alergikům a osobám náchylným na alergické reakce.

Pokud jste alergičtí na pyl, je připravena speciální strava, která zohledňuje riziko zkřížených reakcí s pylovými alergeny. Kalendář prachu / květu a tabulka s alergiemi na alergie najdete na výše uvedených odkazech..

2. Farmakoterapie

Další z nejdůležitějších metod léčby alergií je farmakoterapie nebo použití léčiv k eliminaci příznaků nemoci a prevenci relapsu..

Existují následující skupiny léků na alergie:

  • antihistaminika;
  • stabilizátory membrán žírných buněk;
  • glukokortikosteroidní léčiva;
  • symptomatická léčiva pro alergie.

Antihistaminika (blokátory H1-histaminových receptorů) se široce používají pro různá alergická onemocnění. Rychle a účinně eliminují klinické projevy nebo brání jejich rozvoji. Jejich mechanismus účinku je spojen s blokádou histaminových receptorů, což pomáhá zbavit se alergií v důsledku zastavení působení histaminu - látky, která se uvolňuje ve velkém množství a určuje vývoj hlavních příznaků choroby: rýma, kýchání, nosní kongesce, svědění, zarudnutí atd..

Blokátory H1-histaminových receptorů snižují odezvu těla na histamin, uvolňují křeče hladkého svalstva, které způsobují, snižují propustnost kapilár a otoky tkáně, mají antipruritický účinek.

Klasifikace antihistaminů

Podle klasifikace přijaté EAACI (Evropská akademie alergie a klinické imunologie) existují 2 generace antihistaminik *.

Antihistaminika 1. generace (AGP)

Léky 1. generace byly vyvinuty v polovině minulého století, ale některé se stále používají. Mají mnoho vedlejších účinků: způsobují ospalost, mohou mít negativní vliv na gastrointestinální trakt, kardiovaskulární systém, vidění a způsobují suchost sliznic dýchacích cest. Takové léky musí být užívány několikrát denně, což je velmi nepohodlné. A při dlouhodobém používání jsou návykové *.

Antihistaminika druhé nebo nejnovější generace

Léky druhé generace jsou modernější prostředky. Z hlediska bezpečnosti a snadnosti použití předčí léky předchozí generace. Nezpůsobují ospalost, člověk udržuje soustředění a pozornost. Nedostatek sedace je obzvláště důležitý pro lidi, kteří tráví hodně času řízením auta nebo prací se zařízením.

Tyto léky mají přesně selektivní účinek pouze na histaminové H1 receptory, neblokují jiné typy receptorů, a proto postrádají většinu vedlejších účinků AGP 1. generace. Mohou být použity pro většinu doprovodných nemocí, což je velmi důležité, protože alergie jako jediný problém jsou velmi vzácné. Účinek poslední generace alergických léků trvá déle než 24 hodin, což je velmi výhodné a umožňuje vám vzít si pilulku pouze jednou denně. Současně není třeba se přizpůsobovat příjmu potravy, protože absorpce moderních léků obvykle nezávisí na přítomnosti obsahu v žaludku. Kromě toho drogy v této skupině nejsou návykové..

AGP druhé generace jsou také heterogenní skupinou. Existují dvě podskupiny:

  • metabolizovatelná léčiva, která mají terapeutický účinek až po transformaci v játrech (loratadin, ebastin, rupatadin);
  • aktivní metabolity - léky na alergie poslední generace, které vstupují do těla ve formě účinné látky (cetirizin, levocetirizin, desloratadin, fexofenadin).

Hlavními výhodami aktivních metabolitů jsou rychlejší a předvídatelnější účinek, žádná další zátěž na játra a možnost společného podávání s jinými léky, které také procházejí játry.

V některých klasifikacích jsou aktivní metabolity označovány také jako antihistaminika 3. generace, což však odporuje obecně přijímané klasifikaci. *

Cetrin® patří do 2. generace AGP, aktivních metabolitů.

Membránové stabilizátory žírných buněk se používají k léčbě alergií horních a dolních cest dýchacích. Inhibují uvolňování histaminu a dalších účinných látek z žírných buněk, čímž zabraňují exacerbaci alergických onemocnění, jako je bronchiální astma.

Glukokortikosteroidy (GCS) se používají při různých alergických onemocněních. Mají výrazný antialergický účinek a současně ovlivňují většinu buněk zapojených do alergického procesu. Tato skupina léků může být předepisována pro alergickou rýmu ve formě spreje, pro bronchiální astma ve formě inhalátorů, pro atopickou dermatitidu ve formě mastí nebo krémů. Ve zvláště závažných případech jsou s těmito formami spojeny pilulky a injekční kortikosteroidy..

Symptomatická terapie se také široce používá při léčbě alergií. Například v případě bronchiálního astmatu se člověk neobejde bez bronchodilatátorů a v případě alergické rinitidy - bez vazokonstrikčních léků proti alergiím atd. Je důležité si uvědomit, že každý člověk je jednotlivec, má svou vlastní závažnost příznaků a závažnost nemoci, proto si pouze ty léky může vybrat jen specialista a že léčebný režim, který je v každém případě vhodný.

3. Alergen-specifická imunoterapie (ASIT)

Tento způsob léčby alergií je založen na opakovaném podávání kauzativního alergenu v postupně se zvyšujících dávkách. Účelem ASIT je vyvinout odolnost těla vůči tomuto podnětu..

Imunoterapie specifická pro alergeny byla poprvé použita v roce 1911 k léčbě sezónní alergické rýmy. Od té doby se ASIT stala jednou z nejúčinnějších (80–90%) metod léčby alergických onemocnění, která zabraňuje přeměně alergické rýmy na bronchiální astma, omezuje rozšíření spektra senzibilizace, snižuje potřebu léků a prodlužuje dobu remise alergických onemocnění..

ASIT není indikován pro všechny typy alergických reakcí. Před zákrokem je pacient podroben kompletnímu alergologickému vyšetření (odkaz na diagnostickou část). Poté alergolog, který prošel speciálním výcvikem a má odpovídající certifikát, vyhodnotí individuální citlivost pacienta na alergeny a rozhodne o jmenování kurzu ASIT.

Kontraindikace tohoto postupu jsou onkologická, kardiovaskulární a těžká imunitní onemocnění, užívání některých léků (například beta-blokátory), raného dětství (do 5 let), těhotenství, kojení a některé další stavy..

Schéma imunoterapie specifické pro alergen se může lišit, je jedinečná pro každého pacienta, způsob a lék. Který z nich jmenuje tohoto nebo toho pacienta - rozhodne odborník.

Existují injekční metody ASIT a nevstřikování (hlavně sublingvální, když je alergen absorbován v sublingvální oblasti, nebo orálně, když je alergen spolknut).

Hlavní metody léčby alergií v režimu ASIT jsou redukovány na subkutánní podávání zvyšujících se dávek alergenu podle speciálně vyvinutých schémat v závislosti na typu alergenu a individuální citlivosti pacienta..

Terapeutický účinek ASIT se může objevit po prvním cyklu, ale obvykle je nejlepšího účinku dosaženo po 3 až 5 cyklech léčby.

Během léčby je nutné vytvořit hypoalergenní stavy, naladit se na časté návštěvy alergika a dlouhý průběh. V žádném případě byste neměli přerušit ASIT sami. Pouze při plném kurzu můžete očekávat výsledek.

Alergická léčba je tedy vždy komplexní a výběr metod a léků na alergickou léčbu je pro každého pacienta individuální. Dodržování všech doporučení vašeho lékaře je klíčem k úspěchu v léčbě alergií.

* Viz: N. S. Tataurschikova Moderní aspekty použití antihistaminik v praxi praktického lékaře // Farmateka. 2011. Č. 11. 46-50.

Alergie na jídlo

Potravinová alergie se obvykle nazývá projevem různých alergických reakcí na běžné neškodné jídlo nebo na určité složky, které se používají při vaření..

Některá jídla mohou obsahovat mnoho alergenů. V zásadě tělo reaguje ostře na proteiny, méně často na uhlohydráty a tuky. Pokud se u člověka vyvine alergická reakce, vytvoří jeho imunitní systém příliš mnoho protilátek. Výsledkem je, že tělo vnímá neškodné proteiny jako infekční agens.

Opravdové potravinové alergie jsou mezi obyvatelstvem velmi vzácné - trpí to asi dvě procenta lidí. K alergii na potraviny u kojenců obvykle dochází poprvé po narození. Jeho projevy zpravidla po několika letech zmizí. Současně se u většiny dospělých pacientů, kteří věří, že trpí potravinovými alergiemi, vyvíjí tzv. „Potravinářská pseudoalergie“. Ačkoli příznaky tohoto stavu jsou podobné alergiím, ve skutečnosti existuje potravinová nesnášenlivost. Existují také případy, kdy osoba, která je přesvědčena, že určité jídlo pro něj je alergenem, vyvine odpovídající psychosomatickou reakci.

Příčiny potravinových alergií

Pokud jde o příčiny alergií, je třeba poznamenat dědičný faktor. Je důležité vzít v úvahu, že pokud je jeden z rodičů alergií na nemoc, riziko dítěte se u tohoto stavu zdvojnásobí. Riziko vzniku alergií je proto ještě vyšší u dětí, u nichž mají oba rodiče alergie. Zároveň však alergeny pro dítě nejsou zdaleka vždy stejnými látkami jako pro rodiče. Vysoké riziko vzniku alergií je také pozorováno u lidí, v jejichž rodinách se vyskytují astma, senná rýma, ekzém..

Alergie na potraviny u dětí a dospělých se mohou vyvinout téměř na jakékoli jídlo. Existuje však řada potravin, které s největší pravděpodobností způsobují alergické reakce. Tento seznam by měl zahrnovat vejce, mléko, ryby, mořské plody, sóju, ořechy atd. Proto by osoba náchylná k takovým reakcím měla striktně dodržovat dietu pro potravinové alergie.

Někdy si člověk může vyvinout tzv. Křížovou alergii. Podobná reakce následuje po reakci na specifický alergen. Například lidé alergičtí na ryby mohou v průběhu času ztratit své normální vnímání mořských plodů..

Příznaky alergie na potraviny

Typicky se u osoby s potravinovou alergií projeví příznaky během několika minut až dvou hodin po jídle s alergenem. Lidé s těžkou alergií však mohou pociťovat příznaky nemoci okamžitě po dotyku nebo vůni takového produktu..

U potravinových alergií se příznaky onemocnění projevují hlavně otokem a svěděním rtů, krku a úst. Pokud se jídlo s alergenem dostane do zažívacího systému, může vyvolat zvracení, nevolnost, průjem a střevní koliku. S potravinovými alergiemi se projevují také ekzémy, kopřivka a zarudnutí kůže. Někteří lidé v průběhu vývoje alergických reakcí trpí také alergickou rýmou, při níž je pacient překonán rýmou, kašlem a mělkým dýcháním. Také, když se projeví alergická reakce, může člověk cítit prudkou ospalost a pocit rozptýlení..

V některých případech je také možná zpožděná alergická reakce. U této formy alergické reakce může člověk po konzumaci alergenu trvat několik hodin nebo několik dní. Pokud porovnáte příznaky opožděné reakce s projevy okamžité alergie, nemusí být příznaky zde tak výrazné. U pacienta se může rozvinout ekzém, kopřivka, astma.

Nejzávažnějším příznakem potravinové alergie je anafylaktický šok. K tomuto stavu dochází, když alergická reakce postihuje několik orgánů a dokonce i systémy. Anafylaktický šok se vyskytuje relativně zřídka, ale tento stav je velmi život ohrožující. V tomto stavu pacient projevuje kopřivku, pocení, silné svědění. U člověka sliznice hltanu bobtná, dýchání je obtížné, krevní tlak prudce klesá. U této formy potravinové alergie musí být pacient léčen co nejdříve. Opravdu, při neexistenci správné a včasné terapie je možná ztráta vědomí a dokonce i smrt..

Diagnostika potravinových alergií

V tomto případě je diagnóza prováděna odborným alergologem. Provádí podrobný průzkum pacienta, analyzuje jeho zdravotní anamnézu, předepisuje nezbytná vyšetření. Během vyšetření může lékař požádat pacienta o seznam potravin, na které měl alergickou reakci.

Při stanovování diagnózy se používá test rozrušení kůže, který vám umožní určit, zda je konkrétní produkt alergenem pro osobu. K získání přesnějších výsledků se provádí speciální laboratorní krevní test: radioalergosorbentový test, enzymatický imunosorbentový test, studie protilátek.

Typicky takové testy mohou identifikovat potenciálně škodlivé alergeny. V některých případech však může lékař pod jazykem také předepsat provokativní testy, při nichž je alergen injikován do nosu pacienta. Reakce pacienta je poté vyhodnocena. Tyto testy se však provádějí pouze pod dohledem lékaře, protože může být nutná neodkladná pomoc..

Léčba potravinových alergií

Pokud byla u pacienta diagnostikována skutečná potravinová alergie, bude léčba spočívat především v přísném dodržování speciální stravy. Musí zcela vyloučit přítomnost alergenu. Po určitou dobu musí pacient přísně dodržovat hypoalergenní stravu, včetně pouze těch potravin, které nevyvolávají alergické reakce. Po několika týdnech můžete zkusit přidat alergen do své stravy. S opakovaným vývojem potravinových alergií však musí hypoalergenní strava opět pokračovat..

Soulad s tzv. Eliminační dietou (tj. Dietou, která vylučuje alergenní potraviny), by měl být zahájen až po konzultaci se zkušeným lékařem. Koneckonců, strava by měla být různorodá a zároveň musí člověk dostávat všechny živiny a vitaminy potřebné pro tělo. Proto potraviny, které způsobují alergie, musí být nahrazeny jinými, které jsou z hlediska obsahu živin rovnocenné..

Dieta na potravinové alergie velmi často pomáhá k úplnému překonání tohoto onemocnění. Existují však nějaké potraviny, na které se u lidí vyvinou celoživotní alergie..

V případě potravinových alergií je tedy nejúčinnějším způsobem překonání tohoto stavu identifikace potravinového alergenu a jeho odstranění..

Při léčbě alergií je důležité vzít v úvahu skutečnost, že pokud osoba trpí astmatem, zvyšuje se riziko závažných následků alergické reakce. Proto by tito pacienti měli mít vždy s sebou dávku adrenalinu (adrenalin), která musí být přijata, pokud dojde k alergické reakci..

Pokud osoba přesto konzumovala produkt, který je pro něj alergenem, je v tomto případě nutné vzít vhodné léky. Pokud dojde k mírné reakci na alergen, lze jej zastavit antihistaminiky. U akutních potravinových alergií je možná současná léčba epinefrinem a antihistaminikem. Injekce epinefrinu účinně zmírňuje alergické reakce.

Potravinové alergie u dětí

Alergie na potraviny jsou u dětí mnohem běžnější. Současně alergie na potraviny u kojenců, jak stárnou, ve většině případů postupně mizí. Dítě tedy obvykle „přeroste“ alergickou reakci na mléko, vejce, sóju a pšenici: jeho projevy zmizí před dosažením pěti let. Alergie na ořechy, ryby, mořské plody však mohou zůstat po celý život..

Kromě dědičné dispozice mohou být alergie u kojence vyvolány počátečním umělým krmením dítěte nebo ukončením kojení v prvních měsících jeho života. V poslední době jsou děti velmi často alergické na sóju, která se často používá jako přísada do různých produktů..

Matky, které kojí dítě, by měly jíst pouze hypoalergenní potraviny, aby se zabránilo alergickým reakcím u jejich dítěte. Obzvláště důležité je dodržovat takovou stravu poprvé po narození dítěte. Ředkvičky, cibule, česnek, vývary, uzená jídla, horké koření by měly být vyloučeny ze stravy kojící matky. Také byste měli být opatrní u mléčných výrobků, z nichž je vhodné používat pouze fermentované mléko.

Příznaky potravinové alergie u dětí jsou podobné příznakům u dospělých. Stává se však, že alergické reakce na potraviny vyvolávají u dítěte zvracení a průjem. Výsledkem je, že roste a vyvíjí se pomaleji. Proto, pokud alergie na jídlo u dětí mladších než jeden rok způsobuje podobné příznaky, měli byste dítě okamžitě ukázat lékaři.

Pokud má dítě sklon k alergiím, je třeba dodržovat některá doporučení, aby nedošlo k nežádoucím reakcím. Aby se předešlo alergiím na potraviny u dětí mladších než jeden rok, rodiče by měli postupně zavádět nové jídlo do dětského menu, každý produkt každých pět dní a sledovat jeho reakci. Část nového jídla by se měla postupně zvyšovat, počínaje velmi malým. Dítě může být zpočátku nabídnuto půl lžičky nového produktu. Dojde-li k alergické reakci, měl by být přípravek vyloučen z dětské nabídky a konzultovat s lékařem..

Lékaři doporučují vyhýbat se pestrobarevným plodům. Například červená jablka lze nahradit žlutými a zelenými. Pokud je kuřecí vejce negativní, lze je nahradit křepelčími vejci. Nejvýhodnějším tukem je rostlinný olej..

Dětská potravinová alergie se může projevit také na základních produktech - barvivech, potravinářských přídatných látkách, které jsou součástí mnoha potravinářských výrobků. V tomto případě může být nutné zjistit alergen..

Pokud starší dítě trpí alergií na určitý potravinový produkt, měli by rodiče o tom informovat zaměstnance zařízení péče o děti - mateřské školy nebo školy. Měli by si být vědomi toho, jak zastavit alergickou reakci, protože dítě sotva postrádá alergen.

Prevence potravinových alergií

Preventivní opatření jsou velmi důležitá pro lidi, kteří jsou ohroženi, tj. Pro osoby s rodinnou anamnézou potravinových alergií. Je třeba být velmi opatrný na nové jídlo a sledovat, jak na něj tělo reaguje. Proto je nejlepší vyzkoušet jídlo ve velmi malých porcích, a pokud je osoba v neznámém prostředí, je lepší odmítnout nové jídlo úplně..

Stejně důležité je pečlivě prostudovat složení produktů uvedených na etiketách. Ve skutečnosti mezi těmito složkami mohou být i alergeny. Lidé s potravinovými alergiemi by se měli vyhýbat konzumaci zastaralých potravin. Potraviny v konzervách také nejsou nejlepším jídlem pro alergiky. Proto by výživa lidí náchylných k alergiím měla být co nejvíce promyšlená a současně je třeba pečlivě kontrolovat složení produktů..

Vzdělání: Vystudoval základní lékařskou fakultu Rivne State Basic s titulem Pharmacy. Vystudoval Státní lékařskou univerzitu Vinnitsa pojmenovanou po I. M.I. Pirogov a stáž na jeho základně.

Pracovní zkušenosti: Od roku 2003 do roku 2013 - pracoval jako lékárník a vedoucí lékárenského kiosku. Mnoho let jí byla udělena osvědčení a vyznamenání a svědomitá práce. Články o lékařských tématech byly publikovány v místních publikacích (novinách) a na různých internetových portálech.

Komentáře

Dětská alergie je jednou z nejhorších!

Olgy, určitě to musíš zjistit. Můžete také provést speciální testy na alergen. víme, na co je naše dítě alergické, a proto se snažíme zabránit vstupu zakázaných potravin do jeho těla. Je pravda, že toto pravidlo se nevztahuje na babičky. proto, když vidím, že dítě začíná posypat, okamžitě začnu dávat enterosgel - odstranit alergeny z těla.

A stále nemůžeme pochopit, na jaké jídlo je dítě alergické..

Od narození jsme alergičtí na kravské mléko a dítěti ho vůbec nepodáváme, snědl obiloviny bez mléka, někdy vypil kozí mléko a všechno bylo v pořádku. Ale když jsme šli do mateřské školy, moje dcera tam snídala s mléčnou kaší a po obědě mě učitelka zavolala a řekla, že má svrab, protože byla pokryta pupínky a svědivostí. A když zjistili, o co jde, ukázalo se, že to byl nepořádek. Nyní se snažíme snídat doma a teprve potom do školky.

Více Informací O Alergických Onemocnění